LASAGNE HJEMMELAGD

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

 

Oppskriften på Hjemmelagd lasagne har jeg stjålet fra en eller annen bok attenhundreogfjorten år siden, så jeg husker ikke hvilken

Jeg har tilført den litt chili, det er det eneste

I tillegg lager jeg nå fersk pasta, men det er jo egentlig bare tull,hehe

Plater kjøpt på butikken er kjempefint det:)

Jeg lagde her en stor form, så oppskriften kan deles i to og likevel være nok til 4 personer

Tilberedning og steking, ihvertfall en time minimum, ikke noe hastverksprosjekt, men innmari god

Kjøttsaus: 2 pk kjøttdeig, 2 bokser hakket tomat, 1 boks tomatpure,1 chili, 3 fedd hvitløk, 2 ts basilikum, 2 ts salt og 1 ts pepper,

1 pk revet ost, en boks fløte eller melk, ca 100 gr smør og ca 100 gr hvetemel til ostesaus

Litt over halvparten av osten skal i sausen, resten på toppen av formen til gratinering

Hvis du lager lasagne plater selv: 200 gr mel, 2 egg, 1 ss olje, litt salt


 Eltes til en jevn deig og legges til hvile ca en halv time

Stek kjøttdeig, ha i boksene med tomat og tomatpure, salt og pepper og basilikum, hakket hvitløk og chili

La den stå og småputre lengst mulig, minimum 20 minj, men en time er helt fint. Tomatpureen blir bedre når den blir kokt lenge

For de som vil lage hjemmelagde plater, deles deigen i tre og kjevles litt, så det er mulig å få den igjennom bakerste valse. Hvis du ikke har maskin , går det fint å kjevle ut plater.

Del opp i lengde med formen

Ostesaus. Smelt smør og rør inn melet, spe forsiktig med fløte eller melk til du får en litt tykk hvit saus

Jeg bruker fløte og vann, så hvis du bruker melk, må du kanskje ha litt mer melk enn 3 dl

Skru av varmen og rør inn osten til den smelter

Ha i ca 175 gr ost og gjem resten til å ha på toppen

Smør formen eller bruk bakepapir

Et lag kjøttsaus i bunnen

Jeg bruker silikonbakepapir fra Clas Olsson, de blir vasket og brukes om igjen

Jeg synes de er mye bedre enn annet bakepapir for ingenting henger fast på dem

Et lag pastaplater

Et lag ostesaus

Dette gjentas 2 eller tre ganger etter størrelse på formen du har eller hvor mye kjøttsaus du har, men avslutt med et lag ostesaus på toppen før du strør resten av den raspede osten over

Hvis det blir litt for lite ostesaus, dropper du bare et lag i midten, men pass på å ha nok ostesaus til å ha på toppen

Inn i varmluftsovn 200 grader ca 25 min

Bør stå ca 10 min på benken før dere spiser

Den er nemlig vannvittig varm, dessuten setter den seg bedre og smakene kommer bedre frem hvis den får stå og hvile litt

Serveres gjerne med en grønn salat og godt brød til

Hjemmebakt loff

Hmmm, blir litt sulten selv og:))

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20265682)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('’);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(20265682)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('’);
// ]]>

HOT KJØTTDEIGSUPPE MED SPAGHETTI

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

 

God mat på en hverdag

Hvis man kjøper fersk/tørket spaghetti er suppen lagd på 15-20 min

Fersk pasta kokes i suppen sammen med grønnsakene

Bruker man tørket pasta, anbefaler jeg å koke den for seg selv, for den trenger lenger koketid

Sett i så fall pastaen til koking før du begynner på suppen så er den ferdig samtidig med resten av suppen

Man kan bruke alle typer pasta i denne suppen, det er bare å velge det man liker

 

Jeg lagde pastaen selv, men det er nå bare fordi jeg er litt rar og liker det sånn:)

