Vil ikke, vil ikke, vil ikke.
Ja, det sa jeg i dag.
Vi hadde vært og handlet til gjestene våre kommer.
Noen av de beste gjestene i hele verden faktisk.
Men det var den skuffen.
Etter handleturen dro jeg opp skuffen og sukket tungt.
Det var da jeg sa vil ikke, vil ikke, vil ikke.
Jeg orker ikke begynne med dette må sa jeg.
Og i det jeg begynte å plukke ut av skuffen, sa jeg også, jeg vil ikke, vil ikke, vil ikke.
Men autopiloten var på og alt kom ut.
Brøddeigen ruller rundt.
Celebre gjester må få hjemmebakt brød.
Jeg håpte mine sønner skulle huske mors hjemmebakte brød.
Men de er merkelige de minnene fra barndommen.
Min sønn hadde kjøpt sånn Bjørn med blått sukkervann til sin datter her en dag.
Han kunne da fortelle at slik fikk ikke han når han var barn.
Jeg hadde gitt beskjed om at slikt brukte vi ikke penger på.
Ja, jeg blir vel nødt å kjøpe han en, en dag. 😂😂😂
Jeg har en krydderskuffe til.
Den er det noenlunde system i, men den bør vaskes.
Jeg har sikkert noe udefinert der også, som muligens kan fjernes.
Men det gjør jeg slett ikke i dag.
I natt tenkte jeg på eplesidereddik.
Hvorfor?
Jo fordi jeg er sår i halsen og hoster.
Når man har ømfintlige slimhinner, eller holder på å bli gammel, kan nemlig magesyre komme opp når man ligger, så det blir sårt.
Derfor får jeg irritasjon i halsen når jeg har lagt meg om kvelden.
Jeg er ikke så glad i de sur mage tablettene for det er ikke sunt å ta de, bivirkninger vettu, som med all medisin.
Derfor skal jeg i gang igjen med en dæsj eplesidereddik i et glass vann om morgenen.
Jeg har sluntret unna nå, når vi har vært bortreist.
Ofte har vi ikke for mye magesyre, men for lite.
https://tunmed.school/2019/01/22/har-du-for-lite-magesyre/
Å sortere i isbokser er genialt.
Her samler jeg mange små poser, som sjelden er i bruk.
Det går fremover.
Brødene er kommet til etterheving.
https://www.altasiatisk.no/2020/03/innbakt-svinekjott-i-szechuan-saus/
Middagen i dag var inspirert av denne oppskriften.
Men bare inspirert, ikke likt.
Jeg hadde strimlet svinekjøtt, ikke nakkekoteletter.
Det skulle i røre så det ble sprøtt, men mitt kjøtt passet ikke til det.
Men jeg marinerte det slik det stod.
Så surret jeg det på panna.
Mens det marinerte kokte jeg pasta.
Jeg har jo kjøpt så mye ny pasta, at jeg må bruke opp det gamle.
Jeg duppet også frosne erter et minutt i kokevannet.
Så hadde jeg i løk, chili, hvitløk, paprika.
Sausen lagde jeg nesten etter oppskriften, jeg hadde ikke maisenna, så jeg brukte potetmel.
Så blandet jeg alt, sammen med en boks bambusskudd.
For å si det som det er, så ble det smellende godt.
Den sausen skal jeg bruke flere ganger.
Ja, jeg hadde 1 ss scirachasaus, ikke den som stod i oppskriften, szechuan.
Dagen blir borte for meg, jeg skulle egentlig ha lesedag.
Jeg skal lese ut denne som jeg har hatt på senga i ukesvis.
Deretter venter denne.
Sukk, jeg har så mange uleste denne måneden.
Jeg har så mange jeg har så lyst til å lese.
Denne fikk omtale i dag.
Melissa da Costa, Dagene som kommer
Nå er klokka allerede 17.00, men det skal leses noen timer, mens vi venter på gjestene våre.
Nå har jeg oversikt igjen, ihvertfall en liten stund.
gjett hva vi skal ha til kveldsmat?
I dag