Da var det ny kassedag.
Hadde det ikke vært for den kassen og gleden og inspirasjonen den gir, og det å skrive om det, hadde det ikke blitt middag i dag.
Men når jeg kjøper en slik kasse når det er kun meg alene hjemme, da forplikter det.
Jeg må bruke det jeg kjøper.
Og jeg må lære meg å lage god, næringsrik mat, om jeg er alene.
Ikke bare spise rester fra en boks eller lage ostesmørbrød.
Broccolini dag.
Man kan bruke hele, både rå og varmebehandlet.
Fennikel har jeg alltid styrt unna. Tror jeg ikke liker det. Men skal prøve i bake den i ovnen til kveite i morgen.
Vårløk og 1 tomat. Deler av de ligger nå i magen min allerede.
Gule gulrøtter. De vanlige vi fikk, spiste vi rå. Disse blir nok også det, men noen til kveita i morgen.
Salat. Hadde kjøpt på butikken også, så har litt overflod. Må derfor ha salat noen dager. Ble jo to dager forrige uke, vi ikke spiste hjemme.
Mer sukkererter. Har glemt helt av de.
Forrige torsdag lekte vi at det var fredag, for det var siste tv-kvelden før gubben dro. Da hadde vi blåmuggdip, sukkererter, gulrøtter og agurk. (Og litt potetgull)
Kålrot. Jeg har gulrøtter, løk og kål. Søndag blir det lammefrikassé.
Jeg kjøpte litt ekstra denne gangen.
Grønnkål. Den forrige jeg fikk var så innmari god. Den butikken er tørre stilker i forhold til denne.
Persille. Jeg bruker persille i store mengder.
Tomater. Kunne ønsket meg noen flere.
Mikrogrønt. Sunt og godt i salat og på brødskiva.
Kimchi. Det har jeg vurdert å lage, men aldri kommet så langt. Litt skeptisk, men nå skal det testes.
Onsdag
Kyllingen jeg fikk i går
Med tomat/mozzarellasalat
Torsdag:
Kveite, fennikel, vårløk, grønnkål
Litt usikker på tilberedning enda, mulig ovnsbakt.
Ja, ovnsbakt i bakepapirpakke tror jeg.
Fredag:
Jeg har noen kalde poteter som må brukes snart.
Røkt fisk, tror jeg har litt igjen, til en person, med lys saus og grønnsaker
Eller noe slikt.
Lørdag:
Biff med airfryerpoteter, salat
Søndag:
lammefrikassé med rotgrønnsaker og fløtesaus
her var det mange gode grønnsaker ,jeg elsker grønnsaker :=) men bilde nr 1 er ikke pack choi ,det er brokkolini og dei er best når dei kun blir forvellet et lite øyeblikk :=)
Det er helt sant. Jeg så det selv i dag og fikk rettet opp nå 😀 Mye jeg ikke har brukt før 😜
Jeg elsker disse innleggene jeg, masse inspirasjon 😀 Så tøff du var som tok gondol-tur alene! God dag til deg
Det var kjekt å høre 😍