Pastadeig 200 gr mel, 2 egg, 1ss olje og litt salt

Knas sammen og legges i kjøleskapet for å hvile minst en halv time


Kjevle deigen ut litt så den går igjennom første hakket på maskinen

Den skal være ca en tredjedel av tykkelsen du ser på bildet

Er den for tykk når den kjøres gjennom valsen, da henger den seg opp

Hvis den klistrer i benken,ha på bittelitt mel så den ikke blir sittende fast i valsen

Først lages plater og så blir platene kjørt igjennom til spaghetti

Platene blir kjørt igjennom 3 ganger på bakerste valser før man lager spaghettien

Det er fort gjort hvis man passer på å ikke ha platene for tjukke for valsen

Man kan også bruke fullkornsmel for en litt sunnere versjon

Hjemmelagd pasta kan kokes i suppen for den trenger kun et par min koketid, fullkornspasta litt mer

Men som sagt , bruk gjerne kjøpepasta

Stek 2 pk kjøttdeig, salt og pepper

I dagens suppe brukte jeg i tillegg til 2 pk kjøttdeig,  en bit Salchechon pølse,4 gulrøtter, en halv kålrot, 1 stor løk, 1 purreløk, 2 fedd hvitløk, 2 chili, en halv paprika og 2 hønsebuljongterninger

For de som har lest mine matblogger før, så vet de at jeg tar hva jeg har i kjøleskapet som trengs å brukes opp

Kålrot og paprika og Salchechon pølsen  var disse ingrediensene denne gangen

Bacon er godt, likedan Chorizo eller vanlig middags eller grillpølser

Hvis du bruker bacon, så kan det være lurt å steke den først og så ta den ut

Man kan og droppe pølser og ha kun kjøttdeig, men pølsene, særlig de krydrede setter god smak til kraften

I og med at alt skal være mest mulig lettvint, dvs minst mulig oppvask, så steker jeg kjøttdeigen i kasserollen

Mens kjøttdeigen steker, kutter man grønnsaker

Ta kjøttdeigen ut av kasserollen og surr grønnsakene og pølsen så de blir litt myke, men ikke brun

De grønnsakene jeg surrer er kålrot, gulrot, løk, chili og hvitløk, samt pølsen

Hønsebuljong er tingen. Den er mye bedre enn vanlig buljong

Jeg bruker denne både i blomkålsuppe, tomatsuppe og makaronistuing

Et must have i mitt spiskammers

Tøm over 2,5-3 l vann og ha i to hønsebuljongterninger

Kok ca 5 min

Jeg har hatt i purreløkstilkene for å få ut smaken av dem, jeg tar dem ut og kaster dem, før jeg har i resten av grønnsakene


Ha i purre og paprika

Hvis du har fersk pasta, kan du ha den oppi nå og koke alt samtidig

Kok ca 5 min


 Ha i kjøttdeig og pastaen og kok opp

Suppe ferdig

Hvis det er vanskelig å spise spaghettien med skje når den er hel, bruk en gaffel ved siden av eller kutt pastaen opp før du har den i suppen

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(18401214)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(18401214)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(18401214)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

 

GUACAMOLE

Guacamole er kjempegodt og kjempesunt

Avocadoen er rik på både sunt fett og vitaminer

Guacamole er kjempegodt som sunn dip til tortillachips

Det er også godt som pålegg

Passer til alt fra reker til spekemat

Deilig å spise til julepålegg av all slag

Det er og kjempegodt tilbehør hvis du har laks til middag

Guacamole er lagd på sekunder i en hurtigmikser

2 avocado, en sprut sitron, en tomat, en hvitløksbåt, salt og pepper

Du kan godt ha i bittelitt chili, hvis du ønsker det eller bruke lime istedenfor sitron

Noen få omdreinger på mikseren og den er ferdig. Ikke kjør den for lenge for da blir den helt glatt

Den er best når den er litt tykk

Nam nam

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(18381830)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('’);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(18381830)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('’);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(18381830)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('’);
// ]]>

KJØLESKAPSTIPS

Det blir aldri nok plass i kjøleskapet

Kjøleskapene med isbiter er ekstra smale og det er vanskelig både å få plass og å finne igjen ting

Hos Clas Olsson har de noen fabelaktige bokser med lokk,

Disse boksene er fabelaktig i kjøleskapet

Særlig da for en som meg som hele tiden må ha et lager av diverse ingredienser

Jeg lager jo ofte middag etter innfalsmetoden

Innfallsmetoden er: Se i kjøleskapet eller fryseren, finn noe du kan lage dagens middag av


Hvis man har lokk på kan det jo og legges ting på toppen.

