Jeg holder på med kveldskos

Jeg er innmari glad i det da serru, i helga ja, ikke midt i uken, jo forresten omelett kan spises ofte

Man kan jo gjøre den sunn med å spise uten brød og ost

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Som ellers tar man hva man har, men jeg er nå så glad i denne kalorifattige pølsen,haha, det var en spøk, mager skinke kan brukes, men jeg har jo igjen Salchichon fra Tenerife turen i november

Playa  de las Americas Tenerife

Jeg er jo litt rar og stolt av det, så jeg hadde med hjem litt annerledes souvenirer enn folk flest

http://lillasjel.blogg.no/1354023742_27112012.html

Et par skinkeskiver

1 egg røres sammen med 1 ss vann, bittelitt salt, nesten ikke nødvendig for fyllet er veldig salt, ,men gjerne pepper for pepper er sunt for forbrenningen

En tomat og noen skiver ost og plutselig  kan vi skimte en som smiler inni omeletten

Noen få minutter på svak varme under lokk så osten smelter

En skive grovt hjemmebakt brød, oppskrift kommer ved en senere anledning

Alle kan jo lage omelett sier du, det er vel ikke noe å blogge om. Nei, det er kanskje ikke det, men mine blogger er ikke fancy oppskrifter, selv om det kan jo være veldig spennende, de er kun til inpirasjon og for å vise at god mat tar ikke lang tid, du trenger ikke kjøpe inn masse forskjellig, men lage gode saker av det du har. Det viktigste er å se at man kan lage masse hjemmelagd mat på kort tid. Sitter du en kveld og har veldig lyst på potetgull, lag deg en sånn skive istedenfor og suget etter snacks er borte. Suget etter salt og søtt kommer når blodsukkeret synker. Tar vi oss litt skikkelig mat istedetfor, forsvinner lysten på det som er mer usunt enn dette

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Jeg hadde en blogg der jeg lagde soppsuppe

http://lillasjel.blogg.no/1359109037_soppsuppe.html

En annen blogger ble så inspirert at hun lagde sin egen versjon og den så selvfølgelig mye lekrere ut enn min, da lekker ikke er så dekkende for min matlaging:)

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

http://monicaprover.blogg.no/1359662868_dagens_middag.html

Linken over hvis dere vil se hennes versjon

Og hun hadde jo laget et sånt luksusbrødstykke til som så innmari fristende ut

Ja, da insprierte hun meg igjen da

Jeg måtte prøve ostesmørbrød med Brie

Åh, jeg får vann i munnen når jeg tenker på hvor gode de ble

Denne gangen ristet jeg brødskivene først i brødristeren så de ikke skulle bli bløte

Jeg hadde på smør( Ikke noe magert dette altså, bare så det er sagt) Brie, Spansk spekepølse,( ta det du har), pesto og tomat

Inn i ovnen ca 225-240 grader 5-8 minutter

Åh, jeg tror det må bli en reprise i kveld, jeg har igjen Brie. Brien så vidt smeltet, den salte Salchichon sammen  tomaten og pestoen, åhh jeg blir suuuulten igjen

Her er en annen vri, istedetfor ferske tomater,har jeg her brukt soltørkede på glass og dryppet olje fra glasset på toppen.

Det var også godt. Det viktigste er å bruke fantasien og det man har tilgjengelig

Eller vil du heller ha et helt ordinært ett med det du finner i kjøleskapet

http://lillasjel.blogg.no/1358417515_17012013.html

 Smaker ekstra godt til lørdagsunderholdningen på TV. Krølle seg sammen i godstolen foran TV med noe godt å drikke, varme på ovnen og et par varme ostesmørbrød, kos ja

Kveldskos

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Av og til trengs det en rydding i påleggsrester. Som her, en bit spekepølse, et par skiver skinke, en skive spekeskinke, noen strimler purreløk,2 tomater og ost, og litt halvtørr loff.

Hvis det er igjen en rest av smøreost eller sennep, så smør det på skiven før du legger på pålegget

Når jeg har igjen en loffskalk bruker jeg å skjære den i skiver og hive den i fryseren. Hvis det er en kveld vi kunne tenkt oss en liten saltbit, kan jeg ta skivene rett fra fryseren og ha på noe pålegg og vips inn i ovnen noen minutter

Godt ja:))

Jeg tror jeg ble så sulten at jeg glemte å ta bilder etter skivene ble tatt ut av ovnen:))
………..Men de kan jo og spises som de er, hvis du er så sulten at du ikke greier å vente:)

Eller har du heller lyst på  Ostesmørbrød med Brie

http://lillasjel.blogg.no/1360409119_ostesmrbrd_med_brie.html

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20973114)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Bacalao er supergod mat til å dele med mange. Her er det ikke mye ekstraarbeid om man koker til 12 som til 4

Det er litt arbeid å hakke opp alt, men når det er gjort passer den seg selv.

Skal du ha gjester kan du lage maten tidlig på dagen eller gjerne dagen før og så varme den opp til besøket kommer

Den står seg over en uke i kjøleskapet og den blir bare bedre på smak når den får stå litt

Anbefaler ikke å fryse den for poteten blir ikke så god

Jeg lagde av 1 kg tørr fisk, vannes over natten. Jeg bruker å kjøpe 2,5kg bakker på Mega, da betaler jeg litt over 100 kr kgen for ren fisk. Det er små biter men de koker ikke i stykker så jeg liker dem godt

Det jeg ikke bruker når jeg åpner pakken ,det fryser jeg til senere bruk

Jeg har brukt 3 paprika ferske, 6 tomater(hadde noen liggende som jeg brukte opp, ellers bruker jeg mest bare bokstomater)

6 fedd hvitløk, 4 små chili, kunne brukt en til etter min smak,

5 løk, 18-20 poteter, 1 boks paprika på boks, kan sløyfes

3 bokser tomat, 2-3 dl olivenolje, pepper og salt

Sikket nok til 12 personer

Men igjen ikke ta antallet så tungt, bruk det du føler for selv. Liker du ikke paprika, bruk heller mer tomat, liker du ikke så mye løk, ja så ha ikke i så mye løk

Ekperimenter fram hva du liker. Neste gang jeg lager bacalao blir nok oppskriften en annen for jeg lager etter hva jeg føler for å ha i

Fisken er ferdig vannet

3 paprika hakket

5 løk uten å gråte

6 fedd hvitløk og 4 små chili fra glass

18-20 poteter, kunne gjerne vært mer for min del for jeg elsker å mose poteten i tomatsausen.

Hvis du synes det går tregt å kutte potet så er det her et tips. Skjær først av en bit på siden, snu den og skjær av en bit på andre siden. Da er poteten mer firkantet og du deler den på sekunder

Ha godt med olivenolje i bunn og så legger du lagvis fisk, poteter, paprika, tomater, hvitløk og chili og tomater og paprika på boks

Salt og pepre, husk at fisken er salt, men det trengs en god del salt likevel for det er jo masse annet godt

Jeg hadde vel 3 lag. Dette er en 10 liters kasserolle:)

Jeg kunne nok brukt litt mer fisk men jeg synes det blir så godt med alle smakene i sausen at jeg savner ikke mer fisk, dette er derfor en smaksak

Kok opp forsiktig og la det stå og såvidt koke i 1-1,5 time. La den gjerne hvile før du spiser. Den er grusomt varm og smakene blir bedre hvis den får stå litt

Hvis du skal bort, kan du lage bacalao i en ovnsform og la den stå og godgjøre seg der mens du er borte, 175-180 grader og den kan godt stå et par timer minst

Jeg hadde hjemmelagd loff med valnøtter i ved siden av , men all slags brød er godt til

Jeg hadde loff i fryseren som jeg hadde bakt etter oppskriften under og så hadde jeg blandet inn grovhakkede valnøtter

http://lillasjel.blogg.no/1356258464_hjemmebakt_loff.html

Da hadde vi middag i dagesvis:)

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Dagens middagstips. Ørretfillet eller laks med ovnsstekte poteter, salat og hjemmelagd dressing

Hvis man smører Philadelfiaost på fisken før man har den i ovnen, eller i stekepannen som jeg gjorde med denne, blir det ekstra snacks

