Jeg er suppoman, veldig glad i supper 🙂 Hjemmelagd løksuppe er en av favorittene
Jeg har gjerne i litt bacon eller krydret spekepølse for litt ekstra smak
Enkel og god høstmat
100 gr bacon, 8 store løk, 3-4 fedd hvitløk,2 hønsebuljongterninger, loff, ost
Surr bacon
Skjær løken i skiver
Løken surres så den blir myk og gylden på farge sammen med hvitløken
Blandes med bacon, 2 liter vann og buljongterninger, salt og pepper, kokes så lenge som mulig, minst en halvtime men kan godt stå en time. Skal dere ut på tur kan den nok godt settes i ildfast form i ovnen og stå der og godgjøre seg til dere er hjemme igjen. Den er nesten enda bedre å varme opp igjen, så lag gjerne rikelig
Smør på brødet, kan droppes, ost og oregano, hvis du ønsker
Inn i ovnene 225 grader ca 10 min. Jeg legger ikke skivene i suppen for jeg synes de blir så fort blaute, så vi spiser dem ved siden av
Dampende varm løksuppe på en mørk høstkveld, nam nam
Husk å koke ut pannen med litt vann, særlig hvis du steker kjøttet, så du kan bruke det i sausen
Jeg hadde rester av kalkun . Hvis du bruker rå kalkunfilet, del den i biter og surr etter at du har surret baconet. Hvis kjøttet er ferdig stekt, vær forsiktig og ikke koke for hardt, for kalkun kan bli strimlete og da ser det lite appetittlig ut
Champignon, rødløk, selleri,hvitløk og litt chili
Surr grønnsakene litt myke
Jeg hadde og ferdig saus denne gang.
Har du ikke ferdig saus, strø mel over og spe forsiktig med vann og litt fløte til god saus
Jeg kutter opp kjøttet, lar det koke noen få minutter sammen med resten så smakene setter seg.
Serveres med ris eller poteter
Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
Jeg bruker vanligvis å ha retter som er snarlagd, men det er ikke denne
Jeg brukte nok en times tid på forberedelser og så 25 min i ovnen på ca 180 grader varmluft
Ideen til denne retten fikk jeg fra Masterchef Australia, da moren til George, en av kokkene, lagde gresk moussaka. Som vanlig husker jeg ikke helt hvordan hun gjorde det, så jeg gjør det på min måte
Ingredienser er 2 auberginer,8-10 poteter, vegetabilsk olje, olivenolje,500 gr lammekjøttdeig, 400 vanlig kjøttdeig
Har du ikke lammekjøttdeig, bruk kun okse eller bland inn liten svin, alt ettersom man ønsker
2løk, 2gulrot, hvitløk, basilikum, oregano, korianderr, pepper, 2 lauvbærblad, raspet ost ca 300 gr
Ostesaus, smelt smør, rør i mel og spe med melk til en tykk hvit saus, kok opp og skru av platen og rør inn ca 150 gr ost
Jeg skreller auberginene, men kan gjerne være igjen noen striper
Salt skivene og la de ligge 10-15 min, skyll lett av dem
Stek kjøttdeig, bruk gjerne olivenolje
Hakk opp 2 gulrot og 2 løk og 3-4 fedd hvitløk
Surr grønnsakene myke og blanke, skal ikke brunes
Bland med den stekte kjøttdeigen, 1 glass tomatpure, 2 bokser tomat, 1ts pepper, 2 ts salt, 2 ts basilikum, 2ts oregano, 2 ts koriander, 2 lauvbærblad(plukkes ut igjen). La det stå og småkoke ihvertfall en halv time, tomatpureen blir søtere ved koking så smaken blir fyldigere og bedre
Auberginene er klar til steking
Skrell og skjær opp i skiver ca 8-10 poteter
Stek poteter og auberginer i vegetabilsk olje, kun få minutter så de blir litt gylne og sprø utenpå
Det er mange prosesser når jeg lager moussaka. Bakerst til venster står ostesausen. Ostesaus, smelt smør, rør i mel og spe med melk til en tykk hvit saus, salt og pepper,kok opp og skru av platen og rør inn ca 150 gr ost