Pålegget samles i en boks og når man skal smøre mat tar man bare frem hele boksen


Smør, margarin, majones og rømme. Her kan til og med rotehuet meg, finne igjen ting

Disse boksene kan brukes overalt der du har småting som er vanskelig å holde orden i

 

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20664264)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

HJEMMELAGD IS- MOLTEIS OG JORDBÆRIS I KRUMKAKESKÅL

250 gr moltesyltetøy

3/4 dl lettmelk

1 dl fløte

piskes sammen

Tømmes i iskremmaskinen og lar det gå  10-15 min

Skålene til maskinen må være frosset inn på forhånd

God forklaring ligger ved maskinen

Ett stk barnebarn til å passe på at alt går riktig for seg

Det følger to skåler med maskinen, plass til ca 3 dl i hver

Her er det 250 gram rørt jordbærsyltetøy fra fryseren som er blandet med 3/4 dl lettmelk og 1 dl fløte

Blandes godt sammen, før man har den i maskinen og lar den gå 10-15 minutt

I og med at her var det frossent syltetøy ble denne isen hardere og kaldere

Den andre hadde litt mer kremet konsistens, mykere

Jeg prøvde meg på krumkaker, noe jeg nesten ikke har prøvd før ,så resultatet er ikke noe å skryte av

De fleste ble altfor mye stekt, men gode var de

Men så er ikke dette her matbloggen for de som får til alt perfekt, så da tar vi det ikke så tungt:))

Jeg lagde skåler av dem ved å brette dem over en liten glass skål

150 gr sukker

3 egg

Piskes til eggedosis

Rør inn 150 gr siktet hvetemel

150 gr smeltet smør

2 ss vann

Molteis

Jordbær is

Hjemmelagd molteis og jordbær is i krumkakeskål

Det var innmari godt

Hvis man har skålene i frysen så er det lettvint å lage is hvis man får uventede gjester

Litt fløte og melk, bær  eller syltetøy har man vel alltids i skapet

Man trenger jo ikke krumkaker, gull vafler er jo godt eller ingen kjeks til er og helt fint

Det neste som skal prøves er vaniljeis med og uten sjokolade, deretter krokanis:))

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20141152)a(2109532)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

EGGESALAT MED SKINKE OG PURRELØK

EGGESALAT MED SKINKE OG PURRELØK

Eggesalat er godt til all slags julepålegg

300 gr skinke

1 purreløk

5 egg

2 pk majones

en halv boks rømme

salt og pepper

Alle mine oppskrifter er jo ca, så juster etter hva du synes selv er best

Jeg lagde av 20 egg, ca 1 kg skinke og 8 pk majones og 2 rømmebokser:))

Hardkok eggene og legg dem i kaldt vann til kjøling

Åpne purren på langs men ikke skjær helt igjennom og skyll ut eventuelle rester av jord

Del den så på langs flere ganger, del så igjen alle strimlene samtidig

På denne måten hakker du opp en purre på et minutt

Gjør likedan med skinken. Jeg brukte denne gangen kokt festskinke fra Rema.

Bruk det du har tilgjengelig. Bokser eller pk, alt er ok

De kokte eggene bruker du eggdeler på ,først ene veien så andre veien og vips er de hakket

Så rører du inn majones og rømme, salt og pepper

Nystekte brød eller rundstykker og hvis du ønsker det, litt salt pålegg til, nam nam

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon

Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av

Det følger derfor ingen garantier med om et vellykket resultat

Når jeg lager mat, bruker jeg sjelden oppskrift, jeg tar hva jeg har

Bytt derfor gjerne ut ingredienser med hva du selv liker eller har for hånden

Jeg lager stort sett vanlig hverdagsmat, så det er lite fancy og innovative oppskrifter hos meg

