Vi hadde en fantastisk opplevelse hos Arne Brimi og ansatte på Vienvang i går kveld.

Jeg har så mange bilder at jeg må dele det opp i flere blogger.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Del 1, blir velkomsten til Vienvang, der vi først satt ute, og en sniktitt inn i konferanseavdelingen, der det holdes kurs og foredrag.

23 grader og aldeles nydelig.

Det kom 4 dråper regn, snakk om flaks.

Tenk å være så heldig med både vær og tidspunkt, midtsommer, lyst hele kvelden.

Vi så solen gikk ned 22.30.

Del 2 vil bli fra inne på restauranten.

Del 3 vil bli fra Brimi Fjellstugu og hjemveien i vakkert solskinn.

Vi ble hentet med buss på Brimi Fjellstugu.

Det var et godt stykke å kjøre, ca 10 minutter.

Ikke vanskelig å se at vi er på riktig vei.

Her er mjølkerampen til Arne, sa sjåføren.

Jeg nådde ikke ta bilde, men da rygget han tilbake, snakk om service.

Det skulle egentlig være stengt denne datoen, men de var fullbooket hver helg og hadde åpnet flere kvelder.

Det var bra for oss.

Det er nok ikke alltid Brimi sjøl er tilstede, men det var han denne kvelden.

Han hilste oss med navn, så han hadde nok orientert seg hvem som kom i følge.

Vi var ikke så mange som kom bare to.

Så ville han vite hvor vi var fra.

Jeg sukket henført samme hvor jeg enn vendte blikket.

Det var bare så fint der.

Hvis dere studerer bildene, vil dere se hvor mange fine detaljer det er overalt.

Her er konferans/kurs/foredrags-avdelingen.

Dere skal få noen bilder derfra i dette innlegget, for jeg måtte jo inn og titte litt.

Det var fyrt opp i peisen ute.

Alle de ansatte var så hyggelige, skikkelig godt folk.

Her forbereder de serveringen av godbitene vi fikk servert ute.

Alle disse bittesmå godbitene synes jeg var nesten det aller morsommeste.

Hvor mye deilig smak i en liten bit.

Fuglene på pipehatten er et gjennomgangstema.

De finner en overalt, både på toalettet og som saltkar, blant annet.

Fugler, gevir og vinflasker.

Først fikk vi en nydelig aspargessuppe.

Det er en av mine favorittsupper.

Så enkel å lage og så godt.

Jeg har ofte sopp og purreløk, sammen med, i min.

Denne var aldeles nydelig god.

Deretter fikk vi brunostkrem på et slags flatbrød.

Jeg kjenner jeg blir sulten igjen, bare ved tanken på alle de gode smakene.

Overalt var det wow-opplevelser.

Se på dette tårnet av gevir, for det meste rein, tror jeg.

Så får vi servert rabarbrasaft, blandet med cider.

Han fleipet med at hvis noen skulle ha alkoholfritt, var det fullt mulig, ble behandlet som spesialbestilling.

Brus var ikke å få på Vianvang.

Det var heller ikke skiltet opp hit, det var han opptatt av.

Tror nok han ønsker at det skal ikke være et masseturismested, men en unik opplevelse for de som er gjester her.

Ikke kun et sted man kjører til for å ta en kopp kaffe og en is.

Gubben tester rabarbradrikken.

Var vel nesten det eneste vi fikk, som jeg ikke var overbegeistret over.

Jeg syntes det ble litt surt.

Hentet fra

https://www.brimiland.no/vianvang/

Vianvang, det gamle og nålevande ordet i fjellet for Fjelldronning, Bergfrue, Saxifraga Cotyledon på latin om ein vil. Fjelldronninga mi vart til Vianvang, og er det framleis; – det var min draum, og vart til, og er min draum framleis. For ingenting kan stoppast, ikkje eingong i ein draum.

Draumen starta med det fyrste spadetaket i 1998, då Vianvang såg si gryning. Men Vianvang skal aldri verta heilt ferdig – draumen om noko nytt som kryssar meir enn eit tusenårs-sekiel skal alltid leva her, det evige innan matkunst frå det naturleg naturlege, det skal halda fram.

