Du tror det ikke før du får se det, enda en dag

17. mai er over for denne gang.

Været var fantastisk.

Familien og venner er det som betyr aller mest og i går var venneflokken samlet igjen.

Jeg glemte å ta bildet av bordet og nå er det kun rester og visne blomster igjen.

Blomstene stjal jeg fra naboen.

Gode naboer har jeg nemlig også.

Vi starter på restespising.

Gjestene spiste altfor lite etter mitt syn.

Eller kan det være at jeg lagde for mye mat?

Det hadde holdt med ei pakke fisk, ikke to, og det samme med kyllingen.

Skal tro om jeg husker det til neste gang.

Neppe.

Kyllingvinger og grillspyd av kylling.

Sønnen sørget for at jeg hadde navnelapper, men når man har gammelt folk tilstede, som ser dårlig og i tillegg har glemt brillene hjemme, ja da er det til ingen nytte. 😂🤣

 

 

Potetene ble ingen suksess. Jeg smakte ikke på dem, men jeg brukte mandelpoteter og krydret dem nok litt for tidlig så vannet ble trukket ut, så de så ikke så appetittlig ut.

I tillegg lager jeg jo alltid maten for tidlig for jeg blir for stresset hvis jeg skal lage den ferdig etter at gjestene har kommet.

Men når jeg varmer rester, skal de få en omgang i airfryeren, da blir de nok god.

Kjøttbollene fikk også litt for lang tid i ovnen og ble mer kokt enn stekt, siden jeg hadde så mye tomat på.

varm mat avdelingen som ikke har så veldig varm mat, for vi må ha sprudlende først.

Men jeg synes ikke det gjorde så mye.

Egentlig burde jeg ikke laget hverken Cherrytomatsalsa eller kikertersalat, for vi hadde nok tilbehør.

Gjestene hadde med seg kremet mais, broccolisalat, salat, focaccia og nyyyyyyydelug dessert.

Men så er det det at jeg liker å prøve nye ting og det var enkle ting å lage.

Altfor mye ost ble det jo.

Og erter og fetaostsalaten burde vært bare halvparten.

Husk det til neste gang, frue.

 

Nydelige salater fra gjestene.

Scampipakke, rekecoctail, vårrull, toast og en kjøttbolle, med tilbehør og jeg ble mett.

Glemte Ertesalat også, ser jeg.

Dessuten når man har lagd mye mat og blir stresset, vet man nesten ikke hva man spiser.

 

 

Brandade fra Klippfiskboka var veldig godt, her fra lunsjen i går.

Kjempeenkelt å lage.

Klippfisk kokes og røres i olje til en slags grøt.

Så sper man med mer olje, melk og fløte.

Jeg hadde i litt sitronsaft.

Har man rester av klippfisk er dette en fin måte å bruke den på.

 

Gjestene ser alvorlig ut, men de var ikke det.

Og kvelden forsvant altfor fort.

Vi koste oss.

 

 

Mens jeg drakk morgenkaffen, slo det meg at i dag må jeg ut og gå.

Tror gubben ble ganske så forundret når jeg  lurte på om han var kjørbar og kunne kjøre opp på skytterbanen.

Og han kunne kjøre.

Vi avsluttet festen ved midnatt og drakk bare litt øl og vin.

Heidi, venninne, kom og hentet bilen sin og jeg viste frem at jeg hadde funnet frem joggeskoene mine.

Jeg har to par og disse er de gamleste, sikkert 15 år gamle.

De er utslitte sa hun, glatt under.

Da slår min bedre halvdel til selvfølgelig og påstår at de nok er blitt glatte av å bli skubbet frem og tilbake i skoskapet.

Frekk er han. Jeg skulle dasket til han i hodet med skoa så han riktig kunne kjenne hvor harde de er blitt.

Men disse blir kastet.

Jeg har ett par til, de er av nyere dato, sikkert bare 10 år gamle.

Kjøp nye, sa hun.

Tja, sa jeg, jeg er blitt litt gjerrig serru, så jeg venter litt til.

Sparer til ferie jeg.

Men opp i skogen bars det.

Stille og fint og fuglene kvitrer.

Snøen smelter og renner ut i sjøen.

Noen er ute og trimmer mens andre rusler behagelig med hendene i lomma.

Det er forskjell på folk.

Og sender snap

 

Jeg er så glad i skogsbunnen, det er noe koselig med det.

Jeg tror det minner meg om når jeg var oppe i skogen som barn.

Å hvor jeg elsker lyset og fargene.

Dette er beste tiden for meg og kroppen min.

Koselig pyntet til 17.mai

 

Åndalsnes i det fjerne.

Kjerringa begynner å kjenne låra skjelver og kommanderer gubben opp for å hente bilen.

Men hun kom seg opp.

