Jeg er glad i indisk mat. En dag arrangerte de en indisk lunsj på spesialrestauranten på Adventure of the seas. Vanligvis var det italiensk mat der.

Vi måtte betale ekstra for denne lunsjen, 10 dollar pr person, tror jeg det var

Forretten var nydelig god og spennende. Indisk brød med salsa og forskjellige dip-er. Jeg hadde dog foretrekt å ha salsaeni en skål ved siden av, for brødet blir fort bløtt

Det ser ut som det var godt ja.

Sammen med brødet fikk vi servert en kake av potet og løk, indisk ost og lammekebab

Etter forretten var jeg nesten mett, men da kom hovedretten som var Tikka masala, med karripoteter, grønnsaker og ris. Kokken fortalte at det var viktig å steke krydderne i tørr panne for å få frem smakene. Hvis det ble for lite krydder, skulle man ikke ha dem i rå, men heller steke dem litt først, før man blandet de inn i maten.Krydderne blir kokt i et par timer, has i blender og etterpå blandet med kjøttet som er stekt på forhånd. Kjøttet marineres i yoghurt og krydder et par dager før det stekes.

Servert med brød til, du slette meg tid,hvor jeg ble mett. Ikke bare ble jeg mett, men jeg ble så trøtt at jeg måtte forlate desserten uspist og gå for å sove middag

Kokken demonstrerer hvordan de lager brødene

Her viser han frem krydderblandingen før og etter blender

Jeg klarte å ta bilde av dessertene og smake på dem før jeg sovnet, men dette er ikke desserter for min gane. Øverst en dessert av gulrot og underst brød i vaniljesaus med rosiner. I tillegg fikk vi en drikke til og det var Mango Lasse, sur melk med mango smak. Ikke noe for meg, men fantastisk moro og jeg nådde å bli sulten igjen til middag

Vigo var den siste av våre havner på  14 dagers cruiset vårt 2013

Vi ruslet litt rundt i byen, havneområdet var fint og byen var fin, men vi fant den ikke så spennende som Cartagena, Valetta og Malaga.

Den ble litt intetsigende, noe bildene mine også viser, ikke noe store flotte motiv her:)

Men kanskje vi bare ikke fant den fineste delen av byen. Når man rusler seg en tur uten mål og mening, kan man jo havne på de kjedelige plassene.

Men stort sett var det ikke mye forfall å se, byen var tatt godt vare på

Det var ikke mange koselig uterestauranter hvor man kunne sitte ned og se på utsikten

Jeg er jo blitt så hektet på dører og vinduer, og det var mye fint å se

Noen ser opp i luften

Og noen holder seg på bakken

Coca-Cola bilen var på plass

Det var en litt annen utstilling hos supermarkedet enn vi er vant til fra hjemme

Det er vel ikke lov til å snikfotografere folk, men jeg klarte ikke å la være når jeg så denne spanske primadonnaen

Etter å ha vandret rundt noen timer på leting etter supermarked og Serranoskinke, ser vi hjem igjen, glad og fornøyd med ryggsekken full av godsaker

Havfruen var kommet opp fra sjøen for å hilse på oss

Og duene hadde party på nabobordet

Vi sier farvel til Vigo

Min kjære bloggvenninne Kjersti med bloggen Min matgale verden ,skrev et ord som jeg digger

Hjerneviskelær

Et sånt et vil jeg ha

Det må være uslitelig, for jeg kommer til å bruke det mye

Tenk så praktisk

 

Et hjerneviskelær

Ja, det må være tingen

Da kan jeg viske bort alle tanker om udugelighet

Jeg kan fjerne alt som har med å føle seg liten og svak å gjøre

Vekk med dårlig selvtilltt

Alle ord som jeg har latt meg såre av, kan nå forsvinne

Jeg tror jeg og fjerner alt den lille med horn som sitter på skulderen min, hvisker meg i øret

Da trenger han ikke å si noe mer, for det blir borte igjen

 