JULETAKKEKONSERT FRA MEG TIL DEG

 

I dag blir det en liten takkekonsert fra Lillasjel

Når jeg blogger greier jeg ikke å sette meg ned og dikte opp ting

Jeg må finne inspirasjon og så kommer ordene dalende

Noen ganger på sekunder, noen ganger strever jeg fælt og det kan ta flere timer

Hvis ikke det kommer noen ord, da blir det ingen blogg den dagen

Jeg har lovt meg selv at jeg kommer ikke til å poste blogger hvis ikke det føles riktig inni meg

Det er mange som inspirerer meg

Jeg har mange facebookvenner som poster bilder og ord og musikk som gir meg assosiasjoner jeg trenger for å få ned ordene

Det kan og være en diskusjon eller en enkelt setning

Jeg kan ha temaet klart og begynne å blogge for deretter å stå fast

Da tar jeg meg en liten pause og plutselig er det noen som poster et bilde eller en sang eller gir meg en annen tilbakemelding og plutselig løsner ordene

I det jeg var i ferd med å avslutte bloggen under,, kom sangen Himmel på jord på radioen og jeg visste inni meg at den måtte være med

http://lillasjel.blogg.no/1356258056_gaver_som_varmer_sjel.html

                 

Jeg stoler på at de vennene som blir gitt meg, kommer av en årsak 

De kommer for å hjelpe meg eller vi kan hjelpe hverandre

Det kan være å utveksle energier vi har bruk for

Det kan være å løse opp i en floke i hodet

Noen må kanskje være den strikkepinnen man har behov for, til å stikke inn i knuten og få den løs igjjen

Det kan være ubehagelig men nødvendig

Man vet ikke dette på forhånd når man møter et menneske, hvem vil gi deg glede og hvem vil være den som skal lære deg om en ubehagelig side ved deg selv

Nødvendig er det uansett       

 

Jeg vil derfor takke alle sammen fordi de er der og hjelper meg

En spesiell takk til Kristin som stadig gir meg gode bilder, ord og fine sider med inspirasjon

Hun har en egen evne til å poste rett foran nesen min akkurat det jeg har bruk for og det er jeg innmari glad for

Vi kjenner ikke hverandre real life, men møttes via et spill og ble spillvenner og siden har det utviklet seg til å bli et nærere vennnskap som jeg setter stor pris på

På denne måten har jeg møtt mange mennesker via facebook som jeg er blitt utrolig glad i, selv om vi aldri har møttes real life

 

Hvis du som leser ser et bilde eller noe annet og du tenker i hodet ditt at dette kunne vært fint for meg, ikke nøl med å sende meg det

Det dukker opp av en årsak

Forvent deg i så fall ikke at det kommer på trykk med en gang

Det skulle kanskje heller ikke på trykk, men det skulle kanskje inspirere til noe annet

Derfor må du ikke ha noe forventning og heller ikke bli lei deg hvis jeg ikke bruker det

Dette kan vi ikke vite på forhånd

Det kan være at det dukket opp kun for å gjøre deg oppmerksom på noe

Det er en kjempefin måte å trene seg opp i evnen til å handle etter hjertet

Stole på at de tingene som kommer opp i en, kommer der av en årsak man kanskje ikke vet

 

Takk til alle de som poster ord og musikk og bilder

Alle de som har gitt  meg tilbakemeldinger

Alle de som har gitt meg gode råd

Alle de som har gitt meg gode ord på veien som har varmet hjertet mitt

Disse ordene kommer og ofte etter at jeg har stått fast og er en bekreftelse for meg på at det ble riktig

Det er jeg utrolig takknemlig for

Takk til de som lar meg poste bloggen min på veggen deres så jeg kan nå ut til flere medmennesker

Jeg poster aldri på noen sin vegg uten å ha spurt om det er  ok

Av og til tenker jeg at de blir kanskje lei av se bloggpostene mine der, men da må jeg stole på at de sier fra hvis de føler for en pause

Jeg poster og kun de bloggene som er av interesse for gruppene,

Matblogger, reiseblogger og bokblogger havner derfor ikke på sidene til alternative grupper