 

 

Da er kyllingen og vingene i fryseren. Rekecoctail oppspist. Nydelig. Toast med røkelaks til forrett, scampi til hovedrett og pannacotta til middag. Fisk i morgen med potetsalat og så,skal jeg surre salaten din med en anelse sursøt saus. Tirsdag blir det kjøtt/kjøttboller med stekte poteter og diverse tilbehør

 

Nå skal jeg ut i solen og lese ferdig Mord under solen.

Jeg har da to bokomtaler som venter.

Nå tar jeg fri.

Det blir ikke skrevet mer.

I dag

Min 17.mai

Gratulerer med dagen ❤️

Min 17.mai har jeg valgt å gjøre annerledes.

Istedetfor å gå i tog, står jeg på kjøkkenet og lager mat.

Og det koser jeg meg med.

Jeg planlegger godt så jeg kan ha mye pause innimellom.

 

Nå er jeg nesten klar.

Det mangler bare siste innspurt.

 

Min gode hjelper ❤️

Dette blir jo hans 17. mai

Den er mest nervepirrende når alt skal stekes og anrettes.

Vi blir 10 til bords.

poteter gjøres klar til potetsalat og stekte poteter.

 

Olje og krydder og klar for ovnen.

Erter kokt til Ertesalat med feta.

Reker renset til rekecoctail.

sukkerterter og vårløk sammen med erter og fetaost, blir kjempegodt.

Fra kokeboken sultne kokker.

Nå skal jeg smuldre feta og persille på toppen.

Sliten suksess med bare en liten tabbe denne gang.

Jeg ser at her lagde jeg kikertyoghurt, det blir det ikke i dag.

Til alle med Iphone-gjør ikke samme tabbe som meg

 

 

Bakerst scampi med mye godt.

Til høyre klart for rekecoctail
Foran rømmedressing til kyllingen og potetsalat

Scampi er blandet med grønnsaker og olje, de skal på forsiktig grilling.

 

Jeg skal panere fisk, om en stund.

Den er delt opp og krydret, klar for panna.

 

toast til potetsalat med røkt ørret.

Potetsalaten også fra Sultne gutter.

 

 

 

Brandade fra Klippfisk boka.

Tenkte en stund å droppe den, men jeg hadde jo klippfisk ferdig vannet.

Det var lettvint og godt, så da ble det lunsj.

 

 

Spekematen og ost skal på fat 17.30

Fisk skal paneres og stekes panne 18.15

Steke vårruller wok 18.15

Steke kyllingvinger ovnen 18.00

Varme Tortilla ovnen

Brandade tror jeg at jeg dropper

Montere rekecoctail 18.00

Scampi er pakket, skal på grill 18.30

Lagd kyllingspyd, skal i airfryer og grill

Grillskiver skal i ovnen 19.00

Poteter i ovnen 19.00

Ørret, potetsalat  og vårløk skal på toast 18. 50

Dusje må jeg jo, men finkjolen må vente til maten er klar.

Velkomstsprudlende 19.00

 

Nå hviler jeg og er rastløs.

Menyen

1: Spekemat og ost

2: Rekecoctail montere

3: Vårruller  stekes

4: Grillspyd kylling,lagd spyd

5: stekte mandelpoteter x

6: Fritert lyr paneres

7: Brandade(klippfisk) kokes

8: Kefka  x

9: Kyllingvinger med djevelsaus, rømmedip/grønt

10: Toast med potetsalat og røkt ørret, monteres

11: Grillskiver fredag x ble grillspyd 

12: Scampipakker  grønnsaker

13: Ertesalat med feta. Ha på feta

14:kikertsalat, ha på  persille

15: cherrytomatsalsa , ha i basilikum

 

Å lage mat koser jeg meg med. men liker ikke dette at så mye må gjøres ferdig like før gjestene kommer.

De hjelper jo til når jeg ber dem, men jeg blir stresset.

Nå skal jeg snart til naboen og raide hagen.

I dag

Du tror det ikke før du får se det


Hver morgen når jeg står opp, er jeg innmari negativ.

Jeg er ikke sur og grinete, men tung i kroppen og tiltaksløs.

Jeg tenkte skal jeg vaske vinduene i dag?

Det har jo vært et stadig tilbakevendende tema.

Jeg skulle vaske de til jul, etter jul, før påske og nå skal jeg ha besøk i morgen.

Likevel slo jeg fast, nei, blir ikke i dag heller.

Men når jeg får kaffen min og et par timer her i godstolen, ja da stiger humøret.

Og plutselig tenkte jeg, nå gjør jeg det.

Og det er ikke mye jobb heller, for jeg tar bare de på stua og kjøkkenet.

Og litt hjelp fikk jeg også.

Jeg spurte om han kunne vaske innvendig kjøkkenvinduene, for de når jeg ikke, men da var han så glup at han snudde de, så kunne jeg vaske de fra ute.

Veldig glad det nå er gjort.

Gubben har beiset halve verandaen.

 

Pusset bordet og prøvde å lakke det, men det blåste slik at lakken fløy bortover bordet, så foreløpig litt ujevnt.

