Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har
Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden
Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
Etter nytt år har man lyst på noe lettere mat, særlig når man i tillegg har hatt en av de derre julesykene som florerte
Utgangspunktet mitt var derfor at jeg ville ha fisk i hvit saus
Fisken lå i fryseren, torskefilet fra 3 kgs kartong på Rema 1000, singelfryste, uheldigvis med noen bein
Grønnsakskuffen så sånn ut. Like slapp og uryddig som både huseier og huset ellers. Jeg hadde jo ikke orket på butikken og det orket jeg ikke i dag heller
Vareopptelling en slunken halv rød paprika, 7 cm gulrot, litt svart på spissen, 2 tomater, en hel purre og to rødløk
Se der ja, her kunne det bli godsaker.
Gulroten og paprikaen fikk et spaopphold med litt trimming av døde partikler, tomatene og purren hadde holdt formen fint i julen og rødløken fikk lov til å ta ferie en stund til for de var i kjempefin form
Derimot lå det der en stor kålrot som hadde overlevd pinnekjøttet. Beklager å si men den måtte slankeopereres så det ble mye mindre igjen av den.
Derfor endte vi opp med 5 cm gulrot, litt paprika,2 tomater, en purreløk og en del kålrot
Lekre friske grønnsaker, flott ja:)
Et stk åpnet en stund skinke, her er det bare fantasien som råder, masse pålegg kan brukes eller droppes
Fisken strimles, saltes og pepres og legges på toppen av grønnsakene
Spekeskinken fordeles over
Vi lager hvit saus av en klatt smør som smeltes, rør inn like mye mel, ca 50 gr av hver. Spe med litt fløte eller melk. Sausen skal være tykk, for fisken har mye vann og vanner ut sausen
Ost på toppen og inn i ovnen. 200 grader ca 30 min. Disse ovnstidene mine er aldri helt til å lite på, stol heller på deg selv og sjekk innimellom om grønnsakene er mye og fisken kokt:)
Ble servert med dampede mandelpoteter
Godt var det ja:)
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561980)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561980)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561980)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561980)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]>
Mens blandaballen stod og godgjorde seg på ovnen, lagde jeg fiskekaker
Jeg lagde dermed 3 fiskemiddager til den uken på den timen:))
500 gr fisk kjøres sammen med 1,5 ts salt til en seig masse
Spe forsiktig med 1 egg, pepper, 1,5 dl fløte og så litt vann til passe deig som kan formes som kaker
Ha litt vann på hendene så deigen ikke klistrer i fingrene eller sett deigen i pannen med en stor skje
Hjemmelagde fiskekaker er gjort på et øyeblikk hvis man har en foodprocessor
Stekes til de er pent gyldne og gjennomstekt
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]>
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20562116)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20562116)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20562116)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20562116)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]>
Krimelskere som meg sluker jo krimbøker til frokost, lunsj og middag, men om dere skal lese kun en krimbok i år,da må det være en riktig bra krim og jeg anbefaler Et offer til Molok av Åsa Larsson
Dette er en av de bøkene jeg liksom ikke får til å legge fra meg for jeg må ha bare en side til, og så en side til, og så bare en liten side til
Jeg forstår også når jeg leser denne boken at jeg har begått en stor feil
Jeg leste nemlig de to første bøkene om Rebecka Martinsson for noen år siden, men jeg har klart den tabbben å la Åsa Larsson gå forbi meg etter det
Heldigvis har jeg fortsatt muligheten, nå står bok nummer 3, Svart sti og bok nummer 4, til din vrede går over, for tur,
Jeg gleder meg allerede
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20195384)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]>
Alle bøkene til Åsa Larsson handler om statsadvokat Rebecka Martinsson
Bøkene kan leses seperat men det er kjekt å følge persongalleriet i boken
Jeg er et følelsesmenneske og veldig visuell så jeg ser lett for meg hva som skjer i bilder og kjenner på følelsene og i denne boken kjenner jeg på alle følelser
Vi følger Rebecka og forholdet til kjæresten Måns, et forhold preget av usikkerhet, mye på grunn av ulikt verdisyn og ønske om levemåte. Romantikeren i meg håper jo at Rebecka snart kan få opp øynene for den sympatiske politimannen Krister
Dyrevennen i meg elsker historien om hundene og deres ulike personligheter. Jeg lo godt flere ganger av Snørrvalpen.
