Varm ltt spicy suppe er veldig godt synes jeg

Bruker du ferdig pasta og ikke hjemmelagd, som jeg har gjort her, er det gjort på en liten halvtime

Jeg brukte svinekjøttdeig til kjøttbollene , men man kan jo bruke alle typer kjøttdeig

Spe kjøttdeigen med et egg, litt salt og pepper, litt hvitløk og chili og en skvett fløte eller vann. Stekes så på pannen.

Hvitløk, chili, gulrøtter, purreløk, bacon, hønsebuljonterninger

Mens du steker kjøttbollene, koker du pasta og setter vann på koking til suppa. Ha i to hønsebuljongterninger i kraften

Stek bacon eller chorizo, hvis du ønsker det i  suppen

Kutt grønnsaker. Jeg brukte gulrot, purreløk, chili og hvitløk

La alt koke noen minutter til kjøttbollene og grønnsakene er kokt. Det store grønne er bare enden på purreløken som jeg koker med i suppen for å få smaken av den, tar den ut før vi spiser

Toast lager du enkelt med å dryppe brødet i god olivenolje, jeg bruker ofte hvitløksolje og krydrer dem med litt basilikum eller oregano

Stekes på 200 grader ca 10 min. Hvis jeg har rester av loff, skjærer jeg de i skiver og fryser de så jeg har til toast eller ostesmørbred ved en senere anledning.

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Min nye store tuppervareform kommer dere til å se mye av. Her har jeg brukt lutefiskbacon av bog. Jeg liker dette baconet for det har lite fett i og med at det er fra bogen, og saltet bog er godt det også.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Alt legges i formen, rødløk, broccoli,, bacon og toppes med tomater. Olivenolje og pepper, vær forsiktig med å salte for baconet er jo salt.

Ha på ost hvis du ønsker

Bon Appetitt.  30-40 minutter 200 grader. Maten trenger litt lenger steketid i denne formen. Det fine er at maten får farge selv om lokket er på. Det blir ikke kokt på samme måte som i en vanlig ovnsform. Det blir brunet.

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Jeg fikk denne storre ovnsformen for at jeg var vertinne i et Tupperwareparty og jeg elsker den. Den er i bruk hele tiden. Jeg hadde to fra før, men andre størrelser og denne er stor og flat og fantastisk praktisk.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Grønnsaker av ønsket type, kuttes og legges i formen. Jeg har brukt sopp, gulrot, rødløk og potet, litt olivenolje, salt og pepper

Spareribsen krydres og legges på toppen. Inn i ovnen med lokket på. Blir brun  likevel.  1,5 time ca på 200 grader eller sett maten i ovnen på lavere temperatur og la den godgjøre seg lenge, mens du er opptatt med andre sysler

Godt ble det ihvertfall

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

På et tupperwareparty fikk jeg smake en veldig god dip

Nå er jo heller ikke dette kjempesunt, det er jo fett i det, men i forhold til potetgull er det jo supert.

Masse vitaminer

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Dip, en boks Philadelfiaost, en boks creme fraiche, sitronpepper, en halv rødløk finkuttet, litt salt

Røres forsiktig sammen. Røres det for hardt, blir dippen veldig tynn

Grønnsaker du liker skjæres i strimler

Jeg bruker søtpaprika, gulrot, stangselleri, agurk, cherrytomater

Appelsinen på bildet er til dessert

Saltkjeks er og godt.

Nam nam

Det har nå kommet pulled pork i butikken

Dette er svinekjøtt som er kokt sousvide i mange timer

Det gjør at kjøttet blir veldig saftig

Nå har jeg sousvide sirkulator så jeg kan dampe kjøttet mitt selv, men denne gangen kjøpte jeg en pk på Rema.

Skal man lage det selv, må det planlegges.

Langtidskokt kjøtt i vakuum finnes i flere typer, både biff og lam, blant annet

Dette er en enkel rett men det er innmari godt.

Hjemmelagd tzatziki. rømme, litt majones, hvitløk, salt og pepper, bittelitt sitron(hvis man har)

Pitabrød, kjøtt, salatingredienser man selv liker

Rasp agurken

Mos den gjennom en sil for å få bort væsken

Rør sammen rømme, majones, hvitløk og krydder og ha i agurken. Kan godt trekke litt i kjøleskapet

Pulled pork stekes etter anvisning på pakken. Legges i ovn , 150 grader en halv time, i plastposen

Nydelig, karves i strimler med to gafler

Stek pitabrødene og fyll i det du ønsker.