 

Det var ei som var svært misfornøyd med at det udyret romsterte.

 

 

Selv har jeg begynt å forberede morgendagen.

 

 

 

Kefka, fra kokeboken Jamillas marokkanske

 

Mye på menyen og det meste må gjøres i morgen.

Planlegging er viktig.

Jeg gjør litt og så hviler, jeg før jeg gjør litt mer.

Og formen er ikke så verst nå etter at jeg tappet blod.

Fyll til vårruller.

Så er det bare å fylle dem i morgen og steke dem.

Også inspirert av Jamillas.

Det blir alltid en egen vri med meg, følger ikke oppskriftene slavisk.

Her hadde jeg i mindre chilisaus og droppet ingefær.

 

Denne kokeboka er fantastisk.

Utrolig mye inspirasjon til tilbehør.

Jeg må skjerpe meg så jeg ikke lager altfor mye.

Det er en rødbetoppskrift der som frister veldig, men jeg må prøve å la være.

Vi får se i morgen.

Kikertsalat med grilla paprika.

Jeg hadde ikke balsamicoeddik så jeg hadde i kremet balsamico og litt hvitløkseddik.

Krysser fingrene for at det blir ok.

Cherrytomatsalsa.

Lettvint å lage begge disse, og jeg håper de blir gode.

Det er gøy å prøve nye ting.

Ja, slik som den rødbetgreia, tyter det i hodet mitt.

 

Chili/hvitløksmajones til rekecoctail.

Nå datt det ned i hodet mitt at i morgen skal jeg røre inn litt ketchup, bittelitt.

Det vil jeg prøve.

 

Jeg tenkte å ha grillskiver, men så lagde jeg pølse/grillskive- spyd.

Kanskje er det for mye på dem, får se om jeg gjør de om i morgen.

Dette er til de som er litt mer kjøttglad.

Det blir jo en del fisk og skalldyr.

 

 

 

 

Så har jeg planen klar til i morgen.

Jeg må også til naboen og stjele blomster og få dekket bord.

Blir det travelt, kan jeg alarmere hjelp, men jeg har jo helt til klokken 19.00

 

 

Blir spennende å se hva jeg glemmer.

 

Herlighet for et sirkus, tabbesirkus

Gjestene kommer med broccolisalat, focaccia, maiskrem, salat og dessert

 

 

Middag i dag.

Klippfisk med kålrotstappe.

Godt ja.

Og i kveld blir det eplekake med is og kanskje en aperol spritz.

Nå er det sånn.

Og sånn.

Kos

I dag

 

Solskinnsdag

 

 


Når vi kom hjem tirsdagskvelden skulle jeg lage gnocchi.

Men jeg orket ikke styre med middag, så det ble ostesmørbrød med salami og tomat.

Patience på tv, krimserie der en autist spiller en av hovedrollene.

Senere så vi at det er en lignende fransk serie.

Bra begge seriene og lærerikt om autisme.

 

Men i går ble det gnocchi.

Surret spinat, purre, paprika.

Stekte bacon og lagde saus.

Vannet litt tørket sopp som fikk koke med i sausen, også bløtingsvannet.

 

Mmmmmmmmnam

Det eneste jeg gjorde i går.

Jeg hadde besøk da.

Men ingenting utenom det.

 

 

Tomt for brødm så i dag måtte det bakes.

 

Og jeg fikk besøk av en venn på.gjennomreise, så da slo jeg til med den klassiske Mariannkaken.

Den enkleste eplekaken

Og jeg fikk blomst.

Det var jo hyggelig.

 

Så planlegger jeg buffet 17. mai.

Jeg skriver når ting må ut fra fryseren.

 

Alternativ 17.mai

Herlighet for et sirkus, tabbesirkus

Jeg blar i kokebøker og vips har det kommet på tre nye retter.

På deling boken er bare helt fantastisk hvis du ønsker gode tilbehørretter.

Til slutt måtte jeg rive meg løs.

Vi når jo ikke å spise alt.

Fra Jamillas fant jeg en oppskrift på vårruller.

Det er jo ikke det at vi har behov for alle rettene, men jeg liker å tusle med dette.

Vi spiser jo rester hele uka. Fint det.

Kikertsalat med paprika.

Lagde jeg det i fjor?

Nei, ser ikke sånn ut

Denne lagde jeg og skal gjenta.

Jeg tror jeg lagde denne.

Ertesalat med feta.

Hmmmm. Ikke 17. mai, men jeg tror jeg har lagd den

 

Cherrytomatsalsa har jeg ikke lagd.

Jeg hadde tomatcarpaccio. Nå vil jeg lage denne istedenfor.

 

Vårruller for jeg trodde jeg hadde vårrullark, noe jeg ikke hadde, men fant det på Rema.

Disse var veldig gode i fjor, derfor gjentar jeg de.

Fra Jamillas, både disse og vårrullene.

 

Brandade fra Klippfiskboka.

Ikke prøvd før, men høres godt ut til focaccia.

