I juli 2014 var vi på cruise fra Venezia til Barcelona med Norwegian Spirit, 12 dager
Jeg har hatt et par innlegg før og nå kommer et nytt, for å vise litt hva man gjør på når man er på cruise.
Vi reiser midt på sommeren så sol og varme hører med. Å ha dårlig vær og være kun inne på skipet er ikke noe alternativ for oss. Jeg har derfor ingen innlegg om aktiviteter ombord som det finnes dusinvis av.
Denne dagen la vi til kai i Livorno i Italia. En cruisehavn som er veldig mye brukt da det er kort vei til mange kjente scenarioer i Italia. Pisa, Sienna, Cinque Terre, Firenze med mere. Jeg hadde ikke vært i Firenze så jeg ble med på en altfor hektisk og kort tur dit, men det kommer flere bilder derfra i et eget innlegg
Dagen starter med en deilig frokost ute mens vi morer oss med å se på broen som de åpner og lukker så båtene kan komme igjennom. Vi skal ikke på tur før halv 11, så vi har god tid
Livorno er en grei by å vandre seg en tur i hvis man ikke vil på tur. Mange kafeer og butikker så her kan man kose seg.
Det er mange skip i Livorno i dag
Bussturen er i gang og vi er på veskefabrikk. Her var væsker i to etasjer og fra dusinvis av forhandlere og hundre dusinvis av euro
Vi ankommer Firenze og guiden forlater oss her ved kirken og vi finner ut at først må vi ha lunsj
Guiden har en avtale med en typisk Italiensk pastarestaurant og det var innmari koselig der
Vi spiser Orrichette og drikker deilig rødvin og halve tiden er gått. Vi fikk bare 2 timer på egenhånd, så neste gang skal jeg ihvertfall ha 5 timer.
Vi iler avgårde nedover gatene på jakt etter Palazzo Vecchio
Vi raser forbi en masse flotte statuer, skal tro hvor mange det finnes i Italia
Tilbake til kirken og sammen med guiden småspringer vi til bussen. Et siste stopp for å få se byen .
Vi hopper i dusjen og så er det klart for middag. I dag på en av spesialrestaurantene, biffrestauranten
På cruise har man alle muligheter når det gjelder mat. De skaffer mat til en hel rekke dietter.
Etter middag siger vi ned i teatersalen med en liten fargerik en i glasset og ser på show.
Og så er vi klar for sjokoladebuffett. Tja det kan vel diskuteres hvor klar vi er for å spise sjokolade klokken 11 om kvelden. For oss som har vært på mange sånne buffeter var det heller ikke noe imponerende. De samme kakene stod på flere bord, men jeg har forståelse for det, for det må bli utrolig mye svinn etter sånne buffetter. Men du verden så masse folk, vi tråklet oss igjennom folkemassene og fant oss et bord ute slik vi nordmenn ofte gjør. Sitte ute om kvelden er deilig.
Tja, dette så kanskje litt fristende ut
Det er kveld og man blir trøtt av varmen og alle aktiviteter
Da er det godt å komme til ferdig oppredd seng, studere avisen over morgendagens aktiviteter og så sove.
Kjære menneskebarn er en egen kategori på min blogg. Av og til kommer noen ord som er litt mer sær enn andre. Ta de til dere de som kjenner det riktig, for andre som føler det er feil, la de bare være. Det er helt ok
Søtpotet, kålrot, rødbeter, rødløk kuttes og legges i form. Tøm over litt olivenolje og salt og pepper. Det var første gang jeg prøvde meg på rødbeter og det smakte veldig godt og skal brukes mer. 200 grader 30 min
Potetstappe med en halv søtpotet. Bestandig når jeg lager potetstappe lager jeg så mye at jeg har til en ekstra dag. Kok grønnsakene møre, spe med en klatt smør og melk eller en blanding av fløte og vann, som jeg bruker. Stampes. Ikke salt før til slutt for poteten kan bli seig som lim. Vær og forsiktig med stavmikser for enkelte potetsorter tåler lite før den blir seig.
Andebrystet kuttes med en tapetkniv. Hvis en kjøkkensjef ser dette, så griner han nok, men det ble helt fint for min hjemmemiddag. Krydres og stekes på begge sider. Jeg bruker vegetabilsk olje for å få sprøtt skinn . And er godt når den er rosa inni, men det er jo en smakssak. La den hvile før du spiser.
Den beste stappen jeg noengang har lagd. Heretter blir det bestandig litt søtpotet i potetstappen her i huset.
Dette ble virkelig godt. Jeg er blitt hekta på andebryst, noe av det beste kjjøttet jeg får.
Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon
Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av
Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat
Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har
Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden
Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg