GJØR DU ALT RIKTIG?


Klarer du å gjøre alt riktig

Til enhver tid

Si de riktige tingene

Gjøre de riktige tingene

Aldri si noe som sårer noen

Aldri fornærme noen

Ja, uten at du er klar over at det er det du gjør

Jeg klarer det ikke

Av og til sier jeg ting som jeg skjønnner i etterkant var teit

Men jeg ser det ikke når det skjer

Jeg blander meg inn i ting jeg ikke har noe med

Jeg skjønner ikke det når jeg gjør det

Jeg mener bare godt

Men når jeg får forklart det etterpå, ja da går det opp et lys

Noen ganger får jeg litt panikk

Jeg tenker å nei, det var da ikke sånn jeg mente det

Så prøver jeg å forklare med det resultat at jeg vikler meg inn i enda mer

Hadde jeg da enda latt være

Ofte kan vi tolke ord annerledes enn det som faktisk står skrevet

Nettopp fordi vi bruker ord på hver vår måte

Vi tolker dem ut fra våre opplevelser

Det heter seg at man skal tenke før man snakker

Jeg bruker å si at det er vanskelig

Jeg vet ikke hva jeg har sagt, før jeg hører meg si selv si det

Det kommer liksom automatisk

Vi ser ting så ulikt vi mennesker

Det jeg synes er helt ok, kan for deg være en stor fornærmelse

Og motsatt

Oppfatningen av ordene er helt forskjellig fra menneske til menneske

Slik kan jeg komme til å såre deg, uten at jeg mener det

Det er da man må huske vi er mennesker

Vi er ikke roboter

En gang er det meg, neste gang kan det være deg

I dag

HJERTET MITT SPARKET MEG I GANG

For meg er det veldig viktig  å følge hjertet mitt

Det er ikke bestandig de store drømmene det handler om

Det handler oftest om de små tingene i hverdagen

 Vi går jo gjennom livet for å lære

Lære  akkurat det  vi som individ, skal ha som lærdom

For at vi skal få den lærdommen, må vi finne den

Det kan være en utfordring, for vi vet jo ikke eksakt hva vi skal lære

 

Mange synes det er vanskelig å følge hjertet

Det er det også, for vi har en hjerne som blander seg inn

Den vil analysere ting ut fra hva vi har opplevd før

Det er derfor en stor mulighet for at den vil ha motstand mot det du skal gjøre

For meg er det viktig å forstå at hjertet mitt ikke roper

Det kviskrer

 

Jeg skal gi dere et lite eksempel

Her en dag sitter jeg foran pc-en min

Jeg har litt vansker med å komme i gang

Jeg har frisknet til, skal øke aktivitetetsnivået

Det er ikke så enkelt bestandig å aktivisere seg, når man er hjemme hele dagen

Det er fort gjort å gå i en avslappingsfelle

Jeg sitter og gruer meg, for jeg skulle hatt vasket gulv

Det er ikke noe jeg er så glad i, så av og til stritter jeg imot

Energiene er sterke denne dagen, så jeg sitter der litt salig, deilig avslappet

Så hører jeg: Gå og se på Tv

Ja, jeg vet at nå høres jeg ut som de som hører stemmer i hodet

Det kan være skummelt hvis det er høyrøstede stemmer som kommandere deg

Dette er mer som en kviskring og det er bare godhet

Jeg tenker jo mye, har stor tankevirksomhet, men dette er annerledes

Det er ikke sånn gjentatt gnaging

Det kviskrer, men er likevel bestemt

Se på tv, sier det

Nei, jeg bruker ikke se på tv sånn midt på dagen

Da må jeg i så fall være så elendig at jeg sitter i en stol og ikke orker noe

 

Men så blir jeg litt nysgjerrig

Jeg reiser meg, går på stua og  skrur på tv-en

Jeg blar gjennom kanalene og ser at på Nrk, går programmet Jakta på lykka

Det er et svensk program om hvordan vi skaper vår egen lykke

Det starter om en halv time

Aha, det vil jeg se

Nå har jeg jo allerede kommet meg i gang, så nå kan jeg finne frem vaskebøtta

Jeg vasker en halv time, ser programmet som omhandler mye av det jeg har jobbet med denne høsten.