Alle bøker med respekt for seg selv har et persongalleri der det er en du ikke liker, her er det statsadvokat Carl von Post. Jeg lo meg skakk når jeg så for meg “Snørrvalpen vimset bort til han og slapp en kongle foran føttene hans. Det var hans rolle i flokken. Å avlede. Grave fram en kongle og foreslå en morsom lek når det lå gruff i luften. En ufarlig klassens klovn langt nede på rangstigen. Von Post stirret hatsk på konglen. Så viftet han med hånden som for å føyse vekk Snørrvalpen. Hunden tok konglen og flyttet den litt nærmere von Post. Kikket opp på han med spissede ører som for å si: Er den ikke helt uimotståelig?
Carl von Post irritererer seg grønn over den status Rebecka Martinsson har fått etter å ha løst flere mordgåter og han greier å få satt henne på sidelinjen. Vi skjønner vel likevel hvordan det går og man godter seg jo fælt når Herr Post nok en gang må slikke sine sår og overlate æren til Rebecka
Episoden med Rebecka og rettsmedisineren Pohjanen, når de drikker seg fulle på legesprit og hjemmebrent og må taxi når de må ut og sikre bevis, er og fornøyelig beskrevet.
For ikke å snakke om tårene for Marcus, villhunden , nøkkelvitne til forbrytelsen og som også er truet på livet av morderen
Vi stifter bekjentskap med etterforskeren Anna-Maria Mella, mammaen og bestemoren i meg nikker gjenkjennende til mange av hennes utfordringer i familielivet, som sammen med kollegaene Tommy Rantakyrö, Fred Olsson og Sven-Erik Stålnacke må samarbeide, om aldri så motvillig, med Carl von Post.
Vi får og følge Elina Pettersson fra hun tar toget fra Stockholm til Kiruna i 1914 og forholdet hennes til disponent Hjalmar Lundbohm. Vi får et innblikk i de tøffe forholdene under malmdriften i Kiruna på denne tiden. Her er det stor avstand mellom herskap og tjenere, slik det var på denne tiden. Elina er farmor til den myrdede Sol-Britt Uusitalo og opptakten til historien starter med henne
Persongalleriet er rikt og Åsa Larsson er en mester i å beskrive dem. I tillegg er boken spennende og jeg må bare innrømme at jeg greide ikke å løse mysteriet. Jeg ante konturene men hele tegningen så jeg ikke før mysteriet ble løst.
God lesning, jeg anbefaler Et offer til Molok av Åsa Larsson
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20195384)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]>
Tidligere bøker om Rebecka Martinsson
I Kiruna blir den åndelige lederen i Kraftkildens kirke, Viktor Strandgård, brutalt myrdet midt i altergangen. Neste morgen får stockholmsadvokaten Rebecka Martinsson en uventet telefon. Rebecka er vokst opp i Kiruna og kjente Viktor, og nå ber søsteren hans, Sanna, om hjelp. Sanna er overbevist om at politiet mistenker henne for drapet, og frykter at noen vil ta fra henne barna. Motvillig vender Rebecka tilbake til barndomsbyen. Hjemkomsten vekker til live sterke følelser, og snart jages hun både av sin by Text-Enhance” href=”http://www.bokklubben.no/SamboWeb/”>egen fortid og av krefter som ønsker å bringe henne til taushet. Dette er forfatterens debutroman og den første romanen om Rebecka Martinsson.
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20195384)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]>
Den kontroversielle presten og feministen Mildred Nilsson blir funnet hengende i en kjetting i kirken i Jukkasjärvi. Det er flere som har hatt grunn til å ønske livet av henne. Et par måneder senere reiser advokaten Rebecka Martinsson til Jukkasjärvi for å rydde opp i kirkens juridiske affærer. I Mildreds safe finner hun trusselbrev og papirer som viser at ikke alt er som det burde være når det by Text-Enhance” href=”http://www.bokklubben.no/SamboWeb/”>gjelder kirkens finanser. Hun har heller ikke kommet over drapene hun to år tidligere ble tvunget til å begå for ikke selv å bli drept. Dette er den andre romanen om Rebecka Martinsson.
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20195384)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]>
Kiruna, mars 2005. En mann bryter seg inn i en ark, og by Text-Enhance” href=”http://www.bokklubben.no/SamboWeb/”>finner en myrdet kvinne i sengen. Rundt vristen har kvinnen en merkelig båndformet brannskade. Juristen Rebecka Martinsson og politifolkene Sven-Erik Stålnacke og Anna-Maria Mella blir tilkalt. De oppdager snart at saken har internasjonale forgreininger. Dette er den tredje romanen om Rebecka Martinsson.
