Grillparty er kjekt. Da kan jeg lage maten ferdig på forhånd og kose meg når gjestene kommer.
Scampi marineres i olje,sitron, chili, hvitløk, salt, pepper. Hvor lenge man marinerer, kommer an på hvor lang tid man har. men en time bør de ha. Jeg gjør det ofte på formiddagen når jeg skal ha selskap om kvelden.
Jeg har her brukt paprika og purreløk og litt soltørket tomat.
Så fordeles de ut på aluminiumsfolie og pakkes, jeg bruker dobbelt lag så jeg er sikker på at det ikke går i stykker
Da er de ferdig og kan hvile i kjøleskapet.
Laksen får også godgjøre seg på samme måte
Champignon og rødløk
Laksen på topp og en klatt smør for de som ønsker det
Jeg lagde og grillspyd av kylling som var marinert i olje, karri, pepper, hvitløk. Settes på spyd sammen med cherrytomater og rødløk
En frisk grønn salat og alt er klart
Litt kry over nytt bord og nytt telt. Teltet er 3*4 m og kjøpt på Plantasjen. Det er kjempefint og rommelig.
Men hva skjer her. Det hadde jo vært fint vær hele dagen.
Akkurat mens jeg grillet, øste det ned. Vi satt i teltet og spiste og det rant rundt oss på alle kanter. Vi måtte passe på og tømme taket, med jevne mellomrom. Utsikten er mot Romsdalseggen. Ikke noe særlig hvis man var der oppe nå nei.
Men sprudlevannet smakte tross i regnet og maten ble god. Og været kom seg etterhvert, så vi satt ute og koste oss hele kvelden
#grill #laks #scampi #grillspyd #kylling
Så herlig ut =)
siljejohannessen: Ja det var godt og moro:)
Mmmmm.. masse matinspirasjon der ja.. Ikkje vits å gi opp grillinga endå fordi det er litt kaldare i lufta. Ser heilt fantastisk ut. Dette må prøvast.. Slike kyllinggrillspyd har vi også laga. Skal prøve med cherrytomat og rødløk neste gong.. Salaten, laksen og rekene såg berre heilt fantastisk . Artig at det enkle ofte er det beste. Stemmer ofte. Deilig, deilig. Har vore på romsdalseggen i tåke. Kanskje like greitt for då den letta litt fekk vi alle litt angst for kor langt ned det var. Små holrom med utsikt inni tåka.. Hjelp det er høgt ned. MEn skal likavel gjerast igjen. 7-8 timers tur med førar som vi gjorde under Fjellfestivalen for nokre år sidan.. herleg.
Så koselig! Gode venner og god mat, og selv om været kunne vært bedre satt dere nå tørt likevel!
karenmarenmette: Ja, kommer du tilbake må du stikke innom, nå vet du hvor jeg bor:)
Anonym: Ja, jeg ble nok litt våt jeg da for jeg glemte meg og flyttet stolen min litt langt bak og der tømte taket seg:)
Oj sann, det hørtes ikke kjekt ut å få vannet fra taket over seg! Kommentaren min over har blitt anonym og det var ikke meningen. Synes det er greit at folk vet hvem som kommenterer. Ha en flott helg 🙂