Så legges det lagvis kjøttsaus, auberginer og potet og på toppen brer du over den tykke ostesausen, hos meg ble det to lag. Vær oppmerksom på at her gjør jeg ikke som ved Lasagne at jeg har ostesaus mellom lagene, kun på toppen
Strø resten av osten på toppen og inn i ovnen, varmluft 180 gr ca 25 min
Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
Jeg nevnte dette til noen og de sa at folk er sånn, skjønner du
Folk er hvordan, sier du, jeg skjønner slett ikke
Ja, de stikker av
Da sier jeg, er det sånn folk er
Er menneskene i dag så egoistiske at de stikker av fra det de selv har forårsaket
Tenker de i det hele tatt over hva de gjør
Jeg protesterer iherdig, man kan da ikke bare stikke av, hvorfor gjør man det
Vedkommende svarer at ja, de ser vel at de får en utgift og den vil de ikke ha
Jeg blir rystet jeg
Ja, de har nettopp selv forårsaket en utgift
Uhell kan skje oss alle, så det er helt ok
Men hvem skal betale
Hvis jeg kjører på noen, kanskje har de dårlig råd, knapt nok til mat, og så skal jeg pålegge dem en utgift på tusenvis av kroner
Er det riktig av meg
Den som blir påkjørt er faktisk helt uskyldig
Han får utgiften
Hvis vi da tar tankene litt lenger
Hvis jeg kjører på han og stikker av, så stjeler jeg hans penger
Jeg er en tyv
Jeg er ikke noe bedre enn andre som stjeler
Du er vel ikke så fornøyd du heller hvis noen stikker av med lommeboken din tenker jeg
Da roper du nok opp om at ingen blir straffet i dag. tyver og kjeltringer får herje vilt
Nei,det var nettopp det jeg gjorde da, stakk av med mange tusen kroner fra deg når jeg kjørte på bilen din og stakk av
Er du en tyv
Ja, kjører du på noen og stikker av, da er du en tyv
En tyv og en kjeltring
Kjeltringer er ikke til å stole på
Du er rett og slett ikke en person man kan stole på
Du er uærlig, man kan ikke stole på deg
Er det et slikt menneske du ønsker å være
Grunn en, til å stikke av er at man ikke har papirene i orden eller er ruset, så man ikke vil bli oppdaget
Grunn to er at man er så surrete i trafikken av ulike årsaker at man ikke legger merke til at man har kjørt på noen, da skulle man heller aldri vært i trafikken, men det er en annen sak
Grunn nummer tre er at man rett og slett er en tyv , en kjeltring som skulle vært bak lås og slå
Ja, det er vel der du helst liker at de sitter de som har stjålet fra deg
Det er sånn folk er sier du
Folk er tyver og kjeltringer?
Jeg er ikke sånn
Er du
Hvis man går rundt og sier at folk er sånn, hva skjer da
Da blir man vant til at det er sånn det skal være
Ja, det er bare sånn
Vil du det
Vil du at vi alle skal synes det er ok å stjele fra andre
Da kan du heller ikke klage over andre som stjeler
. Krydre de med ditt favorittkrydder. Jeg bruker gjerne karri og paprika, eller grillkrydder, salt og pepper. Her er det bare å la fantasien får fritt spillerom. Har du tid kan du marinere dem kvelden før eller om morgenen og la de ligge og godgjøre seg i kjøleskapet
Ta de grønnsakene du liker, her champignon, purreløk, paprika, hvitløk, litt chili og tomat
Grønnsakene på bunnen, kyllinglårene på toppen. Stekes 200 grader i 20 min, snu lårene og stek i 20-25 min til. Sjekk om de er stekt, rå kylling vil vi ikke ha
Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
Jeg hadde 16 bøker med i feriekofferten, skulle være borte over 14 dager, men det ble lest lite denne gangen. Jeg var på cruise i Middelhavet og det er travelt, masse å se og oppleve og man er trøtt om kveldene så man sovner før man får lest det man ønsker. Men det er det som er så fint med bøker at de går ikke ut på dato. Det er ikke nye bøker jeg presenterer her, hos meg kan de stå på vent i bokhylla lenge, de står der i kø, fint opplinet så jeg kan se dem, plukke på dem og glede meg over dem. Akkurat det blir et savn når man går over til e-bøker. Jeg har lest lite det siste året, har ikke hatt energi rett og slett, men håper det ordner seg nå til høsten med de lange mørke kvelder. Jeg greier likevel ikke å slutte å kjøpe bøker, så hylla blir fullere og fullere:) Jeg er nok en bokshopoholiker
Søstrene Gabaldón av Lorraine López, er egentlig en bok jeg skulle elske å lese men av en eller annen grunn fengslet den meg ikke. Den krøp liksom ikke under huden på meg på noe måte. Jeg kan ikke forklare hvorfor, for jeg vet rett og slett ikke. Den var helt ok, ikke noe mer. Den ble litt for rotete for meg, man hoppet frem i tid hele tiden og fra person til person, så jeg følte ikke jeg fikk noe forhold til noen av hovedpersonene
Da de fire unge Gabaldón-søstrene mistet sin mor, var det den gamle Pueblokvinnen Fermina som med kjærlighet og omsorg holdt familien samlet. På sitt dødsleie lovet hun de fire jentene hver sin helt spesielle gave. Etter hvert forstår de at gavene er noen unike, nesten magiske egenskaper. Gjennom 20 år følger vi søstrene Gabaldón på deres livsreise etter sannheten om familien og den mystiske Fermina. Er det hun som fortsatt styrer deres skjebner? Fortellingen om Loretta, Bette, Rita og Sophie Gabaldón er både morsom, barsk og følsom, med en handling lagt til det fargerike meksikansk-amerikanske miljøet på 60- og 70-tallet. En roman full av drama og kjærlighet. Du vil le og du vil gråte sammen med søstrene Gabaldón.
Botticellis Hemmelighet av Mariana Fiorata derimot, det var ferielesning for meg. Jeg er jo så glad i Italia og elsket kombinasjonen av lettlest ferielektyre,humor, litt spenning, mysterier, romantikk. Jeg har også likt de to forrige bøkene hennes, Glassblåseren fra Murano og Fruen av Saronna. HUn har gitt ut enda en bok Sienas datter og den skal og på leselisten. Jeg har vært i Siena og gleder meg til å lese den boken. Dette er lettleste underholdende bøker, ikke bøker som forandrer deg for livet, eller setter seg fast i sjelen din, men jeg liker begge deler.
Den unge og vakre Luciana Vetra arbeider som modell på deltid og hore på heltid. Da hun blir spurt om å stå modell som gudinnen Flora i Sandro Botticellis maleri La Primavera, samarbeider hun gjerne – helt til kunstneren sender henne på dør uten betaling. Hun blir fornærmet og stjeler en uferdig versjon av maleriet – men hun finner snart ut at noen er villig til å drepe henne for å få det tilbake. Luciana bestemmer seg for å søke hjelp hos den eneste mannen som aldri har forsøkt å utnytte skjønnheten hennes, bror Guido della Torre, en novise ved Santa Croce-klosteret. Sammen flykter de fra Firenze og videre gjennom ni betydningsfulle byer i renessansens Italia, mens de forsøker å løse maleriets gåte.
En annen favoritt er Glassarven av Marci Alborghetti. Den er for meg en liten perle. Lettlest ja, men samtidig gir den rom for ettertanke. Jeg skulle ønske vi hadde alle evnen til å kunne se en sak fra flere sider, gjennom flere menneskers øyne. Vi er alle farvet av våre opplevelser og vi opplever derfor mennesker og hendelser ulikt. På en enkel måte viser denne boken oss at vi må prøve å være litt rausere med våre medmennesker, ha litt mer forståelse for hverandre og omgås mer med kjærlighet istedenfor ufred. Vi kan ikke forvente at alle andre skal være som oss selv, og vi må og lære oss å se ærlig og oppriktig hvem vi selv er og hvordan vi er i møte med andre. Denne boken fikk være med hjem igjen fra ferieturen og ble gitt bort til en jeg er glad i
Anna driver et barnehjem hvor hun skjuler jødiske barn. Hennes kjæreste eie er en samling med 12 juleornamenter, skjøre og vakre glassfigurer hun har arvet etter sin mor. For at de ikke skal bli ødelagt under krigen, sender hun dem til sin kusine Filomena, som emigrerer til USA og gir juleornamentene til familie og spesielle venner. Etter seksti år vil Filomena samle de tolv krystall figurene og deres eiere. Motvillig går de med på å feire jul sammen. En vakker og gripende fortelling om familiebånd, reisen hjem og noen julemirakler…
Etterpå av G.G. Musso, er og en bok som passser meg. Også en bok til ettertanke om hvordan vi vil være som menneske, hva som er viktig for oss i livet. Den omhandler og forholdet vårt til døden, de åndelige sansene våre, som det å kunne forutse ting, hva kommer etter døden, hvilken oppgave har vi her på jorden. Fin bok for de som liker å fundere litt over sånne spørsmål
8 år gamle Nathan erklæres død ved drukning etter å ha reddet venninnen sin. Men så våkner han mirakuløst opp igjen. Hvorfor? 20 år senere oppdager han grunnen, og hvilken rolle han er bestemt til i en spesiell kvinnes liv. Boken er en spennende kjærlighetshistorie om hvor dypt båndet mellom to mennesker kan være – en roman du leser med en klump i halsen.
Så kommer krimbøkene. Jeg hadde lest Postcardkillers av Liza Marklund og James Patterson og gledet meg til Bikini av James Patterson og Maxine Pietro. Jeg ble skuffet, jeg kunne rett og slett ikke fordra denne boken. Den var liksom rå og brutal uten mening. Den skulle skildre en seriemorder uten følelser, men samtidig ble vi fortalt om alle følelsene morderen hadde, det rimte ikke for meg. Jeg fant den rett og slett ikke troverdig. Kanskje jeg tar grundig feil og mange vil nok finne den spennende, men hverken gubben eller ei ble begeistret for Bikini. Denne blir aldri anbefalt av meg
En supermodell, Kim Mc Daniels, forsvinner fra et badedrakt-photo shoot på det mest glamorøse hotellet i Hawaii. Bare timer etter at hun har forsvunnet, mottar Kims foreldre en forferdelig telefon. De hopper på et fly til Hawaii og frykter det verste. Eks-purk Ben Hawkins er nå journalist I L.A. Times. Han skal dekke McDaniels-saken. Politiet arbeider eksepsjonelt dårlig, så Ben starter sin egen etterforskning. Han vil både forsøke å redde Kim og sin egen karriere. Samtidig rigger morderen scenen for sin neste produksjon. Publikum forventer det beste. Og de vil ikke bli skuffet. Bikini er en thriller om frykt og lidenskap. Historien frakter deg til et sted hvor skjønnhet og mord kolliderer, og hvor unevnelige grusomheter skjules under en gnistrende vakker overflate.
Askepott av Kristine Ohlsson var et mye bedre bekjentskap. Første bok jeg leser av denne svenske krimforfatteren, men en jeg kommer til å lese alle bøker av. Denne falt i smak hos oss begge. Den andre boken Tusenfryd er bestilt og den tredje Englevaktene står i hylla og venter på tur. Gleder meg. Hun har og gitt ut en fjerde bok, Paradisoffer, som og skal få et besøk i bokhylla mi
En liten pike forsvinner fra et tog som nettopp har ankommet sentraljernbanestasjonen i Stockholm. Pikens far blir raskt mistenkt, og alle ressurser blir benyttet for å lokalisere ham. I en annen del av Sverige lever en ung kvinne i skjul, redd for en dag å bli funnet av mannen som hun først trodde var den prinsen og befrieren hun hadde ventet på helt siden barndommen. Hun vet bedre enn noen andre hvorfor piken er forsvunnet, og enda en gang forbereder hun seg på å flykte. Etterforskningen ledes av den legendariske politimannen Alex Recht. Ved hans side den ivrige kriminalbetjenten Peder Rydh, og ikke minst den sivilansatte etterforskeren Fredrika Bergman. Hun som skulle bli fiolinis,t men i stedet havnet i politiet og tvinges til å kjempe i motvind når hun forsøker å få etterforskningen bort fra det første sporet man har fulgt. Samtidig vokser saken og ondskapen blir mer utstudert. Etterforskningsgruppen må raskt komme opp i gjerningsmannens tempo før ytterligere liv går tapt. Hvor mye tid har de egentlig på seg før han gjør sitt neste trekk? Og hvem er kvinnen som figurer som en skygge i etterforskningens utkant? Er det henne man må finne for å få den siste brikken til å falle på plass?