Focaccia vil en venninne lage.

Alle tilbyr seg å ha med retter men jeg har lyst til å lage det meste denne gangen, så kan de kose seg med 17. mai.

Men alle har med litt, til og med dessert.

Så da dro vi på shopping.
Nå er sauene kommet ut.

Det er nok godt med friskt, grønt gress.

Stor flo i dag.
Det er vind i ytre strøk.

Fint, men kaldt. Rim på taket i natt.

Men det er vakkert.

Bjørka mi er borte.

 


Nå tror jeg at jeg har alt jeg trenger.

Noe skal jeg forberede i morgen.

I dag ble det “bruk det du har”- sei.

Jeg hadde squash, fortsatt 1,5 igjen.

Ned i formen med den.

Så surret jeg ramsløkolje, spinat, paprika, chili, vårløk, blomkål.

Jeg synes ramsløken er best når den varmebehandles litt,  før jeg har den i ovnen.

Jeg hadde en halv boks rømme som jeg puttet i fryseren før vi dro til Halden.

Jeg hadde i grønnsakene, la fisken oppå og rømme oppå der.

Salt og pepper, 200 grader 35 minutt.

Det så godt ut.

Det smakte himmelsk rett og slett. Nydelig.

 

Fantastisk godt med den ramsløkoljen.

Jeg var heldig som fikk et stort glass.

Men jeg har fått tilbud om mer ramsløk, så da kan jeg lage mer.

 

Nå drar jeg til Italia en tur.

I dag

 

 

Mer gjorde jeg ikke i dag


Tv-kvelden i går ble en ny actionkomedie.

Den var helt grei, men ikke så gøy som de lørdagskvelden.

Så var vi innom Hope street en tur før vi dro til Karibien igjen.

 

En facebookvenn la ut bilde av en gammel dukke hun hadde, som hun hadde lekt med som barn.

Jeg har også en dukke og to bamser som sitter her på rommet mitt og følger med.

 

Dukka og ene bamsen tilhørte ei tante. De på ei kiste hos henne, på utstilling og det var ikke lov å røre de.

Den andre bamsen fant jeg når vi ryddet etter en annen tante. Dette er nok gevinster fra basarer, for den bamsen lå i en papirpose i et skap og da måtte jo Mariann ha den med hjem. Men den har nok ikke fått kjørt karusell slik som bamsen til Mariann i sangen til Prøysen.

I dag har jeg kun lagd mat.

Jeg ba gjester til første rett på ukesmenyen. Torskebolinhos.

Fra denne kokeboken, Fisk til middag.

Det var et himla arbeid å rense fisken for bein.

Jeg er glad jeg begynte allerede i formiddag, med å koke fisk og potet.

Først renset jeg den en gang, plukket et haug med bein og tenkte jeg hadde fått ned alle.

Så renset jeg over en gang til og fant 16 nye.

Nå var det vel alle tenkte jeg, men en gang til og 12 nye bein.

Da altså var jeg sikker på at alle bein var borte.

Fornøyd begynte jeg å blande fisk, potetstappe, bacon og persille.

At det går an.

Nå var dette ei pakke torsk og ei pakke lange og ikke noe stor fisk, men heretter vil jeg ha filet.

Så lager jeg små baller som snus i mel, egg og panco.

 

 

Jeg lagde to baller for å teste.

De testet jeg til lunsj og var riktig fornøyd.

Jeg lagde chilisaus etter oppskriften, men den ble tynn som vann så jeg kokte den opp med litt maisenna og da ble den god.

Jeg rullet ferdig alle ballene før jeg begynte å steke og det er jeg glad for, for det var godt å hvile litt innimellom.

Jeg lagde også en salat, ikke som i oppskriften men med litt flere ingredienser.

Alt dette fikk hvile mens jeg hvilte.

Så kom gjestene og det var så godt med mat at jeg glemte helt å ta bilde.

Det ble en suksess.

Både gjester og vertskap var fornøyd.

Jeg lagde dobbel porsjon, men en porsjon er nok til oss 4 ved bordet.

Men de kan fryses eller man kan love de bort til sultne barn som kommer på besøk i morgen.

Noen få minutter i airfryer og de er nok minst like god som i dag.

Og gubben har satt garn, så jeg lurer på hvor mye jeg får å gjøre i morgen.

Mer var det ikke.

I dag

 

 

 

Klippfisk, Arnt Steffensen, Christian Larris Honstad og Frode Kristensen

Klippfisk, Arnt Steffensen, Christian Larris Honstad og Frode Kristensen

Leseeksemplar fra Cappelen Damm

 

Jeg elsker å teste kokebøker. Jeg elsker å planlegge ukesmenyer.

Å sitte å bla i bøkene og la meg inspirere er så kjekt.

Jo da, jeg hører folk bruker nettet og ja jeg bruker det jeg også når jeg skal lete etter noe bestemt.

Men det som er med bøker er at du blir gitt ideene, du søker de ikke opp.