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Det har jeg lært av reklamen på TV og det stemte både at det var godt og at den ikke smelter. Den ligger som et fint lag på toppen

Potetene er Amadinepoteter, eller andre poteter, som krydres med salt,pepper, olje,hvitløk, litt chili hvis ønsket og så inn i ovnen 200 grader 20-25 min

Jeg er jo kronisk på å følge reklamer, det er sånn hat og elsk forhold. Jeg ble så mektig lei av Idunreklamen, om at man kunne ikke ha kjøpedressing på hjemmelagd salat. Den reklamen var så teit. Hjemmelagd salat, haha

Jeg tok dem på ordet jeg og lagde hjemmelagd dressing, for uansett hva de kaller det de har i flaskene sine, så er den ikke hjemmelagd

Det er min:)

Sylteagurk, rødbeter, purreløk, hakkes. rør inn en boks rømme, litt majones og bittelitt ketshup, bittelitt salt og pepper

Hvis du skulle ha en voksen sønn som insisterer på at du skal ha Tabasco i kjøleskapet, kan du ha i et par tre dråper av den hvis ønskelig

Hjemmelagd salat, vel bekomme

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20973114)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Hjemmelagd suppe med sopp,purre og bacon med brød til på 15 min

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

En løk, 5 champignon, en liten bit bacon, 2 fedd hvitløk, en purreløk og en skvett fløte

Surr baconet litt først i smør, ha i grønnsakene og surr dem myke

Rør inn litt hvetemel og spe med fløte og vann. Jeg brukte ca 2 dl fløte og 3-4 dl vann

Smak til  med salt og pepper

Kok noen minutter så melsmaken kokes bort og grønnsakene er myke, ca 5 minutter

Jeg hadde i fryseren  en pk kjøttboller som jeg varmet i suppen til slutt

Det har jeg vanligvis ikke og den er god uten også

Neste gang jeg lagde den hadde jeg i 2 champignon, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 gulrot, bacon, fløte, vann og 1 terning hønsebuljong

Den ble like god da. Jeg brukte buljong siden kjøkkenlageret mitt inneholdt kun 2 champignonger så jeg trengte litt mer smak

Slik kan det varieres etter hva en liker og hva en har

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20489320)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

Svinefilet i sørsøt saus, uten marinering  ca 25 min

Svinefilet, 2 paprika, en halv til en boks ananas(ettersom hvor mye dere liker ananas),

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

2 fedd hvitløk, 2 små chili til marinade. Jeg hadde halvparten på kjøttet og brukte resten i sausen

Sursøt saus: 2 ss sukker, 3 ss soyasaus,2 ss eddik 7%, 1 ss tomatpure, 1 ss Maisena, 1-2dl buljong

Hvetemel og tempuramel til å dyppe dem i før steking

Jeg marinerte kjøttet først i litt solsikkeolje, hvitløk, chili og sitron, men dette er ikke nødvendig

Surr paprika og ananas, chili og hvitløk,og ha i ingrediensene til den sursøte sausen og la det koke noen minutter

Jeg jukser litt og bruker tempura fra Asiabutikken som kun skal røres ut i litt vann så den blir en tjukk røre. Tempura er lett å lage selv, men det ble ikke det denne gangen

Bitene rulles først i hvetemel og deretter i tempurarøren før du steker den noen få minutter i frityrolje på sterk varme

De skal være gylne og lekre, mine ble nesten for mye stekt, var litt for opptatt og her går det fort. Du skal ikke snu deg mange ganger før de er brun

Men jaggu ble det godt ja

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(18401214)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(18401214)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(18401214)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

Mange sier de har problemer med store kalkuner, for det blir så mye igjen, og de vet ikke hvordan de skal bruke det

Jeg fryser ned kjøttet i poser, sammen med rester av kraft eller saus hvis jeg har det

Da har jeg raske middager mens risen koker

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Sett ris til koking

Surr det du liker av grønnsaker, her er det purreløk, rødløk, paprika, 2 fedd hvitløk, 1 chili, en gulrot i smør til de blir myke

Rør inn et par ss mel og spe forsiktig med fløte og vann eller hvis du har kraft så er jo det toppers

La sausen koke noen få minutter før du har i kjøttet

Kjøttet varmes forsiktig i. Pass på at ikke kalkunkjøttet koker, for da blir det strengete og istykker kokt og det er ikke noe appetittelig

Småkoker et par minutter

Serveres når risen er ferdig.