Draumen om å gjera noko heilt spesielt med eit måltid, for ei oppleving for kvar og ein einskild gjest. For ein gong som for fleire gonger, for noko å leva lenge på. Støtt skal det vera godt å hugsa å ha opplevd å ha vore her. Støtt skal det vera godt å lengta att til min del av dette landet. Støtt skal det vera godt å koma att.

Så får vi hver vår skei med skrapaost.

Det var ost smeltet på bålet og så raspet han tørket og spekket reinshjerte over.

Gi meg denne osten og den loffen vi fikk senere, så hadde jeg allerede vært fornøyd jeg.

Nei, ikke helt, det var den aspargessuppa og desserten, den kommer jeg tilbake til.

Og rakfisken, kvalkjøttet, kreps og gråstein.

Det var den ene smaksopplevelse etter den andre.

Det kommer i neste innlegg.

Vi kikker innom huset som rommer konferanse/kurs avdeling.

Kunne vært utrolig morsomt å bli med på et av matkursene Brimi holder.

Utsikten. Kjære vene.

Vakkert.

Jotunheimen viser seg fra sin.beste side.

Hadde ikke vært meg i mot å gå på kurs her nei.

Se på alle detaljene i interiøret.

Er det ikke flott?

Tenk hvis alt var sterilt hvitt? Kjedelig

Men det er litt rart hvor nostalgisk vi blir over alt det gamle.

Vi ville jo ikke hatt det i dag, på våre kjøkken.

Så går vi inn på Vianvang.

Her kokes kaffen vår.

Tokle har fått eget bord.

Men det er ikke klart for å sette seg enda.

Først skal vi gjennom ulike stasjoner med godbiter.

Fra ene rommet til det andre.

Det får komme i del 2.

Nyt utsikten så lenge.

I dag må jeg si unnskyld til naboene.

Jeg har vært hos dem og stjålet.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Men jeg er sikker på at jeg blir tilgitt.

Jeg skal ha årets tradisjonelle grillselskap.

Været bestilte jeg i god tid og det ble levert.

Strålende sol og varmt.

Jeg er ingen bordpynter men tenkte litt blomster må jeg vel ha.

Da måtte jeg til naboene og stjele.

Hysj ikke si noe til dem 😂😂

Maten blir ganske tradisjonell den også.

Tomater, paprika, mango, avocado, hvitløk, chili, persille, vårløk, sitron, olivenolje

Scampi

Laks marineres. Soyasaus, hvitløk, chili, olivenolje, sitron, pepper. Jeg salter ikke siden det er salt i soyasausen.

Kyllingstrimler, spinat, paprika, vårløk, pinjekjerner  hvitløk, chili, olje, sitron og på toppen mozarella. Salt og pepper selvfølgelig. Skulle være persille hadde jeg tenkt men den glemte jeg til jeg hadde pakket den inn og da gadd jeg ikke.

Serveres med bakte småpoteter og kryddersmør.

I tillegg har jeg ytrefilet og en flintsteik, for gutta liker nok best kjøtt.

Gjestene har med seg grønnsaker, focaccia og dessert.

Noen vil vi savne sårt i kveld, men slik er livet.

Vi koser oss sammen vi venner så godt vi kan.

Godt er det alltid å møtes.

Sammen kan vi senke skuldrene og bare være oss selv.

I dag

Fredag ettermiddag satte jeg sluttstrek for denne runden fasteimitert diett.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Det tror jeg var bra, for det er tøft for en sliten kropp dette.

Nå blir det en lang pause.

Kroppen min stresser når den får for lite næring.

Jeg blir både fysisk og mentalt sliten.

Det går et par uker før jeg er på plass igjen og det var bare tre ukers pause denne gang.

De anbefaler fire uker mellom hver runde.

Lagde en lett middag til gubben kom hjem.

Fiskepakke i airfryer.

Det ble nydelig rett og slett.

Palmelørdag var det klart for vennetapas.

Jeg ville ta med bakt feta, scampi, mozzarellasalat og kyllingvinger i djevelsaus.

Når jeg lager tapas, lager jeg ulike retter av de samme ingrediensene.

Derfor kutter jeg til de samtidig.

Her ferdigstilles scampi og bakt feta, så de er ovnsklare.

Feta og kyllingvinger stekte jeg hjemme. Scampien ble stekt hos vertskapet.

Mozarella og tomatsalat med litt parmaskinke.

En liten blomst til vertinnen som har pyntet så fint til oss.

Blide herrer venter på mat.

Ute pynter solen opp.

Når jeg har selskap, blir det dårlig med pynting. Jeg har samme pynten året rundt. Her har vertinnen gjort bordet så fint for oss.

Vi spiste så vi nesten datt av stolene.

Vi er gode på å lage god mat ja.

Sjekk utsikten. Åndalsnes der fremme.

Selv om vi var aldri så mette, fikk vi jaggu plass til både kake og dessert.

Jeg ergret meg over at jeg ikke fikk plass til mer suksessterte for det er min favorittkake og den var så nydelig.

Men jeg var så mett at jeg ikke hadde plass til vann, enda jeg var tørst etter saltmaten.

Etterpå var det boblebad for den som ville.

Her brukes alle krefter for å trekke inn magen, så man ser best mulig ut på bildet.

Slik så de ut, når jeg rømte hjem igjen.

Jeg lot gubben være igjen, for han ville opp i karet han også.

Det var noen kalde som fløt rundt på et brett der, som fristet veldig, tror jeg.

Jeg måtte hjem og finne godstolen.

Selskap er koselig, men hardt for en sliten kropp.

Vi spiste ca klokka 14.00 men vi var mett helt til vi la oss om kvelden.

Du verden hvor godt vi har det.

Jeg ønsker alle god påske.

I dag

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Kunstverket til Elvina Mari, 2 år 9 mnd får åpne blogginnlegget i dag.

Dette var i 2015, så hun er nok blitt stor nå.

Men budskapet er klart og tydelig.

Vi må fokusere på det vi har og det vi greier, ikke det som er uoppnåelig.

Her har enda en uke forsvunnet ut døren.

I morgen starter ny aleneuke.

Jeg er fornøyd med dagens innsats.

Jeg har fått trekt rent på sengene og jeg har vasket klær.

Jeg har også lagd en stor ladning fermentere grønnsaker.

Nå har jeg nok til langt ut på sommeren.

Jeg spiser det mest på brødskiva, oppå pålegget, men vil også bruke det i salat.

Paprika, rødløk og cherrytomater, liker jeg godt.

5 paprika, 5,5 rødløk, 2,5 pk tomater.

Og se det lille hjertet jeg fant inni en av paprikaene.

Nok til å få smilet frem.

Paprika og løk renses, skjæres i skiver.

Tomatene prikkes med en gaffel.

2,5 vann, 5 ss mineralsalt, gis et oppkok, avkjøles og tømmes over.

Så settes det mørkt, uten lokk, helt dekket av veske.

Noen setter det i et skap, jeg har det på benken med et håndle over så det er tildekket.

Jeg tør ikke ha det mer enn 3 dager, for jeg er redd for mugg.

Etter det har jeg på tett lokk og setter i kjøleskap.

Jeg leser ut denne i dag.

Leseeksemplar

Denne vil jeg også lese ut.

I morgen tror jeg det kommer en jeg er veldig spent på, som kan hende lurer seg inn i stabelen, selv om den er utenfor tema.

Middag var salt lammekjøtt med fløtesaus og kålrabistappe.

En av mine favoritter.

Da greide vi å,skape dagen usedvanlig fin.

I dag

Denne uken har jeg hatt alenemiddager.

Stort sett består de av rester som skal spises opp, som er i fryseren eller mat som må brukes,før det blir ødelagt eller en kombinasjon.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Det et sånn ta hva du har mat.

Noen ganger nam, andre ganger jaja.