Derfor får du retter du ikke har bedt om og det er for meg mest inspirerende.

Og jeg er kresen når jeg “leser” kokebøker.

Jeg vil ikke ha 49 bilder av kokken med kjæledyr og babyer og kjøkkenarbeid.

Jeg vil ha bilder av retten og en god oppskrift og med lett tilgjengelige ingredienser siden jeg bor et sted der vi kun har kjedebutikker.

 

Klippfiskboka treffer meg på alle punkter.

Nå har jeg testet både tapasretter og vanlige middagsretter og alt er godt.

Og det er enkle retter å tilberede.

 

 

Pasta og tomat med klippfisk 

https://lillasjel.blogg.no/pasta-og-tomat-med-klippfisk.html

Av og til er konsentrasjonen litt dårlig så jeg gjør feil, men det går fint.

 

Klippfisk med pesto

Klippfisk med pesto

 

https://lillasjel.blogg.no/hvor-blir-de-av.html

 

Fish & chips av klippfisk er den beste vi har smakt og vi hadde nok til to dager, så det er rimelig middag.

 

 

https://lillasjel.blogg.no/aktiviteter-pa-gang.html

Det samme med tartė flambee, nesten en klippfisk pizza.

Lettvint, godt og billig, for også her hadde vi til to dager.

Det ble 6 sånne biter.

Vi varmet i airfryer dagen etter og da var den nesten enda bedre

 

 

Og 17. mai serverte jeg tapas og da var to av rettene i boka med.

Både klippfisk røre på toast og klippfisklapper og begge deler var kjempegodt.

Enda har jeg mange retter jeg skal lage.

Klippfiskgrateng,

Fløtegratinert klippfisk

Kremet klippfisksuppe

Dampet klippfisk med sennepssaus

Brandade

Bolinhos

Ja jeg kunne fortsatt. Her er så mye fristende.

Og jeg vil jo lage om igjen de jeg har lagd også, så nå må jeg ha mer klippfisk.

Jeg har bare en liten pose igjen.

En av mine favoritt kokebøker dette.

Liker du klippfisk, anbefaler jeg den på det varmeste.

 

Morsomt var det at vi også fikk besøke Ringholmen utenfor Kristiansund.

Der var det mye tørking av klippfisk. Og vi så noen av bildene i boka der.

Og for et fantastisk vær vi hadde når vi var der, ja det var mer som et mirakel

https://lillasjel.blogg.no/pa-og-langs-boljan-bla.html

 

 

Fra omslaget:

Dette er boken for alle som elsker klippfisk – eller som vil bli bedre kjent med denne fantastiske norske råvaren. Klippfisk Historien – reisen – oppskriftene er en informativ, fristende og underholdende kokebok om den litt glemte nasjonalskatten. Her ufarliggjør vi klippfisk som råvare. Vi gir deg svarene på alt du lurer på om klippfisk, og kanskje et par ting til. Du får også oppskriften på klippsfisk-klassikere som bacalao og bolinhos. Men vi tar også klippfisken med inn i samtiden. Rettere sagt rett inn i nordmenns favorittretter – i middager du kanskje aldri før har tenkt at klippfisk kan brukes. Det blir fristende klippfisktaco, quesadillas, burgere, calzone og pasta, og mye, mye mer. Denne boken vil gi deg ny inspirasjon og matglede!

Nå er det nok ja!


Nå er det nok.

Nå skal jeg sitte i ro noen dager.

For noen år siden ble jeg syk hver jul eller nyttår.

Hvorfor?

Jeg var for sliten.

Nå har jeg ryddet ferdig for denne gang.

Ikke noe mer rydding, før jula er over.

Kanskje baker jeg noen julekaker, kanskje gjør jeg det ikke.

Men jeg skal lage sylta flesk og brente mandler.

Og det må vaskes litt her og der, blant annet på kjøkkenet, men bare bittelitt.

Og ikke før neste uke.

Nå blir det minst fire dagers streik her.

 

Disse gir jeg gjerne bort.

Oppskriftene jeg har funnet, har jeg lagret i et album, mat i min sky.

Det er rent og fint på rommet mitt og nå er det bøker det skal dreie seg om.

Kanskje du ikke tror det når du ser bildet, men jeg har ryddet bordet mitt.

Kokebøkene har jeg brukt nå, for å lage ny ukesmeny.

To bøker venter på omtale, Arven fra øya, leser jeg nå og det etuiet til iPhone, skal gis bort.

Så nå har jeg kontroll.

Disse har jeg bladd igjennom.

Denne må vente til over nyttår,  når jeg koriander og persille er klar for høsting.

 

Kanskje får jeg lest ut Arven fra øya i ettermiddag. Koser meg med den.

 

Neste bok ut, er en av disse.

Avslutninger venter på omtale. Det var også en nydelig bok.

 

 

Meny neste uke

Søndag

Viltkjøtt steik, usikker på om det er rådyr eller elg.