De som vil legge meg til som facebook venn er hjertelig velkommen til det

Send meg i så fall gjerne en melding i innboksen samtidig så jeg vet hvorfor du kommer

        

Takk til en annen gruppe mennesker jeg har oppdaget via bloggen

De heter bloggvenner

De er like ulike i væremåte og fasong som andre mennesker i verden

De er gode å ha

De oppmuntrer en og de poster og selv masse bra for meg å lese

Jeg kan ikke love å følge bloggene deres hele tiden for det tar for lang tid, men jeg er inne og hilser på når det passer og når noe fenger meg

Man følger blogger av ulike årsaker

Det kan være personer du følger på en livsreise  og de gir deg mye nyttig lærdom du gjemmer i hjertet ditt

Det kan være blogger med temaer som matblogger med inspirasjon eller blogger du kan le av

Sangen under av Ida Jenshus, oppdaget jeg etter at en bloggvenn hadde den som adventskalender, der vi skulle finne tittelen

Hovedårsaken til at jeg skriver er for å få ut de ordene jeg har inni hodet mitt

De kommer bare dalende som regel

Det blir litt fredeligere i hodet når jeg får slippe dem ut

Jeg kunne derfor i utgangspunktet si at jeg skriver kun til meg selv

Det blir imidlertid ikke sant, for jeg merker jo hvor glad jeg blir at også andre har nytte av disse ordene

Av og til lurer jeg på hvorfor samme tema dukker opp til en stadighet

Det kan bli kvernet om og om igjen på det samme

Da klør jeg meg i hodet og lurer på om dette ikke blir kjedelig

Plutselig dukker det opp en kommentar fra en som ordene var akkurat riktig for den dagen og jeg sukker lettet ut og tenker at jeg må bare stole på at det blir riktig

Og blir det ikke riktig, så får det bare være som det er

                         

http://www.facebook.com/pages/Intuitive-coaching/182853788424000

Jeg forventer aldri av noen at de skal lese det jeg skriver

Hverken mann eller barn eller noen av de nærmeste familie er interessert i alle disse ordene som kommer til meg

Noen av dem rister og litt på hodet og lurer på om jeg holder på å ta av fra jordens overflate

Jeg liker når folk er så ærlige at de sier at jeg leser ikke det du skriver for det er ikke av interesse for meg

Det er helt greit for meg

Ordene skal til de det føles riktig for

        

Ordene i dag skulle egentlig være bare en takk til de som inspirerer og en takk til de som leser

I stedet for å gjøre det så enkelt, ble det som vanlig en lang utredning

Det er typisk meg, greier aldri å begrense meg med ordene

Det kommer flere og flere og flere og jeg blir aldri ferdig

Det er et nyttårsforsett å lære meg å gjøre ting enkle

Tror dere jeg greier det

Jeg har litt dårlig tro selv for jeg er bare sånn innmari omstendelig

og aldri tom for ord:)

God Jul og takk for at dere finnes

I dag

GOD JUL

I dag er dagen kommet

Dagen mange har ventet på med stor glede i uker, ja kanskje i måneder

Vi vasker og baker og kjøper gaver og  fyller huset med mat og velstand

Dagen som minner mange om sin barndom, gode varme bilder dukker opp hos dem

Dagen kanskje like mange gruer seg til

En dag ved savn, sårhet, tanker som ikke bare gir glede inni en

Kanskje minner om juledager som sitter som  vonde sår i kroppen

Denne dagen når mange av oss sitter i varme stuer med gaver, overflod av mat og har det koselig

Vi er takknemlig for det vi har, takknemlig for overfloden

Det er ingen selvfølge å kunne fylle huset med mat og ting vi ønsker oss, det er det flere som kjenner på kroppen

Det er ikke en gang en  selvfølge å ha et godt varmt hjem

Mange sitter alene, noen frivillig, noen fordi de ikke har noen

For noen er det tungt, for andre er det frivillig og helt i orden, noen liker stillheten og freden julen bringer med seg

                   

