Her kokes en røkt svineknoke sammen med restene av en halvvissen purreløk og rester av selleristang.
Det blir kastet alt for mye god mat i Norge i dag. Denne svineknoken kjøpte jeg til 20 kroner for den gikk ut på dato. Røkt vakumpakket svineknoke er helt sikkert like fin en måned etter utgått dato. Jeg kjøpte og ei pk pølse til 10 kroner. Jeg kjøper veldig mye middagsmat nedpriset på grunn av dato. Har jeg melk og fløte som går ut på dato går det i frysen og brukes til sauser, vafler, brød med mere. Jeg har ikke dårlig råd, men jeg kaster ikke mat som kan brukes.
Jeg handler ca en gang i uka og da fyller jeg opp grønnsakskuffene og så lager jeg middag med det jeg har i fryseren.
Denne dagen lagde jeg suppe av svineknoken og pølsepakken, kikerter, gulrøtter, kålrot og løk
Kikerter finnes ferdig kokt på boks men jeg hadde tørkede så jeg måtte bløtlegge dem noen timer.
Kraften og kikerter kan kokes dagen før og da er det fort gjort å lage suppe når man kommer hjem fra jobb.
En stor kasserolle med nydelig suppe til en pris av ca 60-70 kroner
Middag er et viktig måltid og jeg prøver hver dag å ha med varierte grønnsaker som jo er gode byggesteiner til kroppen vår.
Jeg lager mat fra grunnen av, for med litt planlegging tar ikke det mye lenger tid og man har kontroll på hva som er i maten.
Noen poteter og skal det gå fort er jeg ikke så nøye på det om det blir bittelitt skall
En kålrot, 3 poteter, en stor løk
Det ble så fullt at jeg måtte ta av litt kraft for å få plass og det er en stor kasserolle
Kjøttet deles i biter
Alt får godgjøre seg i suppen til grønnsakene er kokte, ca 10 min
Det ble jo så mye suppe at nå skal jeg gå og varme litt til lørdagslunsj. Til kvelds skal vi ha Cobbsalat og det digger jeg :
http://lillasjel.blogg.no/1443550279_cobb_salat.html
I dag blir grønnsak-kvoten oppfylt 🙂
Mmmm å det så godt ut og det smakte nok veldig godt. Ha en flott helg.
Så flink du er:) Den suppen så helt herlig ut:) Det blir kastet alt for mye god og brukbar mat dessverre. Men du er jo på vei i riktig retning hvertfall:) Ønsker deg en fortsatt fin lørdag:)
birdbayJa, jeg har levd på mye utgått mat jeg 🙂 Ha en fin lørdag du også 🙂
tepausen.blogg.no Ja, det var kjempegodt 🙂
Tenkte meg det. Ble litt inspirert, tok en kortversjon av det du laget. Vi ble mette 🙂
tepausen.blogg.no: Kortversjoner liker vi 😀
Det viktigste er å hente ideer fra andre og så lage en vri selv dersom det passer etter hva en skal ha i og har i skapet.
Enig med deg her. Masse god mat og det smaker nydelig det du har laget til her.
Svineknoke er også godt i lapskaus. Jeg har også mye grønnsaker til alt sammen:-)
Nam, nam og atter nam, dette var maten sin det. Det med å kaste mat, berre fordi det står best før på, er eg heilt i mot, akkurat som du er.
Jepp, da er vi enige der :)Oldemorbloggen:
Ja lapskaus er også nydelig godt 🙂 Vanja:
Ja til gubbens store fortviltelse ser jeg mye på matprogram og blir inspirert. Jeg prøver å si at han nyter godt av det men han blir litt lei koking 🙂 tepausen.blogg.no:
At du koker eller ser på matprogram?
Både suppa og cobbsalaten ser nydelig ut! Ja, veldig enig med deg i det med å kaste mat. Blir sint på meg sjøl de gangene jeg finner mat som er blitt bedervet i kjøleskapet fordi jeg ikke har fulgt med! Det har ingen ting med gjerrighet å gjøre at man vil utnytte ressursene. Det finnes mange nok i verden som ville satt umåtelig pris på det vi har lett for å kaste! 😀
Ja det hender nok at noe blir glemt her og, men det meste blir brukt 🙂 karidansen:
Mmmm, så godt! Og ja! Vi kaster alt for mye mat! I dag og i går har vi spist roastbeef til halv pris, torsdag to pk kyllinglårkjøtt til halv pris og i dag oksestek som gikk ut på dato i går. Nydelig middag! Med bernaise….mmm. Til og med Gubben leter etter “rød-pris” når han er på butikken! KJøttsupppe på knok er altså SÅ godt! Og den salaten så¨og god ut 🙂
Han er lei kokeprogrammer på TV 😉 tepausen.blogg.no:
Bra det er flere samlere 🙂 Maten smaker enda bedre også, hehe Min matgale verden:
ok det kan forstås på en måte. Mannen min kritiserer det han selv ikke ønsker å se på mens jeg kritiserer ikke at han ser så mye på all slags sport. Vi har løst det med 2 tv
tepausen.blogg.no: Jeg tar opp en del og ser de senere 🙂 Men nå skal vi lage barnebarnrom og da får vi en tv til men er litt redd for at vi skal bli sittende på hvert vårt rom, ikke koselig det heller 🙂 Nå sitter jo jeg en del her på healingrommet mitt hvor jeg har pcen 🙂 Det er yndliingsrommet mitt,hehe
Hos oss fungerer det greit. For han ser alle sportsprogrammene oppe og kommer ned så ser vi felles resten ;-). Det blir en vane. Jeg kan jo gå opp å se sport dersom jeg ønsker;-)
Ja, det er viktig å være bevisst så man Ikke blir sittende hver for seg hele tiden 🙂 tepausen.blogg.no:
Ja det er det 🙂
Ha en riktig så fin søndag.
tepausen.blogg.
Ha en fin dag du og. Gubben ser sport og jeg leser blogg, hehe. Men i dag kommer hele familien på middag og 3 åringen dom vi ikke har sett på 3 uker, har bestilt taco. Gleder meg :):
Så koselig. Ha en fin dag.
tepausen.blogg.no: Jepp 🙂
Her har vi ikke spist middag enda, så jeg ble sulten! Det så veldig godt ut alt sammen! 🙂
natheless: Vi spiser klokka 16 i dag:)
Knis, ja det er jo ikke lenge til! Her blir det kjøttgryte snart, så jeg lider ingen nød. Kos deg!
natheless: Ja, nå er hele bunsjen reist igjen så nå ble det stille her igjen 🙂