Frokosten derimot, den er topp når jeg er alene.

Når vi spiser sammen, ved spisebordet, gidder jeg ikke dra frem alt stasjet mitt.

Når jeg begynte på denne uken, var det ikke handlet mat siden forrige lørdag.

I fryseren hadde jeg en bit røykalaks som hadde sett sine bedre dager.

Der ligger også tre kveiteskiver, som snart når pensjonsalder.

En potet, en gulrot, en løk, persille, surres i smør.

Det var tomt for persille i går på Rema, skrekk og gru, tenk hadde det vært alenedager denne uken.

Jeg er persilleavhengig.

Skal tro om det finnes en kur for det?

Noen rester fra 5 dagers dietten. Blomkål og squash

En annen ting jeg er avhengig av å ha i kjøleskap eller fryser, er fløte.

Det hadde jeg heller ikke.

Jeg lette i alle kriker og kroker.

Ja, det er nå så fullt i den fryseren at det kan hende det gjemmer seg en fløteskvett der.

Fløte slås aldri ut.

For det første er den like god, minst en uke etter dato, og den trives også godt i fryseren.

Men…..

Jeg fant en boks creme fraîche, gikk ut i desember, like fin.

Dette ble godt og nok til to dager.

Jeg spiser aldri ved spisebordet når jeg er alene.

Enten på bokrommet, der jeg “bor” det meste av tiden eller foran tv.

Alt spises derfor i skål.

Det neste som ble reddet, var en av to små kalkunbiter.

Mer squash og blomkål, pluss rødløk surres.

Så fant jeg en rest blåmuggdip i fryseren.

Den måtte jeg Tine litt i mikroen, men så gjorde jeg tabben.

Jeg prøvde å ha i litt og tenkte det var ok.

Men så hadde resten smeltet og da bille jeg ikke fryse igjen, så jeg hadde i alt.

Vel, ble litt for mye blåmuggsmak.

Jeg stekte litt gulrot og søtpotet i airfryer.

De ble ikke sprø, fordi jeg ikke gadd å koke de og snu de i melon dill dall.

Men ok tilbehør.

Men det ble ikke lagd blåmuggdip denne fredagen.

I går skrøt jeg av å skulle ta i bruk min nyinnkjøpte kokebok, den store airfryerboken.

Det ble fiasko, så stor at jeg egentlig gremtes hele kvelden.

En kombinasjon av tabbe med deigen og klønete oppskrift.

Jeg har jo laget tusenvis av pizzadeiger.

2 dl vann, en skvett olje, litt salt og mel og så heve.

Vel, denne var litt mer komplisert og jeg gadd jo ikke gjøre alt som stod…. Typisk meg, jada, min feil.

Jeg hadde i litt for mye mel, den ble for tung, hevet dårlig og jeg smurte den ikke inn med olje.

Jeg har aldri gjort det med pizzadeig så jeg forstod ikke hva det skulle gjøre godt for.

Så var det oppskriften, det var ikke min feil.

Det står ingenting om hvor stor denne deigen skal være, ihvertfall ikke slik at jeg forstår det.

Det står også at det skal smøres saus og fyll over hele deigen og så rulles.

Har dere prøvd å rulle en deig med fyll helt ut i kantene?

Det tyter jo ut til alle kanter.

Og det står at man skal ta på skinke, salami, pinjekjerner  og ferske urter, det siste hadde jeg ikke, men hvor skal da rødløken og paprikaen, som også står i oppskriften?

Skal det serveres ved siden?

Jeg hadde det på toppen og rullet det inn.

Så gjorde jeg ny tabbe ved ikke å pensle med egg.

Et helt egg tenkte jeg, bare for å smøre deigen?

Se på den deigen. Og igjen sikkert min feil.

Jeg leser må at deigen skulle knas hit og dit og frem og tilbake, men mine pizzadeiger bruker være kjempefine etter en omgang i foodprosessoren.

Men ikke denne.

Den hang ikke sammen, delte seg opp, så helt merkelig ut.

