Endelig kom jeg i gang.
I dag har jeg fermentert rotgrønnsaker.
Jeg brukte grov rasp på foodprosessoren, tok jo bare noen få minutter.
Om det blir vellykket?
Nei, det aner jeg ikke.
Nå skal det stå i tre dager med et håndkle over glasset.
Jeg satte det inn i kjøkkenskapet jeg.
Det kan hende jeg glemmer at det er der også.
Her er det jeg har planlagt.
Alt er hentet fra boken Tarmens medisin, Berit Nordstrand.
https://beritnordstrand.no/artikler/fattig-uten-fermentering
Fermentert råkost
Kålrot
Sellerirot
Gulrøtter
Ingefær
1 ss myse
S 134
Jeg brukte bare halve oppskriften
Dette blir neste prosjekt.
Surkål
Kål
Karve
Salt
S128
Syltet ingefær
Ingefær
Lake 108
Og når jeg har syltet ingefær skal jeg lage sushi igjen.
Å helledussan, jeg prøver å lage sushi for første gang
Du gode min for kokkejobb. Nei, det der har jeg ikke forsøkt meg på enda. Men sushi har jeg laget et par ganger. Lykke til med ditt 🙂
Dette er superlett. Hvis det nå bare funker da. Det finner jeg ut om noen dager. Det var gjort på få minutter.