Se sollyset.
Det var helt gult ute i dag.
Deilig luft.
Friskt og godt og herlig med dagslys.
Se hvordan solen lyser i vannet selv om vi ikke ser den.
I går lagde jeg to gode supper, stort sett ved å følge menyer.
Byttet bare ut hvitløk med chili, stort sett.
Disse menyene fikk jeg hos Balderklinikken.
De står ikke i boka.
Det er noen oppskrifter som ligger under filer i gruppa for de som er pasienter der og har betalt for dietten.
Jeg kuttet et måltid og overførte litt av de grønnsakene til suppene og de ble veldig gode.
Først kokte jeg tomatsuppe og kjørte den med stavmikser, før jeg kokte litt blomkål i den.
Jeg tenkte at jeg da kunne ha den samme menyen i dag.
Men så har jeg pak Choi og mye salat og hadde lyst på noe nytt.
https://www.kostholdsplanleggeren.no
Jeg prøvde derfor å sette sammen min egen meny.
Og kanskje er den ikke helt godkjent.
Litt få kalorier og vanskelig å holde proteinet nede.
Jeg har ca 500 kalorier og 11 % protein.
Litt morsomt at jeg kan få qr-kode av menyene jeg lager.
Her er en jeg har lagd før.
Etter at jeg lærte meg å sette sammen egne retter, gruer jeg meg ikke så mye til diettene.
Før hadde jeg utfordringer med at maten bydde meg imot til tider.
Så får det bare være at de ikke er helt på grammet korrekt.
Egentlig hadde jeg 60 gr salat, men det går ikke.
Se så mye 22 gram er. Dette er nok.
Det samme med pakchoi. Der gikk jeg fra 80 gr til 35.
Havregrynsgrøt med blåbær og mango, var en god kombinasjon.
Det skal jeg gjenta.
Så får vi se hvordan resten av menyen min vil bli.
I går ferdig tuslet jeg ferdig noen dukkeklær som ventet på knapper og strikk.
Mottakelsen var formidabel så jeg må lage mer forstår jeg.
I dag tok jeg fatt på skuffene.
Men kun to av de er ferdig ryddet.
Det tok litt tid og jeg orker ikke mer i dag.
Mye ble kastet og jeg endte opp med ei halv skuffe.
Jeg vasket vannfargene så nå er de klar til bruk igjen.
Blir vel noen småjenter som vil male etterhvert.
Noen kunstverk må vi ta vare på.
Og knappene til svigermor bruker jeg ved behov.
Fine til småplagg.
Jeg fant også min mors oppskriftsbok.
Det er ikke alt som skal kastes.
Kanskje lager jeg fisk i hvit saus med litt tomatpuré en dag jeg har rester,
Jeg er litt mer skeptisk på tyrolersalat med kål, eple og rødbeter.
Og fiskesalat med fisk, reker og makaroni, er jeg usikker på.
Med erter og tomat? Hmmmmm.
Men morsomt å lese at hun har en oppskrift på normannadressing som er nesten lik den blåmuggdipen, jeg selv har komponert.
Sveleoppskriften har jeg brukt mye, nå senest når barnebarna kom oppover på besøk.
Og jeg vil bake havrekjeks en dag.
Og kanskje prøve disse lefsene til påske.
Ja vi rydder og rydder.
Mye skal bort og kanskje blir vi ferdig en gang.
Men det er mye igjen.
Vi har for stort hus, 3 etasjer og for mange boder og skuffer og skap.
Men nå skal jeg spise salat.
Og lese ut boken min.
Den første i år.
Lenger har jeg ikke kommet.
I dag