Jeg fikk måkt den på et bakepapir og inn i airfryer 180 gr, 15 min

Sånn skulle den se ut. Lekkert?

Slik så den ut etter 15 min. Steinhard. Den skulle kuttet med kniv før steking.

Det slapp jeg nesten, for den var selvsprekkende. Den klarte det utmerket på egenhånd.

Når jeg ser på bildet, tenker jeg på sånne steinstøtter gravd frem fra oldtiden.

Om hundre år, blir de kanskje vist frem i et museum som kunst fra år 2023.

Da analyserer de nok fremgangsmåter osv.

Hva ville de fortelle her ja?

Det var ikke godt.

Det var for kort tid til at rødløken ble myk og god.

For lite tomatsaus.

Lørdagsmaten skal være kos, dette var langt fra kos.

Det var regelrett fiasko.

Vel, slik gikk det.

Nå er det søndag.

Gubben virket veldig stolt fordi katta hadde vært ute en tur.

Det hørtes nesten ut som den hadde vært på Mont Everest.

Nå har de det travelt med vintersport.

Jeg er ikke helt sikker på hvilken gren de deltar i.

Selv er jeg klar for neste oppskriftstesting.

I dag

Jeg har vært alene igjen denne uken.

Jeg har lagd middag av det jeg har hatt i kjøleskapet,  stort sett.

Mye av det utgått på dato.

Jeg har tuslet meg inn på kjøkkenet med en viss anelse om hva jeg skulle lage, men bestemt meg etter å ha sondert litt.

En dag fant jeg noe bacon som hadde ligget der siden lutefisken før jul.

Jeg skylte det i kaldt vann og det luktet ikke surt.

Jeg fant også noe rømmedip fra helga før jul, når vi hadde pizza.

Den var helt fin.

Sammen med en stor potet i båter, tomater som holder på å skrumpe inn,paprika,  rødløk og persille, ble det middag.

Baconet strimlet jeg og blandet med resten.

Airfryer 200 grader, tror det var ca 15 minutt. Litt usikker, kanskje litt mer.

Det ble godt

Jeg la i fryseren resten av baconet.

Dagen etter delte jeg to poteter, krydret de, litt olje, airfryer ca 15 minutt.

Så tok jeg ut litt bacon fra fryseren, klipte det i strimler, så stekte jeg baconet , ca  8 min. Lagde litt kryddersmør.

Jeg fant ei pk mais, vakumert, utgått 10.12. Like fine.

De la jeg på toppen av baconet, etter at det var stekt, sammen med tomater, fortsatt noen igjen, 7 min

Til slutt la jeg potetene på toppen igjen, to minutter for å varme dem.

Med kryddersmør på potet og mais, ikke mager kost, men bruk av rester og godt.

Jeg hadde igjen fiskepudding fra rekesalat før nytt år.
Jeg tok 3 skiver og puttet resten i fryseren.

Når jeg blir alene igjen, skal jeg steke resten, sammen med resten av baconet.

En potet ble skjært i skiver og stekt 10 min i airfryeren.

En liten bit laks fra fryseren, egentlig kunne jeg spart den til senere.

tomater, fortsatt litt igjen av de, purreløk, persille og paprika, toppet med laks og fiskepudding.

10 min til steking.

Jeg syntes det manglet litt smør, ble litt tørt, men ok.

3 enkle middager, mange rester borte.

Bruk opp det du har, ikke kast.

Du trenger ikke airfryer, bruk stekepanne, kasserolle eller stekeovn.

Putt sammen ting du liker.

Simsalabim, så blir det middag.

I vår hadde vi redningsaksjon igjen her.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ja det var ikke 330 skvadronen som var ute på tokt akkurat.

Men jeg synes disse Toogoodtogo pakkene er gøy.

Kr. 39,- betalte jeg for alt dette.

De to småbrødene fikk 2 min i airfryer og ble frokost til oss.

Det passet godt, for jeg har bare et hjemmebakt brød igjen, eller rettere sagt, to halve.