Hvordan komme seg opp igjen når man er litt nede

Etterpå begynner et program som heter: Bør de gifte seg

Det tar for seg parforhold

Veldig interessant og gjenkjennende

Jeg pauser imidlertid programmet og vasker ferdig

Så ser jeg det etter vasken

 

Ved å følge stemmen i hjertet mitt, oppnådde jeg flere ting

Jeg fikk sparket jeg trengte for å komme meg i aktivitet

Jeg fikk vasket gulvene mine

Jeg fikk med meg to programmer som jeg syntes var veldig lærerike

Og den store belønningen var at jeg følte meg jo så fornøyd etterpå

Kroppen fungerer, jeg må øke aktivitetsnivået

Det jeg trenger mer av er motivasjon til å gjøre det

Og det tror jeg nok vi skal fikse

I dag

 

ORECCHIETTE

Første gang jeg kjøpte Orichettie, uttales (orikette) var i Bari i 2012. Den var nydelig god. De fortalte der at det var en lokal variant. Denne kjøpte jeg i Napoli men den er slett ikke like god. Den jeg kjøpte i Bari smakte mer hjemmelagd.

Soltørket tomat fra Toulon i Frankrike og Salchichon kjøpt i Albir i Spania. Jeg liker å kjøpe med meg mat for jeg synes det forlenger ferien på et vis. Gir en feriefølelse når man finner det frem fra kjøleskap og fryser

Champignon, rødløk, soltørket tomat, chili surres først. Deretter har jeg i pølsen og surrer den et minutt.

En boks passata, (presset tomat på boks). Kokes forsiktig ca 20 min

Krydder kjøpt på marked i Toulon. Er litt usikker på om noe av det jeg tar med meg er helt lovlig men håper det.

Parmesanost kjøpt i Napoli

700 gram til under 8 euro. I Norge koster den vel 4 ganger så mye.

Jeg rører litt parmesan i sausen etter at den er ferdig kokt

Salat, brød og parmesan på toppen, ikke verst til å være hverdagsmiddag med feriesmak

 

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

BLÅ


Det blå er så fint

Vi mennesker reagerer jo på farger

Det er vel ikke mange som ikke synes disse bildene er nydelige

De er så blå, så blå

Det er deilig

 

 

Skal tro hvorfor det

Er det alle som synes det, eller er det noe jeg trenger

Liker vi farger, ettersom hva vi har behov for å fylle på

Ja, det tror jeg på, vi blir påvirket

Jeg er ikke helt sikker på om jeg tror på chakrafarger

Egentlig tror jeg at det er noe vi mennesker har funnet på

Vi har behov for å sette navn på ting

Det er lettere å forholde seg til chakraene når de har farger kanskje

Lettere for oss mennesker å finne ut hva vi har behov for

Egentlig tror jeg at når vi åpner opp, er chakraene våre skinnende hvite

Har de blokkeringer er de kanskje mer grå

Men det er nå bare mine funderinger

Vi har jo aurafarger også, så hvorfor ikke

Kanskje de kan bli helt hvite også

Ja, det tror jeg de kan

De kan stråle i hvitt, hvitt lys

 

 

Da må vi kvitte oss med alle blokkeringer

Klarer vi det skal tro

Er ikke det en umulig oppgave

Vi mennesker med et stort ego og tenkende, analyserende hjerne

Hmmm, ja tror ikke at jeg kommer dit

Med min hjerne blir det nok vanskelig å bli bare lys og kjærlighet

Jeg kommer nok ikke til ål sitte og sole meg i glansen av mitt hvite lys

Jeg tror ikke jeg vil ha det som noe mål

 

 

Slik funderer ihvertfall min hjerne

Tankene flyr og jeg snakker med meg selv

Eller er det meg selv jeg snakker med

Hvem vet

La oss ihvertfall nyte de blå bildene

Vakkert er det

I dag

 

Det nærmer seg jul, kanskje du trenger julegavetips. Her er linken til Eva-Chritstin sin side på facebook. Hun sender over hele landet:

Evas akvareller

DRØMMER

Drømmene mine er viktig for meg

De skaper glede og forventning i kroppen min

Jeg bruker dem bevisst

Jeg har nok bestandig gjort det

Jeg husker det stod i karakterboken min at jeg hadde ungdommelig drømmefravær

 

Det er min måte å bruke det positive på

Jeg tror nemlig at hjernen min tror på det jeg forer den med

Ved å dagdrømme gir jeg den gode vibrasjoner

Det gjør ikke noe for meg om det ikke blir noe av

Det spiller ingen rolle

Det som skal skje, det legger seg til rette for meg

Skjer det ikke, ja da var det ikke det jeg skulle

 

