En rolig helg her i huset.
Det er hviledager, før vi igjen skal på tur.
Rolig frem til den 19. september.
Fredag prøvde jeg en ide jeg fant på Instagram.
Å pakke osten inn i skinke.
Gubben hadde ikke lyst på eple og pære under, men det ville jeg ha.
La frukt og ost nederst i airfryer.
Brødet hadde jeg dryppet olje på og krydret litt.
Det er en bit focaccia fra fryseren.
10 min 200 grader.
Jeg brukte fikenbalsamico over osten, men jeg glemte honning.
Det kommer jeg på nå.
Jeg tok brødet ut etter 10 min, men osten fikk stå i fire minutter til.
Toppet med litt chilimarmelade.
Jeg hadde ved en feil kjøpt brie med pepper.
Jeg visste ikke at det fantes en gang.
Det ble litt salt med all skinken på, så neste gang blir det en vri.
Ikke pepperost og kanskje litt skinke, ikke så mye.
Men bakt ost er en favoritt for meg.
Gubben synes det er litt mektig og det er det jo,
Lørdag ble det en liten venninnetur på kafeen her i Isfjorden, Bondepikene.
Koselig å møtes på kafé og skravle litt.
Siden ei venninne kjørte, fikk jeg handlet det siste jeg trengte til dietten min.
Jeg skrev omtale av denne boken i går, Ildveien.
Den er fra siste året med krig i Norge, fra da de brant Finnmark.
Min mor kom fra en avsidesliggende gård, uten vei, de måtte ro til neste hus, men også deres hus ble brent.
Flere av hennes søsken gjemte seg for tyskerne. Noen av de ble funnet og evakuert.
Min mor ble sendt til Henningsvær i Lofoten.
Noen av søsknene ble sendt hit til Romsdalen. Min mor kom derfor hit etter krigen og møtte så min far.
Her stod hytta noen av mammas søsken gjemte seg i, under krigen. De rodde til Skognes og melket kyrne, noe tyskerne oppdaget. Derfor ble det lett etter dem. Det var og en tysker som var blitt skutt, så det ble lett ekstra nøye. 12 personer bodde her i denne lille hytta. En dag noen av barna skulle hente vann, var de litt høyrøstet og tyskerne oppdaget dem. De ble da ført til hytta og derfra ble de evakuert til Romsdalen. Min mor var ikke blant dem. Hun var sendt tidligere til Henningsvær sammen med andre familiemedlemmer.
Skognes. Her bodde de. Murene er etter huset de bygde opp igjen etter krigen. Det ble senere flyttet over fjorden.
Linken er til bloggen jeg skrev da jeg var der på besøk.
Her er huset som ble flyttet over fjorden og så fraktet videre.
I går publiserte jeg også lesestabelen for september.
Lesestabel september 24, tema årets nyheter
Disse blir gode å ha, nå når jeg skal få dagene til å gå uten å lage mat.
Jeg har ikke bestemt meg enda, for hvilken jeg skal lese først.
Jeg tror jeg vil ha noe lett og koselig, nå første diettdag, for å få tiden til å gå.
Eller skal jeg gå for en spennende krim?
I går ble det lettvint.
Løvsteik med pommes fristes og bernaisesaus.
Vi hadde reker til kvelds.
Det anbefales å spise godt før man starter en ny femdagers diett.
Jeg tenkte å bruke lilla meny denne gang, men kan være jeg hopper over på noen andre.
Så lenge man bruker samme meny hele dagen, bytter man som en vil.
Lilla har bare to retter, som du selv fordeler utover dagen, om du spiser to eller tre eller fire måltider.
Men denne gangen skal jeg prøve noe nytt.
Jeg skal endre oppskriftene.
Jeg skal bytte på ingrediensene og snu om på rettene.
Det er bytteliste bak i boken.
Jeg bytter grønnkål med hjertesalat i dag og kikerter fra første rett skal flyttes til rett to.
Jeg skal veie opp alt og deretter finne ut hvordan jeg vil ha rettene.
Jeg holder nemlig på å bli så drittlei de samme rettene, at noen av ingrediensene byr meg imot.
Og jeg synes disse dagene er utfordrende nok, om jeg ikke får maten opp i halsen.
Dette er jo noe jeg skal fortsette med og da må jeg ha mat jeg får til å spise, hvis ikke blir det tungt å motivere seg.
Jeg skulle gjerne lært å komponere mine egne retter, men foreløpig har jeg ikke fått det til.
Jeg har ei oppgave til i dag.
Skrive blogg om månedens leste i august.
August ble en dårlig lesestabel, så over halvparten av stabelen må inn i ny stabel.
Og dette er bøker i serier og det gjør at jeg fortsatt blir hengende etter med mange av de seriene jeg følger.
Da må det bli enda en måned i år med det som tema.
Det er innmari travelt å være bokidiot.
Og planen jeg hadde tidligere i sommer med å bli ferdig med de gubben har lest, ja den gikk helt skeis.
Jeg tror jeg vil begynne med en av disse.
Og det er nydelig vær, så snart går jeg ut og setter meg.
I dag