Da får jeg fine dager

Da kan jeg få plass til de gode tankene om meg selv

De sterke sidene mine, kan få boltre seg

Jeg kan være fornøyd med å være den jeg er

Sette pris på meg selv

Se at også jeg er en brikke i det store maskineriet

Et lite tannhjul i en stor evighetsmaskin

Vi behøves jo her alle sammen

Sammen danner vi verden

Akkurat som vanndråpene danner havet

 

Hvor får man kjøpt et sånt hjerneviskelær da

Finnes det i noe butikk skal tro

Ikea, Clas Ohlsson, Jula, Biltema eller må jeg på Plantasjen

Nei, jeg tror de vil si at det har de ikke

Jeg får ikke kjøpt det

Ikke ett jeg kan holde i hånden

Men jeg har noe som er enda bedre

Jeg har tankens kraft og jeg har fantasi

Fantastiske evner som kan brukes til mye

Jeg kan tenke meg til et viskelær

 

 

Jeg tenker meg et stort viskelær

Må bare passe meg så jeg kun pusser bort det jeg ikke vil ha

Det er jo en del jeg gjerne vil beholde

Men jeg vil gjerne ha det litt fredeligere innimellom

Få hvile litt fra tanker i et høysensitivt hode

Et hode som tenker og grubler fra morgen til kveld

Jeg vil ha de gode tankene

Jeg vil ha de som skaper glede og godhet

Jeg vil ha kreativitet og skaperkraft

 

Jeg blir derfor litt opptatt en stund

Jeg visker med det nye viskelæret mitt

Hjerneviskelæret

I dag

 

 

 

VEIEN FØR SVINGEN

Bortenfor svingen i veien
Kan det være en brønn, eller et slott,
Eller bare mer vei.
Jeg vet ikke og spør ikke.
Så lenge jeg er på veien før svingen,
Ser jeg bare på veien før svingen.
Fordi veien før svingen er alt jeg kan se.
Det ville ikke være bra for meg å se et annet sted
Eller se på det som jeg ikke kan se.
La oss bare være oppmerksom på hvor vi er.
Det er nok skjønnhet i det å være her og ikke noe annet sted.
Hvis det er mennesker bortenfor svingen,
La dem bekymre seg for hva som er bortenfor svingen.
Det er for dem veien.
Hvis vi ankommer dit, når vi ankommer dit, vil vi vite.
Men nå vet vi bare at vi ikke er der.
Her er jo bare veien før svingen, og før svingen
er det veien uten noen sving.

– Fernando Pessoa / Michael de Vibe

 

En venn av meg la ut dette diktet og det grep meg.

Det beskriver så godt akkurat sånn som det er

Livet

Igjen og igjen snakker vi om å være

Å være i nuet

Akkurat nå

 

Vi gjentar oss selv gang på gang

Vi snakker om det igjen og igjen

Det er så viktig å gripe dagen, å leve akkurat nå

Ikke la gårdagen ødelegge dagen i dag

La morgendagen være i fred til den kommer

Om igjen og om igjen snakker vi og skriver vi

Men greier vi det skal tro

Nei, de fleste av oss greier det ikke

 

Hvordan skal jeg komme dit

Det er nettopp det som er vanskelig

Hvordan i all verden skal jeg komme meg dit

Jeg skriver side opp og side ned om at sånn må det være

I likhet med andre flotte regler, er jeg ikke i stand til å komme meg dit

Hjelp jeg trenger gode råd

I perioder er jeg flink til å øve

Men hvor lenge varer de periodene

Alt fra 5 minutter til en time kanskje, er jeg veldig flink, en hel dag

 

 

Det er så innmari vanskelig å være bare akkurat her og nå

Stort sett har jeg lagt gårsdagen bak meg

Det er morgendagen jeg tar på forskudd

Og ikke bare for meg selv, men for resten av familien også

Vi mennesker er rare

Ja, jeg går ut fra at jeg er ikke alene om ha det sånn

 