Ett må jeg ha til mandagsmorgen, når gubben skal ha niste.

Jeg gidder nemlig ikke bake før den 22. for det er litt fullt i fryseren.

Da kommer julegjestene mine og lille julaften har vi bestandig nystekt brød og fenalår om kvelden.

Siden de kommer dagen før, baker jeg til de kommer.

Croissantene er ikke spist enda. Det blir nok i kveld, tenker jeg.

Det var masse grønt også, det liker jeg.

Det er det fine med å kjøpe toogoodtogo på matbutikk.

salat, tomater, epler og plommer.

Tomatene skal jeg ha i burritos i dag, med salat til.

Passet perfekt.

Tomatene trenger ikke være tipp topp, når de skal varmebehandles.

En liten minipizza. Den fikk 3 min i airfryer. Så delte vi den og wienerbrødet, til tv-kosen.

Vi ser for tiden på redningsaksjonene med helikopter og jeg griner jo for hver episode. Det er sterkt å se det live. Det er jo autentiske bilder.

Denne puttet jeg i fryseren. Fin å ta opp hvis vi før kaffegjester.

Dessuten lærte jeg noe nytt.

De hadde nemlig to kasser på Bunnpris Isfjorden, der jeg kjøpe denne.

Jeg tenkte at hvis den siste ikke er solgt, kan jeg redde begge to.

Men det går ikke.

I det hentefristen kommer, forsvinner pakken.

Da blir den stående der og ingen får kjøpe den.

Det er jo litt dustete, men ingenting de ansatte kan gjøre, for de har da ikke lov å selge dem.

Og de får ikke kjøpe dem selv heller.

Pakken bør ikke ut av systemet før hentetiden er over, er mine tanker.

Mye mat for kr 39,-

Mye allerede forsvunnet ned i min store mage.

I dag

Rødbeter og fetaost er kjærester.

Ja, det er jeg helt sikker på for de passer så godt sammen.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Men rødbeten kan være utro med snøfrisk, for det er også en god match.

Jeg bakte i ovnen 2 rødbeter, 1/2 rødløk, litt granateplekjerner, persille og tomater.

Olje, salt og pepper. Forsiktig med saltet for fetaosten er salt.

20 min 180 grader

Så la jeg en fetaost på toppen, 18 min til

Jeg hadde noen krutonger i en boks, de la jeg i en form ved siden av for å skjerpe sprøheten, ca 10 min.

Jeg strødde ruccola og krutonger på toppen

Salt og søtt og sprøtt og mykt og sunt

Nam nam

Ja jeg må si ligg unna i dag.

Mange kan nemlig ikke fordra matbilder.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

De må derfor ligge unna i dag, for i dag er det om mat.

Alenemat.

Jeg er jo alene for tiden og har full forståelse for de som alltid lager mat til en, for det kan bli kjedelig.

Det er enkelt å ty til noe lettvint, noe ferdig.

Nå kan ikke jeg hjelpe dem, for jeg er jo bare periodevis alene, derfor er det nok lettere for meg å finne på noe.

Det første jeg gjorde var å fylle opp kjøleskapet med masse grønnsaker.

Når jeg er alene, bruker jeg noen ingredienser til alt, så de ikke blir ødelagt.

Jeg lager gjerne mat til flere dager, så jeg kan varme opp dagen etter.

Jeg lager kun mat som er enkel å lage og ikke tidkrevende.

Å kutte grønnsaker er fort gjort. Tomater, paprika, chili, hvitløk, vårløk, mango og avocado, sitronsaft, salt og pepper.

20~25 min 180 grader. Samtidig finner jeg et par brødskiver fra fryseren, har på litt olje og krydder og putter de også i ovnen. Ca 13 minutt.

Middag til to dager, lettvint og masse smak.

Har du ikke liker scampi, bruk fisk av ett eller annet slag, fiskepudding, fiskeboller, crabsticks, mange muligheter. Eller kjøtt. Eller kun grønnsaker, for den del.