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20195384)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]>
Tenåringene Wilma Persson og Simon Kyrö dykker etter et gammelt flyvrak i islagte Vittangijärvi. Sikkerhetslinen har de festet over råken de sagde i isen. Men noen kutter linen og legger en dør over åpningen. Simon greier ikke å by Text-Enhance” href=”http://www.bokklubben.no/SamboWeb/”>finne veien tilbake, mens Wilma i desperasjon hakker et nytt hull i isen med dykkerkniven sin. Noen griper hånden hun stikker opp i luften. Med sine siste krefter sliter hun seg løs. Hva slags hemmeligheter ligger gjemt i flyet? Hvem er villig til å begå drap for å skjule sine spor? Dette er den fjerde boka om statsadvokat Rebecka Martinsson og politibetjent Anna-Maria Mella.
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20195384)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20191978)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]> // <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(19706772)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('’); // ]]>
Ellen, en av mine facebookvenner skriver på siden sin om datteren Tuva, 3 år
Tuva våkner om kveldene etter at hun har sovnet og er redd
Hun sier at det er en sint mann der som kjefter på henne
Hun gråter og tør ikke ligge i sengen sin lenger
Impulsiv som jeg som regel er, så skriver jeg at jeg kan prøve å få kontakt med han
Jeg er så merkelig sånn jeg, for jeg bare gjør ting uten å tenke så nøye på det
Begynner jeg å tenke på det, så blir jeg skeptisk og la være
Da kommer all tvilen i hodet mitt, hva jeg tror jeg er og hva vil folk si osv
Det rare er bare at det virker som om jeg har en drivkraft som er sterkere enn tvilen, for plutselig gjør jeg det bare likevel
Jeg forklarer Ellen at jeg har ikke gjort dette mye før og at det kan være bare tull fra min side
Hun sier kjør i vei , kjempefint hvis du kan prøve
Jeg setter meg ned foran pc-en uten noen forberedning av noe slag
Jeg lukker øynene og der er han mannen
Han er gammel,han har grå frakk og stokk
Han står oppreist og han vifter med stokken sin
Han er sint fordi ungene roter det til for han
Det er ting i veien og han liker det ikke
Jeg ser og en gammel kone i strikkejakke
Hun sitter helt rolig
Jeg får et inntrykk av at hun er egentlig gått over men hun har kommet for å hente han, og han har vært motvillig til å dra
Jeg forteller dem at noen andre bor der nå
De vil få fred hvis de bare går over
Da vil de ikke bli forstyrret lenger
Jeg ser for meg en søyle med lys
Kona reiser seg og ber mannen forstå at nå er tiden kommet
Nå må han høre på henne, hun har kommet for å hente han, det er mye bedre for de der hun er
Han blir med ganske umiddelbart for han er lei av disse ungene:)
Jeg ser for meg at portalen blir lukket igjen
Jeg ser og for meg at alle rommene blir renset og badet i lys
Om dette har noe hensikt vet jeg ikke, men jeg følger bestandig intuisjonen min og den sa jeg skulle gjøre det
Jeg ber engler og lysvesen rense huset
Jeg føler nå at mannen er borte
Neste kveld:
Tuva: mamma? I ropa å ropa på mannen, men han kommer ikke. Mamma: vil du han skal komme da? Tuva: nei, bare lure på hvor han er.. Mamma: mamma sa han sku gå hjem til huset sitt, for han fekk ikke være her. Tuva: ok. God natta, ser deg i morga!