Hva gjør jeg så

Hva er planen nå

Jo nå skal jeg arresteres

Av meg selv

Hver gang jeg flyter fremover i td, skal jeg gripe den tanken, og snu den

Jeg vil ta en dag av gangen

Hvis jeg tenker kun på denne dagen, da faller mye grubling bort

Da blir det roligere i hodet mitt

Da kan jeg slippe skuldrene ned

Jeg greier det sikkert denne gangen

I dag

 

ps. I morgen skal jeg på besøk til ei venninne tror jeg 🙂

 

Jeg digger mat som kan hives inn i ovnen. Tuppervareformen min brukes hyppig.

Nakkekoteletter brunes lett på pannen og krydres

I dag går vi grønt og rødt, avocado, broccoli, spinat og rød paprika og noen champignon

Og litt auberginer, liker å surre dem litt først

Alt det sunne opp i tupperwarem

Er så sunt, at det tyter ut gjennom ørene

Amadinepoteter, går også inn i ovnen

Koteletter på toppen. Broccolien kan med fordel has i litt senere enn resten, blir litt overkokt

175 grader ca 30 minutter, både for kjøtt og poteter

Det ble godt i dag og:)

 

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

 

Noen bilder fra en helt vanlig sjødag på Cruise

Ja, for sånn er vanligvis ikke dagene på cruise

Vanligvis er man jo på land hele dagene, så disse dagene ombord når man bare later seg, de er herlige

Ja, man må ikke late seg, men jeg makter ikke å ha fullt program alle dager, så jeg overser alle tilbud  om aktiviteter disse dagene

På denne turen fra Southampton,14 dager,hadde vi 5 sånne dager

På turen vi har bestilt i år, fra Venezia til Barcelona, 12 dager,har vi bare to dager hvor vi er ombord hele dagen

Her ser Kaptein Ole Johan Grønhaug ut i tåkehavet mens vi passerer Gibraltar. Akkurat det hadde vi gledet oss til, men vi så ikke noe som helst

Gibraltar

Oj, nå kan vi så vidt skimte noe.

Stort sett er det sånn i Middelhavet sommertid, blå himmel hver dag og varmt, veldig varmt.

Sånn bor vi på sjødagene, nyter solen og boken.

Til lunsj er det ofte grilling på dekk.

Viktig å ikke plassere seg for langt fra Poolbaren. Og gjør man det, ja da er ikke det noe problem heller for barservice er ikke lenger enn et knips unna

Eller kanskje det heller kan friste med en liten salat med brød til

Eller en kakebit

Et fantastisk skue var det

En liten aperitif før middag er deilig

En av mine desidert favoritter, Apple Martini.

Spisesalen

Våre trofaste kelnere venter spent på om vi dukker opp

I dag ble det lammekoteletter

Fast rituale en tur til Schooner bar

Eller kanskje en ørliten tur ned på boulevarden for en kaffe og noe godt til, som en bayleys eller cognac

Man blir jo så trøtt av ferielivet

Da er det deilig å få ferdig oppredd seng, kunne studere morgendagens program, før man sover søtt til neste dags opplevelser

Når ordene tar meg

 

Hva gjør jeg når ordene tar meg

De slår ned i hodet mitt

Som et lynnedslag kommer de

De kommer når jeg er forsvarsløs

I bilen, i dusjen, etter leggetid

De benytter seg av den tiden det er stille

Stille inne i mitt hode

 

Da kommer de

Da slår de til

Jeg må ha papir

Jeg ha penn

Jeg må skrive

Jeg bare må, hører du

 

Gi meg noen minutter

Noen få minutter

De bombarderer meg, ordene

De vil ikke vente

De vil ut

Og jeg vil ha de ut

Hvis ikke tar de over hodet mitt

 

Hvor kommer de fra

Jeg vet ikke

Men de kommer

De kommer i en rasende fart

Mange på en gang

Jeg bare må ha de ut

Hvis ikke tar de over hodet mitt

Heldigvis fikk de slippe ut

I dag