Et annet førstebesøk er Jørgen Gunnerud. Her ble nok ingen av oss så veldig imponert, beklageligvis. Det er jo kjekt med Norske krimforfattere. Språket ble veldig gammeldags og fortellingene litt for enkle. Det ble ikke troverdig for meg. Greit nok hvis man mangler lesestoff, men kommer nok langt ned på prioriteringslisten i dag når det finnes så mange gode krimforfattere. Vi var begge enige om at Til odel og eie var hakket bedre enn Gjerningsmann ukjent, men ingen av dem var noe som ble med hjem igjen.
Året er 1979 og en kvinne blir funnet myrdet i en kjellerbod på Hovseter i Oslo. Knut Moen, som bor i strøket, blir satt på saken fordi han antas å ha førstehånds kjennskap til beboere og miljø. Men hvem kjenner en drabantby? Hva er det å vite om et sted der folk kommer hjem for å spise, se på tv og sove? Knut Moen hadde knapt nok snakket med et menneske siden han flyttet inn. Etterforskningen avdekker etter hvert et belastet ungdomsmiljø og lyssky forretningsvirksomhet, men fins det en forbindelse til mordgåten?
Til odel og eie er femte kriminalroman med Knut Moen i hovedrollen. Moen blir sendt ut for å etterforske omstendighetene rundt et selvmord i hans barndoms bygd på Hadeland. I løpet av etterforskningen rammes bygda av ytterligere to selvmord. Er det en selvmordsepidemi på gang, eller er det andre årsaker til tragedien som rammer et lite bygdesamfunn? Hva med odelsretten, som mange mener er gammel urett?
Temaet er : Tror du alle andre vil lese det samme som deg
Er du villig til å forandre deg fordi noen ikke liker det du gjør
Neppe
Hvorfor er du da så interessert i å endre det andre legger ut
Irritere seg, le av, baksnakke, har du sett
Ja, er vi ikke der alle sammen kanskje
Er det noen som er så god og snill at de aldri tenker en negativ tanke
Neppe
For min egen del liker jeg det positive
Jeg er ikke så glad i statuser som slår meg i fjeset om sykdom og negative hendelser, og uffa meg
Jeg ser på facebook som noe jeg hygger meg med
Livets realiteter får jeg i andre medier
I og med at jeg har hele dagen til rådighet for tiden, er jeg mye innom
Leser, lar meg inspirere til blogg, snakker med folk
Når jeg åpnet i dag blir jeg møtt av denne tegningen
Og disse ordene:
Livet er herlig, livet er bra, jeg har en grunn til å være glad… Seriøst, det finnes alltid noe positivt og noe å glede seg over livet.. De enkle ting god kaffe, nydelig utsikt, en mann som elsker meg, en vakker og frisk datter, herlige venner, ryggen min som bare blir bedre, jeg skal til FRANKRIKE om to dager JOhoooooooooooooooo og gleden over at jeg har meg selv, er enorm… For uten meg, hvor hadde jeg vært hen da, hurrrrrrrrrrrrraaaaaaaa
Maze Miriam Mercedes
Åh, jeg kjenner allerede det kribler i meg
Herlig
Jeg blar videre og leser: “God morgen . Forfriskende og våkne opp av regnet faktisk. Ønsker alle en strålende dag, er det ingen solskinn ute så får man skinne i seg selv”
Ja, ikke sant, her pøsregner det, så da blir det inneaktiviteter og kos
Jeg er allerede oppmuntret inni meg og blar videre
“”Det er jo helt enormt hvordan posiive nyheter og løsninger strømmer inn til meg-er helt forundret. Deler derfor ut kjærlighet og klemmer til alle på vennelista mi. You are the best”
“Jeg gleder meg til nytt skoleår på verdens beste skole. Herlig ledelse, kjempehyggelige kollegaer og nydelige elever. Lykke”