 

 


Mandag

Fisk til middag

Skrei med parmesanlokk

Jeg har nemlig to sider skrei i fryseren. De tar stor plass og har ligget der siden før gubben ble fisker.

Husk å kjøpe Sjalottløk

 

Tirsdag

Japansk gryte med svinekjøtt

Det så jeg at jeg hadde lagd i 1984, når jeg var 24 år.

Derfor tenkte jeg at det passer 40 år etterpå.

Husk å kjøpe kål

 

Onsdag bruke rester av skrei.

Kinakål med fiske fyll

Vi spiser jo ikke en hel side av skreien på mandag, så det blir rester.

Da vil jeg prøve denne retten med kinakål, som jeg fant i en av bøkene.

Husk kjøpe kinakål.

 


Torsdag

Vietnamesisk kjøttpudding side 78

kjøpe Kyllingkjøttdeig eller bruke lårstrimler som jeg kverner, for det har jeg flere pakker av.

 

Fredag

Klippfisk og pommes frites fra klippfisk boka.

Jeg skulle jo lage skikkelig omtale av den når jeg hadde lagd fish and chips, med klippfisk, men den retten blir byttet ut hver uke.

I morgen blir det rester av laksepaien fra i går.

 

Lørdag

Smashburgertaco taco side 167

Dette hadde vi for noen uker siden og der var innmari godt og jeg har igjen resten av kjøttdeig pakka jeg brukte da.

Hvis jeg klarer å lokalisere den i fryseren.

 

Det spirer i auk-ene mine.

Her er det nok et frø på avveie.

 

Jeg hadde et alvorsord med meg selv når jeg sådde. Jeg sa at du må skrive opp hva du sår. Du kommer ikke til å huske hva som er hva.

Men tror du jeg hørte etter. Nå har jeg kun kontroll på basilikum og koriander.

Jeg funderer på om dette er oregano eller brønnkarse.

 

Koriander nummer to fra venstre, for de frøene var så store og de er synlige.

Jeg slutter ikke å forundres over det miraklet det er at det kommer planter ut fra de små prikkene.

Men jeg synes det er rart at det ikke kommer flere, men jeg husker ikke hvor mange frø som skulle såes.

Jeg husker jo ingenting, så jeg burde skrevet opp, men jeg er jo ikke slik flink jeg.

 

Salaten har jeg brukt mye av, høstet 3 ganger. Pak choy holder på å vokse opp igjen, men kommer ikke til å så det mer, når jeg har sådd de frøene jeg har igjen. De vokser for sent og det blir lite av de.

 

Så her blir jeg sittende ihvertfall til søndag er over.

Lørdag skal vi på julebord.

Og det er vel kafé lørdag formiddag.

Jeg skal skrive omtaler, lese og kanskje begynne å tenke på årsavslutningen.

Jeg bruker jo å ha en blogg der jeg presenterer de bøkene jeg har likt best gjennom året.

 

Og januar har jeg bestemt meg for at det blir en annerledes stabel.

Ja, det blir faktisk ingen stabel, det blir fire hyller med gamlere bøker, der jeg plukker intuitivt.

Kun få Leseeksemplar i disse hyllene.

Enten har jeg kjøpt eller jeg har fått med venner.

Kokebøkene i innlegget er leseeksemplar.

 

Fra neste uke blir det ingen koking fra oppskrifter, kun på sparket, til over nyttår.

I dag blir det kyllinglårfilet i ovnen, for jeg har noen grønnsaker jeg må bruke opp og mozzarella som har gått ut på dato.

Deilig følelse å ha ryddet ferdig reolen min.

Det var mye rot.

Noe har vi beholdt, noe har vi gitt bort og noe er kastet.

Jeg er svært fornøyd.

I dag

Jeg gjentar til det kjedsommelige.

 

Jeg gjentar til det kjedsommelige.

Jeg er reisesyk.

Men kjedelig blir det vel,  når jeg skal være hjemme hele vinteren også.

Jeg har pakket kofferten.

Fort gjort når det er bare meg og ikke sol, bad, bedre middager.

Denne gangen må gubben pakke selv, til dit han skal noen dager.

 

Mens jeg venter, morer jeg meg litt med loven om tiltrekning.

Disse to videosnuttene forklarer enkelt hva det går ut på.

 

 

Jo mer du fokuserer positivt, jo mer svinger energien din høyere i frekvens og jo mer bra tiltrekker du deg.

Har du tenkt over at hvis du er sur og grinete en dag, møter du mer motstand.

Ting går i stampe og andre folk er kranglete?

Slik er det her.

Og jeg er innimellom ganske så negativ.

Jeg går ikke rundt og stråler hele tiden.

Men jevnt over er jeg bedre enn for noen år siden.

Og jeg ser tydelig at det jeg ønsker meg, i større grad dukker mirakuløst opp foran meg.

 

I går så jeg en reklame på Facebook om Vietnam.

Vi skal jo til Asia i 2026….. lenge til. Over 500 dager.

Men når vinteren er over, ja da er det bare et år til.

Og tenk hvor mye glede vi har av å glede oss.

I reklamen stod det om Mekong-deltaet.

Jeg tenkte at dit har jeg bestilt utflukt.

Det er for tidlig å bestille utflukter enda, mange har ikke kommet opp enda.

Men akkurat den, bestilte jeg,  for ofte blir turer utsolgt og jeg visste inni meg at den turen vil jeg på.

Men nå begynte jeg å lure på om turen gikk kun til lands, ikke på elven.

Men jeg gadd ikke sjekke.

 

I dag fikk jeg Mail, om nettopp denne turen.

Vi får vanligvis kun oppdatering hvis noe er kansellert eller har ny tid.

Men nå fikk vi en oversikt over turen.

Og ja, jeg skal ut på elven.

 

Jeg tok meg en runde og så igjennom utflukter.

Men det var ikke så stort utvalg enda og jeg bestemte meg ikke for noe.

Jeg bare koser meg med å lese om de.

Det er også en del av loven om tiltrekning.

Å glede seg.

Ikke som min mor sa, at jeg skulle ikke glede meg,  for da ble jeg så skuffet hvis det ikke ble noe av.

Bare nonsens.

Hvis turen ikke blir noe av, da vet jeg at det har sin årsak og det er ok, men den har gitt meg mye glede underveis.

Men jeg skal følge med når det blir black friday i februar, for da bruker det å være mye nedsatt pris.

 

Så koser jeg meg over å få nye retter levert, når jeg er tilbake fra tur.

En ny uke med godt levert.

Forrige gang fikk vi risottoris og det gjorde at jeg endelig kom i gang med å lage risotto.

Jeg fant frem denne pakken, som har stått i skuffen i sikkert 15 år.

Stod ikke holdbarhetsdato engang.

 

1 rødløk, 150 gr ris og fersk kantarell, traktkantarell og piggsopp.

Det får surre til løken er blank.

Så sper jeg en øse hønsebuljong, med 1 ss eddik i, og lar det koke inn, før neste øse.

Minn meg på at jeg skal kjøpe hvitvinseddik og rødvinseddik, det er tomt i skuffen.

Koker til det er mørt og rører inn raspet parmesan.

Til dette, surret jeg rester av biff fra lørdag, rødløk, persille og tomat.

Godkjent.

I dag skal jeg lage fisk i karrisaus.

Jeg fant nemlig noe ubestemmelig fisk, i en pose i fryseren.

Jeg tror det er røkt torsk.

Kanskje passer det bedre med paprikasaus?

Vi får se hva jeg finner på.

 

 

Ellers har jeg denne.

 

 

Blir ikke ferdig i dag, nei.

Jeg har lest 200 sider av 1070 og kan ikke putte den i håndveska.

 

Da kom jeg på at jeg har ikke funnet frem bøker til reisen.

Et par-tre tynne fliser, må jeg ta med.

Jeg spratt opp for å finne i noen.

Er det noe som kan få rævva mi opp fra stolen, så er det bøker.

Før den synker ned i stolen igjen, for å lese de.

 

Noen sider er krevende å lese.

Det er chat-språk.

Kolonnen til venstre, fortsetter til venstre på neste side.

Den i midten, fortsetter til midten , osv

Og det er mange forkortelser som for meg er ukjent,  så jeg må slå de opp, til jeg lærer de.

 

Litt krevende den boken jeg leser,  med chat innimellom. Mange forkortelser.

Bwah

Urban Dictionary
https://www.urbandictionary.com › …
·
Oversett denne siden
It describes a feeling of wonderment and surprise but can also be used as an expression of love, cuddlyness, or simply to annoy your friends and family.

 

Det er også et dikt/sitat, (epigraph),foran hver kapittel og jeg strever med å forstå sammenheng med tekst i boken og diktene.

Så sånn går nå dagen.

Jeg har googlet litt for å se om jeg finner ut av det, men er ikke i mål.

Er det noen som har forklaring, så skrik ut,

Hun snakker litt om det i intervjuet, at det er kvinnelige forfattere hun siterer, men hun vil ikke si så mye mer.

 

Jeg tror det har med Strike og Robins kjærlighetshistorie å gjøre kanskje, den som bare ligger i luften, slik det ofte er i slike serier.

Det er mye på YouTube om denne serien, for den er kjempepopulær.

Men det har visst også noe med en av de andre hovedkarakterene  i boken, å gjøre.

Jeg får se om jeg blir klokere.

 

Her er hun intervjuet om denne boken.

Utrolig interessant.

Det handler jo om hvordan internett kan brukes, for å ødelegge for andre. Her er jo også personene med nicknames. Ingen vet hvem de er. De er anonyme på nett. Men hun røper ikke handlingen, så ok å se, selv om jeg har lest bare 200.

 

 

 

Bok 7. The running grave.

J.K rowlings er her intervjuet om boken.