Julen inneholder et mangfold av følelser

Alt beror på hva vår ryggsekk inneholder

Der er både psykisk og fysisk bagasje

Alle gode ønsker og tanker går fra meg til alle

Jeg sender en tanke til de som har det godt og de som ikke har det godt

Måtte vi bare kunne spre litt mer kjærlighet og glede i årene fremover

Måtte vi bare få til å skape en fredelige verden

Ingen av oss greier å bidra med så mye, men bittelitt kan vi gjøre

Bittelitt i vår eget lille hjørne av verden

Skal vi endre verden må vi begynne med oss selv

I dag

Alle gode ønsker om en god jul sendes dere  luftveien fra meg til deg:)

GAVER SOM VARMER SJELEN

I julen fokuseres det på at vi skal gi gaver til hverandre

Gaver er jo fint

Jeg håper vi kan bli flinkere til å gi hverandre gaver hele året

Gaver som varmer

Det er ikke gaver som nødvendigvis koster masse penger

Det er gaver som blir gitt fra hjertet

              

Jeg fikk en sånn gave når jeg var på ferie i Tenerife nå i november

Vi var en hel gjeng på ferie sammen og noen av oss hadde ikke møtt hverandre før

Nå er jo jeg av typen som møter mennesker og de kryper inn i hjertet mitt

Den jeg fikk denne gaven var en sånn

Hun smatt inn i hjertet mitt momentant, for hun hadde en glorie av hjertevarme rundt seg

Hun er en person det er godt å være sammen med

Nå vil hun nok protestere selv og si at hun er aldeles ikke rolig hele tiden

Likevel er det sånn hun virker på meg

En rolig stillle fred som gjør deg godt langt inn i sjelen

Hun hadde denne lilla strandbagen som hun hadde kjøpt på en annen ferietur 2 mnd før

Jeg fortalte henne om lillabloggen min og at jeg hadde nesten en sånn header på min blogg

Etter at jeg kom hjem kom det et nytt bilde til meg som ble header på bloggen min, men hjertebildet øverst var starten på lillasjel

En sånn væske skulle jeg hatt som et symbot på den veien jeg har gått dette siste halvåret

Vi så rundt omkring i butikkene ,hun så også der hun hadde kjøpt denne, men det var ikke noe å finne

Siste dagen vi var sammen, gav hun meg sin væske

Hun sa den var brukt og ikke mye verd men for meg var det en rørende og fin gave som varmet meg og som var gull verd

Den skal henge på behandlingsrommet mitt som et symbol på den hjertevarme vi kan gi  til hverandre som medmennesker

Vi kan gi bort et lite rom i hjertet våre til hverandre og det rare er at der blir det mer og mer plass, jo flere som kommer inn

Nå er det jul og gavene florerer i all slags innpakning

Det er nå jeg håper vi kan begynne å tenke litt på gaver vi kan gi hverandre hele året

Nå er jeg så heldig at jeg har oppdaget det å være spirituell

Det å åpne opp for sansene mine

Det gjør at jeg kjenner energiene

Jeg kan kjenne at folk tenker på meg, ihvertfall de på samme frekvens som meg

Det kjennes ved at jeg får en indre ro i kroppen som gjør meg veldig godt

Det gir meg tårer i øynene av takknemlighet

Det er så stort at det er vanskelig å forstå for de som ikke kjenner det på kroppen

Jeg skjønner at folk er skeptisk

Legg skepsisen vekk et øyeblikk

                   

Sett deg ned og lukk øynene

Send gode tanker til alle de som dukker opp i hodet ditt, enten som navn eller med bilde

Ikke la deg vippe av pinnen om det kommer noen du ikke har noe nært forhold til, eller at det kommer noen du ikke liker så godt

Stol på at det er nettopp de som trenger dine gode tanker mest

Ikke vær opptatt av hva de feiler eller hva de mangler eller hva de gjennomgår men send dem gode ønsker om et godt liv

Jeg kan love deg at tankene når de menneskene som får dem

De hadde ikke kommet inn i ditt hodet ditt  hvis de ikke ønsket det

Dette er den største gaven du kan gi til dine medmennesker og resten av verden

De gode tankene vil mangedoble seg og komme tilbake til deg

De du tenker på trenger ikke vite om det, likevel blir tankene returnert til deg og du vil få det bedre selv

