Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon
Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av
Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat
Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har
Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden
Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg
Den dagen jeg lagde blandaball, hadde jeg 1 kg fisk
http://lillasjel.blogg.no/1356257431_blandaball.html
Jeg brukte halvparten til blandaball
Mens blandaballen stod og godgjorde seg på ovnen, lagde jeg fiskekaker
Jeg lagde dermed 3 fiskemiddager til den uken på den timen:))
500 gr fisk kjøres sammen med 1,5 ts salt til en seig masse
Spe forsiktig med 1 egg, pepper, 1,5 dl fløte og så litt vann til passe deig som kan formes som kaker
Ha litt vann på hendene så deigen ikke klistrer i fingrene eller sett deigen i pannen med en stor skje
Hjemmelagde fiskekaker er gjort på et øyeblikk hvis man har en foodprocessor
Stekes til de er pent gyldne og gjennomstekt
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20561896)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
Har vel aldri smakt ei hjemmelaga fiskekake noen gang, år jeg tenker etter
julianogmamma: Har du aldri smakt hjemmelagde fiskekaker? Å det er da så godt og så sunt og så raskt å lage hvis du har en maskin. Du må ha fersk fisk, ikke frossen. Du lager fiskekaker mens potetene koker, tar ikke lenger tid
Hmmm nie. Har dessverre ikke det :/
Hjemmelagde fiskekaker er bare så mye bedre enn kjøpte…. kom på at det er lenge siden jeg lagde det forresten…en middagside var det
Liljema: Så bra:) Ja, oppskriftene mine er mer som inspirasjon for jeg har ikke noe sånne fancy nye ting:)
julianogmamma: Da kan du imponere med hjemmelagde fiskekaker en dag:)) Ungene bruker å like det. Et tips er å snu de i brødrasp før du steker de så de blir sprø, da bruker ungene å like de bedre. Kanskje du ikke har kresne unger du slik jeg hadde,hehe
Mine “dør” om de får fisk… Skulle nesten tro de var mef i fearfactor eller noe.
julianogmamma: Hehe, ja jeg kjenner den:) Bruker å lage hjemmelagde fiskepinner til barnebarnet, da holder han dem i hendene og gumler dem i seg:)
Ikke sant
He he måtte humre av advarselen din i begynnelsen av innlegget. Har jo sett av tidligere innlegg og at du kan lage mat og at den ser god og innbydende ut. Selv er jeg så kresen at jeg ikke liker fisk da, men stakk innom med en kommentar anyway
moonbeamscorner: Hehe, ja jeg synes jeg må ha med den, for disse oppskriftene mine er ikke bestandig å lite på, jeg lager jo mat etter innfallsmetoden:) Liker du ikke noe som helst fisk?
Rødme…nei gjør ikke det dessverre. Barndommens torsk og kolje som jeg spiste kald til slutt for jeg måtte jo spise opp, gjorde ikke akkurat at jeg fikk lyst på fisk når jeg ble voksen og bestemte selv .. Liker ikke reker ol heller…hi hi.. men klarer meg helt fint uten alt dette
moonbeamscorner:
Marinert laks med salat er nam til og med for de som ikke liker fisk;hehe. Nei, man bestemmer jo selv hva man vil spise:)
Ja bør vel prøve laks el en gang
moonbeamscorner: Du må ikke:)) Men de har en på Rema 1000 som er iinnmari god, fersk i folieform, jeg har på litt olje, hvitløk, chili, salt og pepper og inn i ovnen ca 25 min, 200 gr. Det blir smellgodt:) Hehe:)