Jeg lagde syltaflesk for et par dager siden. Da fikk jeg kraft, for jeg lot svineribbe trekke en time på ovnen. I tillegg lå disse soppene på benken og ropte om hjelp.

De surret jeg i går sammen med hvitløk. I dag blir det suppe med sopp og pasta. Jeg har en pose med rotgrønnsaker i fryseren. Tror jeg vil bruke litt av de. Kjøttkraften holder seg noen dager, så da kan jeg lage suppe med gulrot, kål og pølse, om noen dager.

I går lagde jeg regnbueruller, inspirert av kokeboken, Nordisk sushi

Frida Ronge, Nordisk sushi

Så lettvint. Jeg liker å bruke noriark, for det gir litt ekstra smak til fisken.

Jeg lagde chili og hvitløksmajones. Majones, hvitløk, chili, sitronsaft, persille, salt og pepper.

Toppet med litt lodderogn. Kjempegodt.

Jeg baker også brød, selv om det er bare meg hjemme. Jeg fryser de i halve eller i skiver. Det er mindre arbeid for meg å bake brød enn å måtte ut med bilen og kjøre på butikken. Mikseren gjør jo jobben. Jeg trenger bare å putte i mel og veske og la de stå, og så kna de ut og ha de i former.

Hjemmebakt brød er mye bedre for kroppen, det er jeg overbevist om.

Utenom suppe, har jeg ikke planlagt så mye mer. Jeg har et par grillskiver og noe bacon. De kan jeg ha i suppa i dag. Det var lurt. Jeg har snitzel i fryseren. Det blir en dag med stekte airfryerpoteter og salat. Og resten av laksen, fra regnbueruller. Det blir laks i morgen.

Jeg fant en pk bacon i kjøleskapet, gikk ut på dato i oktober, like fint. Og en pose med noen purreløksrester i fryseren.

Lar noen eggnudler koke med et par minutter.
Ja, sulter ihjel, det gjør jeg ikke.

Jeg reddet en til i går.

Det er jo så gøy. Forundringspakke.

Hadde det ikke vært at jeg må være litt kritisk til hva jeg putter i munnen av fint brød og sukker, skulle jeg reddet mange.

Toogoodtogo

Har du prøvd det?

Det er en app.

De som selger mat, butikker, restauranter og bensinstasjoner, har jo oftest igjen varer som ikke tåler lagring.

Disse må kastes.

Istedetfor å kaste, lager de forundringspakker, som du kan kjøpe billig.

Du må reservere den via appen, betale den på forhånd og hente den innen en viss tid.

Det kan være mye i posen eller mindre, dette kommer an på hva de har for øyeblikket.

I går bestilte jeg en pose hos restauranten Tindestua i sentrum av Åndalsnes.

Alt dette betalte jeg kr 49,- for.

Wienerbrødet glefset jeg i meg i går etter middag. Det er derfor jeg ikke kan gjøre dette ofte. Kroppen min er ikke glad for at jeg propper i meg søtt, men det er jo godt.  Nå har jeg vært på cruise i 14 dager,  uten å spise et eneste wienerbrød eller muffins, kun 4 croissanter. Det er nesten fælt å se hvordan mange fyller fatene sine med søt bakst til frokost. Det er haug på fatet med sukker. Det kan bare ikke være bra.

Til kveldsmat spiste jeg dette smørbrødet og det smakte himmelsk godt.

Så godt at jeg nok kommer innom der for lunsj, når det passer sånn, en dag.

Kan jo kjøpe med meg hjem også.

Den syltede rødløken sammen med den salamien, var en smakseksplosjon. Nydelig.

croissant spiste jeg til frokost med brie og solbærsyltetøy.

Brie fra eget kjøleskap, den må også reddes, for den er blitt smøremyk.

Solbærsyltetøy som ei venninne har lagd.

Så blir det ciabatta varmet i airfryer til lunsj, for det er ost i den.

Vafler blir dessert etter middag.

Det er mye mat for kr 49,-

Last ned og prøv du også.

Bor du i en by med mange butikker og restauranter, kan du leve billig.

Lykke til