Solen er der den om vi ikke ser den.
Nydelig vær.
I går hadde vi salt lammekjøtt til middag.
kr 20,- for kjøttet og det blir to middager med litt tilbehør.
Det ble igjen en bit og jeg sparte på kraften.
Jeg har noen pølserester i fryseren, så senere i uken, blir det suppe.
Jeg skriver ukesmeny, men den endres gjerne utover uken, etter hva som er mest praktisk og hva som må brukes opp.
I dag dro han på fiske igjen.
Eller rettere sagt, først i går.
Ja de skulle visst ikke sette garn men plutselig hadde de satt garn likevel.
750 gr lyr.
Før jeg visste dette i går, hadde jeg tatt opp denne siden med skrei.
Den har ligget i fryseren siden før gubben ble fisker.
Og den tar så stor plass at jeg ville spise den opp.
Denne siden kostet kr 87,- og blir også til to middager.
Vi lever billig her i huset.
Vi fikk besøk av junior i dag som har fedre permisjon.
Jeg kjørte derfor i gang processoren.
Så fikk han fiskekaker med hjem.
Men i dag ble farsen “kort”, mellom første og andre steking.
Usikker på hvorfor.
Men innholdet i dem er jo det samme.
Jeg kokte fisken og delte i to.
Jeg skal lage torskebolinos av resten på onsdag.
Ukesmenyen er lettvint denne uken.
Mandag: Fiskegrateng
Tirsdag Ålesund
Onsdag Torskebolinos
Torsdag kjøttsuppe
Fredag lakseform med pesto
Lørdag pizza med hvit saus, Chorizo
Søndag kval kjøtt
Jeg bruker ikke piske eggehvite når jeg lager fiske eller skinke grateng.
Jeg koker makaroni, lager hvit saus. Kokte opp purre i sausen.
Jeg kokte opp fisken så jeg hadde fiskekraft og fløte i sausen.
Så har jeg fisk, makaroni og saus i formen, lar det avkjøle noe før jeg rører inn tre egg.
I dag fikk jeg besøk og det passet jo da godt at jeg hadde forberedt, så den kunne avkjøles litt før eggene kom i.
Ost på toppen, i ovnen 200 grader, 25-30 minutt
Jeg lagde litt råkost.
I dag hadde jeg i gulrot, kål, litt paprika, purre og tomat.
Litt olje, eplesidereddik og en klype sukker, salt og pepper
Rester ble det også.
De må spises.
På.brødskiva kanskje?
Utenom det, har jeg begynt så vidt på februar presentasjonen som det er mye arbeid med.
Jeg har nemlig plukket frem alt jeg har av de aller tynneste bøkene mine.
Det blir en utfordrende måned for i utgangspunktet liker jeg ikke tynne bøker.
I tillegg er det noveller og dikt, noe jeg heller ikke er glad i.
Men jeg har de i hylla og da må de leses så jeg kan få de ut av hyllene.
Å gjemme på bøker man ikke vet om en liker, ja det er jo ikke noe vits.
Det er også sunt å utfordre seg selv litt, tenker jeg.
Jeg tror nok ikke alle får omtaler men måneds presentasjon skal de få.
Nå skal jeg fortsette på boken om de første kvinnelige polfarerne, i 1930.
I dag
