Hjemmelagd skinkegrateng ca 40 min 200 grader
Makaroni, hønsebuljong, skinke, 3 egg, ost, litt smør og mel til jevning, 2 dl fløte
Ingredienser til salat hvis det står på ønskelisten
Kok makaroni
Sett på potet til koking hvis du ønsker det
Smelt ca 100 gr smør og like mye mel og rør det sammen så det blir jevnt
Spe med litt væske i gangen. Jeg bruker 2 dl fløte og resten vann til en tykk saus
Ha i buljongterningen så den får løse seg opp
Det er nok salt og krydder i skinken og buljongen, så jeg krydrer ikke i det hele tatt
Hvis man sper sausen sakte med litt og litt væske og rører jevnt melom hver speing, blir det ikke klumper. Jeg varmer aldri væsken på forhånd
Sausen trenger ikke koke lenge for den skal koke inne i ovnen
Settes til side så den får avkjøle bittelitt
Skjær opp skinken i terninger
Bland skinken og makaronien i en smurt form, jeg bruker silikonbakepapir
Tøm sausen over
Rør lett sammen 3 egg og bland det inn sammen med sausen, rør raskt sammen så egget ikke stivner men blandes inn i sausen
Ost på toppen og inn i ovnen 200 grader 30-40 min til gratengen stivner
Jeg koker opp en stor kasserolle med bønner, fryser det i små poser og så kan jeg ta opp når jeg har behov for det
De tiner på få minutter.
Oppskrift på hjemmelagd dressing
http://lillasjel.blogg.no/1345278112_rretfilet_med_salat_o.html
Dette er bare digg digg mat som hele familien elsker
Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon
Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av
Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat
Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har
Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden
Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20973114)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
Så deilig ut,kjenner jeg er lunsj-sulten nå ja 😀
frodith: Så bra:)
ta såg godt ut, må prøvast en dag 🙂 vart fiskegrateng idag, godt d au 🙂
Anonym: Ja, det er og godt:)
mmmm…skinkegrateng skal jeg ha en dag..lenge siden ..og det er så godt 🙂 Takk for inspirasjonen ..;)
Elsa: Ja, det er kjempegodt