Jeg kan legge meg om kvelden og fantasere

Jeg ser for meg at jeg vinner millioner

Jeg forestiller meg at jeg forteller det til barna

Jeg bruker pengene, i den forstand at jeg ser for meg at jeg bruke dem

Jeg tenker på alt jeg skulle gjort og kjøpt og opplevd

Likedan gjør jeg med andre ting

Reiser og opplevelser

Er du alene og ønsker en partner, se for deg hvordan det vil være

Bekymrer du deg for sykdom, se for deg hvordan du er når du er frisk og energisk

Visualiser

Noen vil kanskje si du lever i en drømmeverden

Noen gjør jo det, de ser ikke virkeligheten, men de er få

Selv om vi visualiserer det vi ønsker oss, klarer nok de fleste av oss å holde beina på jorda

Men jeg har stor tro på å fokusere på det vi vil ha

Dessuten er det deilig å drømme seg bort litt

Tror jeg drar til en sydhavsøy jeg nå en liten tur

Eller kanskje har jeg kjøpt meg hus i Italia

Noe må jeg jo bruke de 7 millionene på som jeg nettopp har vunnet i Lotto

Drøm deg litt bort du og

Det er så deilig så

I dag

DU VERDEN, DU VERDEN


Du verden hvor et menneske kan fundere

Akkurat nå funderer jeg på endring

Jeg føler at noe er på gang

Jeg er blant annet på vei ut i ny arbeidstrening

Noe i seg selv som blir spennende

Lære nye ting, møte nye mennesker

Blir trukket litt ut av komfortsonen

Jeg tror det er sunt

Å kun være i min lille boble, er ikke bare bra

Trygt ja, ingen stiller krav til meg

Men det er ikke så bra i lengden

Man må ut og få nye impulser

 

Jeg funderer på hva endringen er

Enda jeg vet at jeg bare skal flyte med

Ikke fundere så mye, likevel går tankene

Kanskje skal jeg slutte å skrive

Eller skal  jeg gjøre det på en annen måte

Av og til føler jeg at jeg skriver det samme om og om igjen

Det blir kjedelig

Kanskje jeg ikke skulle blogget hver dag

Skulle jeg bare skrevet dagbok

Samtidig føler jeg at blir det ikke hver dag, da faller det ut

Når man har det som en rutine, da blir det gjort

Behovet mitt for å få ut ordene er jo der

Det er jo derfor jeg skriver

Kanskje det å legge det ut offentlig er en drivkraft

Det at man får tilbakemeldinger

Det er mulig at jeg trenger det

Vite at noen leser

Kanskje det å få ut ordene er så viktig for meg, at jeg må fortsette å skrive

Jeg lærer jo av det

Jeg blir bevisst hva som er inni meg

Svarene kommer mens jeg skriver

Da får jeg bare leve med at det blir kanskje om igjen det samme

Det er vel repetisjon jeg trenger

Ja, da fikk jeg svar på det

I dag

 

SPARERIBS SLÅR ROT SOUSVIDE

Spareribs krydres og vakuumeres, og legges i sousvide kokeren mens vi er på fjelltur. Den ligger der og koser seg på 69 grader fra jeg står opp til vi er hjemme fra tur, ca 6 timer

Denne er en fin sak. Maten vakuumeres først. Deretter stiller man inn temperatur og tid og setter sirkulatoren i et passe kokekar med vann og legger vakuumposen i. Her får den ligge og kose seg.

Når jeg kommer hjem kutter jeg poteter, søtpotet og løk, har på litt olivenolje og setter inn i ovnen på 200 grader ca 25 min

Spareribsen brunes litt for å få farge og smak. De observante vil se at her og er en svinefilet som fikk være med i vannbadet, men den lå ikke like lenge. Den lå nok ca 4 timer.