Fasinerende å høre på henne fortelle om Robin og Strike, som om de var virkelige mennesker.

Hun røper ikke annet fra handlingen enn at Robin blir med i en sekt, for å studere denne.

Hvordan de jobber for å trekke folk inn.

Men hun forteller bitteltt om hvordan det går med kjærlighetslivet til de to.

Og jeg gleder meg allerede så mye at det er mulig jeg må prøve meg på engelsk.

Der blir kanskje for lenge å vente til den kommer på norsk.

Jeg må også sjekke om denne boken nå er filmet.

Jeg abbonerer jo på hbo, bare for å se denne serien.

 

 

Og nå drar jeg igjen til Arthur Findlay, der J.K, fant inspirasjon til det hemmelige rommet under trappen, i Harry Potter.

 


Joda, dagene går og vi gjør vårt beste for å skape de god.

I dag

Ojojoj. Her blir skapene fulle

 

Ingen kan si det ikke er vakkert ute.

Mildt og fint, men det blir en innedag.

Utenom at vi har vært og handlet mat.

I morgen er jeg ferdig med nok en femdagers fasteimitert diett,  så jeg må fylle opp litt kjøleskapet.

Melk blant annet.

Hjemmebakt brød og mel savner jeg disse dagene.

Og i morgen vil jeg ha sushi.

 

Travle fiskedager her.

Healingtimer og fiskematlaging om hverandre.

Det er vel flott.

5,4 kg sei.

 

En torsk, den gikk rett i fryseren.

Jeg har sagt fra at jeg vil ha bare fileter.

En kg lyr vil jeg lage fiskeboller av.

De fiskebollene er bare fantastisk gode,  når man lager hvit saus med noe av krafta de er kokt i.

Jeg fryser de med kraft.

3 middager.

Snart er fryserne full.

Og dumme meg som bestilte matkasse i tillegg.

 

Så lagde jeg seikarbonader av 1 kg.

Resten av fisken forsvant ut gjennom dørene.

 

Men tror du vel ikke at han dro på sjøen igjen.

2,2 kg sei.

Nå er det blitt naturalhusholdning her, for se hva jeg fikk i bytte.

 

Purre, masse persille, chili, småagurk, og en rar kål jeg aldri har smakt.

Det er bare så gøy.

Jeg elsker friske råvarer rett fra jorda.

Og fryder meg over å lage fiskemat.

Men det sier seg selv at en plass går grensen.

Men vi gir bort og vi kan selge litt fisk, hvis karene fortsetter å dra på sjøen.

 


Han kom også hjem med litt mer lyr og ei lita bleika.

De skal få ligge til i morgen, fir da skal jeg lage litt mer fiskekaker.

Og jeg vil ha nystekte fiskekaker på brødskiva i morgen.

Nam. I morgen blir det brødskive med fiskekake og melk.

Jeg bar jo ikke smakt på de jeg har lagd.

 

 

Gubben derimot, han fores på rester.

To retters i dag.

Wok med pasta og stekt potetball.

 

 

Jeg har ikke hatt tid til å skrive omtaler.

Jo, en er skrevet, Sommer over skyene, skal få den ut i morgen.

Og så skal jeg skrive om denne gripende boken om ei jente med angst, Den hvite hesten

 

Og etter healingavtaler, da venter denne på å bli lest ut.

Lettlest og fengende.

Wow, dagen fyker avgårde.

Hvor heldig er vel ikke jeg.

I dag

 

Pasta og tomat med klippfisk

Jeg holder på å teste ut kokeboken jeg fikk fra Cappelen Damm, Klippfisk.

Nå ville jeg lage retten pasta og tomat med klippfisk.

Det ble veldig godt, selv om jeg gjorde en generaltabbe.

Det stod 15 cherrytomater og det brukte jeg, men jeg så ikke at det også stod 200 gr plommetomater.

Da hadde det jo blitt atskillig mer tomatsmak.

 

Jeg skulle bake klippfisken i ovnen, men jeg hadde kun biter av fisk,  så jeg kokte den.

Men da brukte jeg litt av kraften i retten, noe som var godt.

 

I tillegg til tomater og løk, hadde jeg i 2 fedd hvitløk, 1 chili og 1/2paprika.

Hadde jeg lest oppskriften riktig og hadd i den tomatmengden jeg skulle, hadde jeg kanskje droppet det.

Men jeg er svært glad i chili og hvitløk, så jeg hadde nok følt det måtte være med.

Serranoskinke, stekt i AirFryer.

Jeg tenker at bacon ville vært like godt.

 

Båndspaghetti er kokt, toppes med tomatsausen, fisken, skinken, basilikum og parmesan.

 

 

Det ble sladdermat det der.

Men neste gang, skal jeg ha i tomatene også.

Klippfiskboken anbefales og jeg skal fortsette å teste den.

Det er enda mange retter der, jeg har lyst til å prøve.

Klippfisk med pesto

Herlighet for et sirkus, tabbesirkus

Alternativ 17.mai