Det er og godt med en grønn salat til

Tips, det er veldig godt med karri i sausen:)

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

Hjemmelagde vårruller er en av livrettene mine

Her kan man lure i barna, også de voksne barna, grønnsaker uten at de protesterer, for grønnsakene blir på en måte borte inni vårrullene

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Jeg lagde her ca 60 ruller og det tar noe tid selvfølgelig

Det er litt arbeid og stå og rulle inn alle sammen

Jeg hadde god hjelp så jeg var heldig

En voksen person spiser 4-5 vårruller til en middag

Jeg brukte 2 pk vanlig kjøttdeig og 2 pk kyllingkjøttdeig, 2 paprika, en kvart kål, 3 gulrøtter, 1,5 purreløk, 4 champignons, 2 rødløk, 3 små chili, 4 fedd hvitløk, men her som alltid har man i det man liker best. Jeg bruker frityrolje å steke dem i for den tåler mye varme

Jeg fryser de ustekte. Når jeg skal ha dem tar jeg dem fra fryseren og koker dem gylne i olje, kun noen få minutter. De trenger ikke å tine først

Hvis du synes det er mye arbeid å kutte grønnsakene smått, så bruk en foodprossesor eller annet hjelpemiddel

Pass på å ikke mose de for det er jo godt med biter, så vær forsiktig

Gulrøttene rasper jeg fint, for de blander seg med resten så fint og fyller ut innimellom

Stek kjøttdeigen. Jeg hadde 4 pk så jeg stekte vanlig kjøttdeig og kyllingkjøttdeig hver for seg. Du bruker hva du vil av kjøtt. Svinekjøttdeig er jo godt og magert også. Du kan også renhakke rent kjøtt hvis du ønsker det

Vårrulldeig kjøper jeg i frysedisken i Asiabutikken. Kjøp de største de har

De må tine litt ca 15-20 min før du kan bruke dem. Du drar forsiktig av flak for flak. Får du noen til overs kan du fryse dem igjen

Fyllet er ferdig stekt og klar til å has i vårrullene

Lim sammen med egg

Det er noen tabber å gå i.

1: Ikke ha i for mye fyll, det kan se lite ut men det er mer enn nok, ca 2 ss

2: Pass på så du kan rulle deigen to ganger rundt fyllet hvis ikke vil de lett koke i stykker

3: La fyllet avkjøle mest mulig før du fyller dem, da går det heller ikke så fort hull på dem

Først en  og så mange flere. Det er greit å rulle dem ferdig før du begynner å steike for steikingen kan du ikke gå fra. De må passes i oljen for de blir fort stekt og oljen skal være veldig varm. Nå kan de fryses og da er det lurt å legge bakepapir mellom lagene så de ikke fryser sammen eller singelfryse dem

Nå begynner vi å bli mektig sultne.

Nam nam

Legg de på husholdningspapir for det trekker til seg litt overflødig olje

 Bon Appetitt. Serveres med ris og sursøt saus. Jeg liker godt den i stor glassflaske på Aisabutikken som heter kyllingsaus

 Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20962510)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

For en stund siden hadde jeg en blogg der jeg lagde kjøttpudding

http://lillasjel.blogg.no/1356257298_kjttpudding.html

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

En dag jeg ville ha superrask middag, gjorde jeg som så

Et utvalg grønnsaker du liker surres lett til de mykner bittelitt, her er det paprika, purreløk, blomkål,champignon, hvitløk og litt chili

Skiver av kjøttpudding legges på toppen

Dette kunne egentlig være greit uten saus, men jeg hadde en rest av soppsausen jeg lagde den dagen jeg hadde kjøttpuddingen, så den kom og frem fra fryseren og fikk godgjøre seg litt sammen med resten et par minutter

Kan serveres med ris, poteter eller pasta eller en skive brød til

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561974)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561974)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561974)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561974)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>