Bernaisesaus ble det visst også servert, sammen med mais

 

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

#spareribs #sousvide

ENDRING

Av og til får jeg en følelse av at det er en endring på gang

Noe skjer med meg

Jeg vet ikke helt hva

Av og til i disse periodene fylles jeg av forventning

Andre ganger er jeg kanskje litt forvirret eller har en klump i magen

På grunn av opplevelser i barndommen er ikke kroppen min så glad i endring

Jeg må derfor jobbe med den for å få den til å forstå

Den må forstå at det er ikke alle endringer som er vonde eller ubehagelige

 

Dette kan ofte være vanskelig å bli bevisst

Når holder vi igjen

Når lar vi oss stoppe

Når møter vi en vegg og snur og går tilbake

Helt uten at vi egentlig er klar over hva vi gjør

Hva er det som stopper oss

Hva er vi redde for

 
Det kan hindre oss i å nå dit vi vil

Vi stopper oss selv i å nå målet

Uten å være klar over at det er det vi gjør

Er ikke det merkelig

Jo, litt men samtidig forstår vi det

Kroppen er redd

Den vil beskytte deg

Den forstår ikke helt hva det er du prøver på

 

Dette kan gjelde alle endringer

Du kan prøve å slutte å røyke

Du skal trimme mer

Nye rutinger skal innføres

Du går i gang og er så giret

Du er så sikker på at dette greier du

Så går det noen uker, måneder og så er det gamle på plass igjen

Du prøver å gå fra A til B, men du kommer rett og slett ikke fram

 

Hva er løsningen

Hva gjør vi for å innføre de endringene vi ønsker

Ja, si det

Det første er vel å bli bevisst det

Vi må se det selv, forstå det

Deretter kan vi gå tilbake i tid og se om vi får opp opplevelser

Opplevelser som har satt seg fast

Kroppen husker nemlig det vi helst vil glemme

Når vi først forstår prosessene, blir det enklere

Det finnes og en rekke teknikker man kan bruke

Teknikker for å få tak i hva underbevisstheten holder tilbake

 

For egen del føler jeg at å dele det inn i små porsjoner hjelper meg

Jeg må finne en måte å gjøre ting på som faller naturlig for meg

Ikke de store jafsene

Akkurat nå friskner kroppen min til igjen

Jeg har oppdaget at stoffskiftet mitt liker ikke infeksjoner

Når jeg får en ørebetennelse eller urinveisinfeksjon, virker det som om stoffskiftet blir ute av balanse i lang tid etterpå

Nå friskner den til igjen og jeg må igjen ta noen grep

Jeg har allerede brukt klokkesnuingen til min fordel

Nå står jeg opp en time før

Det betyr jo  i realiteten at jeg står opp til samme tid

Det å lage et morgenrituale er for meg viktig akkurat nå

Kroppen trenger å komme i gang

Først må den få noen minutter og roe seg så den våkner opp

Motorikken må komme i gang

Deretter er det noen minutter trim, i moderat tempo

Det gjør jeg for å få igang de fysiske prosessene i kroppen

Jeg har for stor insulinproduksjon,som gjør at jeg legger på meg

Insulinen regulerer seg bedre ved trim

Deretter spiser jeg for å få forbrenningen i gang

Så topper jeg det hele med en meditasjon for å bedre energien og hodet

Gjør jeg disse tingene, vil kroppen oppføre seg bedre

Det er tankene mine om endring

I dag

JEG HAR ET KNUSEVERK I HODET

 

I dag satte jeg meg ned for å meditere

Tankene svirret rundt febrilsk

Det var vel ikke det tema jeg ikke nådde innom

Blir av og til litt frustrert

Jeg går nemlig skole

Et helt universitet kun for meg

Egenstudie

Meg selv som lærer og elev

Og av og til noen gjesteforelesere

 

Studiet går på å få det litt mer stille i eget hode

Der er det gyselig travelt serru

Tenk deg selv hvis noen går og prater høyt til deg hele dagen

Noen ganger roper de inn i ørene dine

Ja, litt overdrevet, men ikke mye

I dag ble jeg litt oppgitt

Hvordan skal jeg få kontakt med mitt indre med slikt et he…….bråk

 

Da åpenbarte det seg et syn

Jeg så et stort knuseverk oppe i hodet

Som en stor kjøttkvern

Med et samlebånd

Alle tankene samlet seg på det båndet

Det jeg ikke hadde bruk for forsvant i knuseren og ble til støv

Støvet ble ført videre i en elv og renset

Alle tankene om hva jeg skulle skrive forsvant til oppbevaring

De dro ned i en stor tank, en tanketank

Slik at jeg kunne oppbevare dem og ikke miste dem

Ordene som kommer i hodet, forvinner ofte fort igjen

Derfor må jeg be om at de blir tatt vare på

Resten går til knusing

Ganske så tøft

Samlebåndet og knusemaskinen jobbet helt på egenhånd

Det ble litt mer stille

Klar for ny undervisningstime

I dag

 

#høysensitiv