Neste morgen Tuva: mannen vekkte meg ikke inatt,mamma Og så glad da 🙂
Glad var jeg og
Dette er så spennende
Det er liksom skrekkblandet fryd
Hva har jeg begitt meg ut på og er det så enkelt liksom
Jeg elsker å forske og dette er et spennende tema å forske på, for jeg vet ikke helt hva jeg tror på enda
Det er en blanding av skepsis og tro på en gang
I dag
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20642776)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]>// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20642776)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]>// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20642776)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]>
Det var ei som spurte meg hvorfor jeg var så snill med henne
Jeg sa som sant var og som mange opplever, at når du er snill mot noen, da gjør du samtidig godt for deg selv
Derfor er det ofte godt å være snill mot andre uten at de vet om det også
Det gir en indre glede
Når jeg gir healing, da får jeg like mye som jeg gir
Healing er ikke noe jeg har som jeg gir fra meg
Jeg er bare en strømkontakt, en transformator som energiene går igjennom
Jeg blir derfor friskere selv også når jeg gir healing til andre mennesker og dyr
Når jeg sender fjernhealing kan jeg gjerne sende til flere samtidig
Av og til blir et navn hengende lenger i hodet mitt enn de andre navnene som kommer
Jeg sender til alle de navnene som dukker opp i hodet mitt for jeg tror at de kommer der av en årsak
Når jeg skulle sende til denne jenta, da var hun alene i hodet mitt en lang stund
Jeg kjenner henne ikke, vet ikke annet enn et fornavn, så jeg aner ikke hva hun har opplevd i sitt liv eller tidligere liv
I det jeg lukker øynene og Jeg kjenner energiene komme, ser jeg en pike
En voksen pike mellom 15 og 20 år, hun har mørkt langt hår og en blå kjole full av små blomster
Hun står i en blomstereng
Det rare er at hun er stivnet i den blomsterengen
Hun er stivnet midt i en bevegelse
Jeg prøver å få kontakt med henne, men det går ikke
Hun er som frosset fast
Jeg har ikke opplevd dette før og tenker som vanlilg at nå er du tussete igjen Mariann
Jeg fortsetter å se for meg piken, kanskje 10-15 minutter og hun står i ro
Så plutselig begynner hun å bevege seg igen, men rolig
Hun går litt rundt først og deretter bøyer hun seg for å plukke blomster
Etter noen minutter sånn, så svinger hun på seg så skjørtet svinger og hun beveger seg lett og muntert og glad i det hun plukker blomster
Det var så merkelig og det var så nydelig
Det var som om hun våknet til liv igjen etter å ha vært satt på pause
Nå kunne hun leve igjen som vanlig
Jeg ble sittende en stund med tårer i øynene,
Det var så en vakker opplevelse, egentlig vanskelig å sette ord på
Hvorfor jeg fikk det inn sånn, vet jeg ikke
Kanskje hun hadde hatt en opplevelse en gang som hadde skremt henne så hun følte seg lammet
Kanskje en operasjon som kan være traumatisk for noen kropper, kanskje sorg, det kan egentlig være hva som helst
Kanskje i et tidligere liv, for de som tror på det, kanskje i dette livet, kanskje i den alderen hun var når jeg så henne
Kankskje det var bare surr jeg fantaserte i eget hode
Uansett var det fint
Jeg føler på meg at ting kommer til å bli bedre for henne fremover og håper på at jeg har rett idet
I dag
// <![CDATA[ var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20560346)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11); document.write('‘); // ]]>
Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har
Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden
Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
Kjøttpudding er god mat
Det er lettvint, utrolig lite arbeid og det tar ikke noe lenger tid å lage 3 enn det tar å lage en
Jeg brukte en blanding av hjortekjøttdeig og vanlig kjøttdeig, men du bruker hvilken type du vil
Jeg valgte og å blande inn løk og champignon og en chili, det er jo og valgfritt
Hvis man skal ha i løk og champignon, lønner det seg å surre det litt først så det mykner
Hvis ikke vil det bli huller i puddingen når grønnsakene krymper
Jeg lagde en deig av 1 kg hjortekjøttdeig og 800 gr vanlig kjøttdeig
Jeg kjørte den først i mikseren sammen med 1 ss salt og ca 2 ts pepper
Når den var seig, hadde jeg i 3 egg, 4 ss potetmel og så spedde jeg med 3 dl fløte og resten vann, ca 3 dl-4dl til deigen var sånn passe til å ha i form
Spe med litt væske i gangen
Når man skal ha den til kjøttpudding er det ikke krise om den blir litt for løs for vi skal jo bare ha den i former
Smør former eller bruk papir og fordel puddingene i formene
Settes i vannbad 180 grader ca en time
Serveres med ønsket tilbehør som kan være poteter, potetstappe, ris, pasta samt alle slags grønnsaker, ertestuing ,kålstuing, makaronistuing, surkål
Alt passer til kjøttpudding
Jeg surret champignon, strødde på litt mel og spedde med fløte og vann så jeg fikk en soppsaus
Frys de ned i passe biter og det blir lettvint middag en annen dag