Du vil kjenne en varme i hjertet ditt ved bare å være deg

Det å være den eneste som er deg i hele verden

Kun ved hjelp av gode tanker kan du være med på å forandre verden

Blir du med

I dag

Denne sangen ble spilt på radio mens jeg blogget og du kan velge å tro at det var tilfeldig eller du kan velge som meg å tro at den kom fordi den skulle være med nå, akkurat nå, for å nå akkurat deg som leser dette. Vi er ikke alene, vi er ett, vi har bruk for hverandre. Skal vi endre verden, må vi bli flinkere til å omfavne hverandre og være raus med hverandre. Vi må legge bort fordømmelsen og hatet og gå over til å fremme det gode som bor i oss og se  hverandre som medmennesker.

HJEMMEBAKT LOFF

Jeg bruker vanligvis ikke oppskrift når jeg lager mat, men når jeg baker må jeg ha oppskrift

Jeg garanterer ikke at alle mine arbeidsmetoder stemmer med ekspertenes, så følger du mine oppskrifter er det på eget ansvar

Det er ikke vits i å søke om erstatning hvis jeg har drevet med feil rådgivning:)

Her går det etter gammel vane og hva som har funket for meg

I gamle dager, før internettets inntreden, da samlet jeg på kokebøker

Jeg har en serie kokebøker fra Hjemmets kokebok klubb, deriblant en som heter Gjærbakst

Der er en loffoppskrift som er innmari god og enkel

Jeg har både kenwoodmikser,  foodprocessor og stavmikser

Jeg lager hjemmelagd mat og det skal skje fort

Jeg er ikke noe fancy kokk, det skal være enkelt og ikke ta for lang tid

Da er jeg avhengig av mine gode hjelpere

Formloff

3 store loff

Tilbereding 20 min

forheving ca 50 min

Steketid 40-45 min 220 grader

Nederst i ovnen

100 gr smør

1,2 liter skummet melk( jeg blander lettmelk og vann)

1pk fersk gjær

Nesten 1 ss salt

1ts sukker

ca 2 kg hvetemel

Smelt smøret i mikroen, ha i væsken og varm til ca 37 grader

Her i huset er tørrgjær forbudt ved lov, så jeg bruker kun fersk gjær

Ha væsken i bakebollen, rør ut gjæren, ha i salt,sukker og ha så i hvetemel litt i gangen

Hemmeligheten med all gjærbakst er å ikke ha for mye hvetemel i

Ha i litt etter litt til deigen slipper, men ikke er helt fast

Heller for lite mel enn for mye, du kan justere melmengden når du baker ut

Du skal kunne bake den ut, uten å ha for mye mel på bordet, men du må ha litt

Kjør deigen litt mellom hver gang du har nedi mel så melet blir eltet inn


Ferdig til heving

Siden jeg er husmor av gamlesorten,  bruker jeg å legge tomme smørpapir i fryseren og så bruker jeg dem til å legge oppå brøddeiger

Da holder den seg myk og fin under heving

Heves ca 50 min


 Restene av smøret fra smørpapiret har smeltet så fint på deigen

Kna deigen litt sammen med hendene, ikke for mye for da blir den seig, bare så du får ut litt luftbobler

Jeg deler deigen i 3, juster med litt mel så den ikke klistrer i benken

Nå trykker jeg bare deigen ut med håndflatene, lengde brødformen

Nå kan du brette inn inn sidene så den passer inn i formen eller

Siden det er jul, kan vi flette den.

Som jeg har nevnt før, er det ikke fancy greier her, det skal gå fort

Jeg snitter derfor opp leiven min i tre deler og fletter på 20 sekunder

Vinner ikke noe premie i bakekonkurranser, men toppers til hjemmebruk

Dessuten hvem ser flettene når brødet blir oppskjært:))

Pensler med egg eller fløte eller melk, jeg strør på sesamfrø

Her kan brukes alle frø du liker eller ingen frø

Etterheves 30 min

220 grader 40-45 min

De er supergode