 Nam

Svinesteik er god mat.

Jeg kjøpte noen som gikk ut på dato, kr 30 pr stk.

Når jeg så i fryseren så hadde jeg visst gjort det før og, for der lå det mange

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg tenkte som så at svinesteik må kunne brukes til mye

Blant annet brun lapskaus

Ingredienser. Svinekjøtt, poteter, gulrot, løk, grønnkål, litt fløte hvis du ønsker det

Ganske så enkelt. Skjær opp steika i terninger og brun kjøttet. Salt og pepper

Kjøttet tas ut av pannen etter at det er brunet. Brun så gulrot og løk. Bland alt, ha på litt vann og la det putre noen minutter til kjøttet begynner å bli mørt. skal ikke så mye til. Prøv deg frem.

Ta alt ut av kjelen. Lag jevning av margarin og mel og brun dette fint, før du sper med kraften du har kokt kjøttet og grønnsakene i. Ha i poteter i terninger og grønnkål hvis du ønsker det. Hodekål kan også brukes. Jeg hadde i en liten fløteskvett, men det er slett ikke nødvendig

God, lettvint hverdagsmat

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Torskeloin leker bacalao mens poteten koker

Eller man kan droppe poteten

Jeg hadde en pk torskeloin,1 boks hermetisk tomat, 2 løk, 2 paprika, 2 fedd hvitløk og en bitteliten chili, olivenolje

Poteter settes på koking

Paprika, løk, chili  og hvitløk surres mykt og blankt, ha på salt og pepper

Ha i tomatene og la det surre ca 20 min

Legg så fisken på toppen og la det trekke noen minutter til fisken er ferdig,

Nam nam, det var godt ja

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Pølse og potetstappe er jo ikke av det sunneste

Likevel er det nå godt av og til, med hjemmelagd potetstappe til

Jeg føtte derfor å gjøre det litt sunnere ved å tilføre masse rotgrønnsaker

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Man kan også lage pure av rotgrønnsaker istedenfor potetstappe, hvis man ikke spiser poteter og pølser finnes jo i mange versjoner, med mindre fett

Jordskokk var et førstegangsforsøk. Jeg syntes ikke det var så mye å skrive hjem om. Var ikke mye smak på de, men kan tenke meg at de kan være god som pure.

Løk, selleri, søtpotet, pastinakk, paprika, jordskokk og persillerot i skjønn forening, toppet med litt smør, olivenolje,salt og pepper. Inn i ovnen 200 grader ca 20 min

Poteter stampes sammen med smør, salt og melk. Litt søtpotet sammen med potetene er også kjempegodt. Søtpotet er jo sunnere enn potet også, så en kombinasjon er fint. Ha i salt først etter at du har lagd stappa hvis ikke kan den bli seig.

Her tviholder vi på Gilde når vi skal ha vanlige middagspølser

Jeg synes det ble godt jeg. Jeg lager bestandig dobbelt opp med potetstappe så jeg har til en dag til.

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Bacon

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Chorizo

Broccoli, ja det ser du sikkert selv 🙂

Bacon surres først, deretter chorizo og rødløk

Broccoli og noen tomater has i til slutt, for de tåler ikke så mye varme. Bland inn den pastaen du liker

Jeg liker godt de asiatiske salatene som er kommet i butikken

Helt grei og rask hverdagsmat, lagd mens pastaen koker

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

 Det er enkelt å lage potetball selv hvis man har en foodprosessor. Ikke bruk nypoteter til potetball. Jeg liker godt å bruke Beate poteter

Jeg rasper poteten først, deretter tar jeg den ut av maskinen, setter i kniver og kutter den litt

Deretter blander jeg inn Byggmel og litt salt til en passe deig. Her må man lære seg hvilken konsistens man bør ha. For løs og den koker i stykker, for fast og den blir ikke god

Jeg koker opp kjøttet på forhånd, gjerne dagen før så jeg har god kraft. Prøv med en ball først og se om den holder sammen, før du har i resten. Skal ikke storkoke, bare trekke eller så vidt småkoke, ca en times tid

Her i huset serveres den med salt lammekjøtt, kålrotstappe, potet og pølser

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg