LILLASJEL på facebook: http://www.facebook.com/Lillasjel
Jeg liker å lage maten min selv så stort sett gjør jeg det, men jeg er slett ikke fanatisk, så innimellom bruker jeg ferdigmat ,og særlig hvis det er halv pris fordi det går ut på dato. Da smaker det ekstra godt, nesten som julekvelden:)
Denne gangen hadde jeg en pakke lammekjøttboller fra Rema 1000 og de er faktisk innmari gode
Champignons, gulrot,paprika, løk, aubergine, 2 fedd hvitløk, 1 liten chili,2 bokser hermetisk tomat
Hjemmelagd potetstappe
Jeg kokte ekstra mye potetstappe, for jeg skulle bruke restene av den dagen etter.
Skrell og kok poteter, stamp dem, med en stor klatt smør og spe med melk forsiktig, til den blir fin og glatt og passe tykk.
Ikke salte den før du er ferdig å stampe for den kan bli seig
Jeg salter auberginene ca 10-15 min og skyller den for å få bort eventuell bittersmak, sikkert ikke nødvendig, men jeg gjør det likevel
Mens potetene koker, forbereder du resten. Hakk de grønnsakene du vil ha
Surres så vidt myke, skal ikke brunes
Ha i tomatene og la det koke 20 min, ha i kjøttbollene og la det trekke sammen ca 10 min til
Lammekjøttboller i tomatsaus med potetstappe
Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon
Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av
Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat
Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har
Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden
Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
Gosj så flink du er vennen… Ser kjempe godt ut.. Fredagsklem til deg
Ble veldig sulten nå. Deilig med kjøttboller! Skal ha kjøttboller i dag faktisk. Sitter hos frisøren og er kjempesulten, men blir forhåpemtligvis fin 😀
frodith: Ja, det var godt selv om det var kjøpeboller, men jeg synes at all sånn kjøpemat er veldig salt så jeg drikker som gal etterpå:) Vi får vel bilde fra frisøren?:)
Tanja: Hadde jukset litt denne gangen da:)) Klem tilbake:)
Ser godt ut det der.
I gode og onde dager!: 🙂 ja, det var godt:)