Mat og drikke

Krydret lammekjøtt i pannebrød

Jeg har anmeldt kokeboken til Lise Finckenhagen og her er den fjerde retten. Den femte var creme brûlée og den stivnet ikke, så den er ikke verd noe matblogg. Der gjorde jeg nok en eller annen tabb...

Ovnsbakte søtpoteter med krydrede kikerter, fetaost og granateplekjerner i samarbeid med et andebryst

Dette bildet er tatt fra kokeboken Lises gatekjøkken. Jeg anmeldte boken Lises gatekjøkken og dette er den tredje oppskriften fra den boken. Anmeldelsen finner du her: http://lillasjel.blogg.no/...

Wraps med sweet chili-svinekjøtt og sprø grønnsaker

Wraps med sweet chili-svinekjøtt og sprø grønnsaker Bilde  over og oppskrift hentet fra kokeboken Lises gatekjøkken som er sponset av Font forlag. http://lillasjel.blogg.no/1510002065_lise...

Tortillas med sprøstekt fisk

Bildet over er stjålet fra boken Lises gatekjøkken. På en eller annen måte ser liksom maten til Lise Finckenhagen litt mer delikat ut enn min. Anmeldelsen av Lises gatekjøkken finner du her: http...

Lises gatekjøkken, Lise Finckenhagen

Jeg har testet kokebok og når jeg skulle gjøre det, hadde jeg lyst til å  teste ut en del av rettene i boken. Det ble en formidabel suksess. Nam, vi har hatt en fin uke på mitt kjøkken med uli...

Nydelig lam til en billig penge

Jeg er veldig glad i salt lammekjøtt. Nå selges frossen lam i biter for kr 40,- pr kg. Jeg kjøper bestandig minst 10 kg og så salter jeg på mye av det, mens resten fryses fersk. Jeg salter det mins...

Flere middager av en svinesteik og et blomkål og litt til

Her en søndag hadde jeg tatt opp av fryseren en svinesteik. Kjøpt for 60 kroner fordi den gikk ut på dato. Jeg hadde noen grønnsaker som burde brukes ganske så snart. Jeg hadde 5 gulrøtter, 1,5 blo...

Hjertelig andesalat

I dag var det løksuppe her på dagtid. Fint å ha litt enkel mat på lørdag. Jeg hadde lyst på noe lett og fresht til kvelds.  Derfor lagde jeg noe jeg hadde på en tapaskveld. And, anrettet ...

Det Sommertoget ikke fikk se

  Sommertoget fra NRK kom til Åndalsnes sist lørdag. Verdens vakreste togreise, Raumabanen fra Dombås til Åndalsnes. Desverre hadde ikke værgudene fått plass på toget denne gang. Finværet ...

FISKEBOLLER MED KARRI

For meg er ikke fiskeboller dårlig mat, jeg synes det er godt, servert med karrisaus og bacon Ikke alle i huset spiser raspet gulrot, så da lurer vi det i sausen i stedet. Gulrot og purre O...

Marianns ukemeny nr 4

En lørdagshandel kan være svært så innbringende. Jeg kjøpte 4 store pakker nakkekoteletter for 60 kroner for 2 kg. I tillegg  3 roastbiff for 40 kr pr stk. Fantastisk å kunne putte i fryseren...

Når mange munner skal mettes

Forrige helg var jeg vikar for revymatmoren og lagde mat til sulte revyere. Mellom 25 og 30 personer øver hele dagen og må ha mat for å holde energien oppe. Det skal være mat som er enkel å spise p...

Marianns ukemeny, nr 3

Lørdag: Biffsnadder Jeg var så heldig å finne mange pk biff til utgått dato, kr 40 for 400 gr entrecote. En av disse ble til biffsnadder en lørdagskveld. Først surret jeg kjøttet, tok det så ut og...

Marianns ukemeny, nr 2

Lenge siden det har vært noen matblogg fra meg nå, men her kommer noen middagsforslag. Lørdag: Pitabrød med strimlet svinekjøtt med gyroskrydder og tzatziki Gyros er gresk og serveres ofte i pi...

Jeg er ikke normal

Knekkebrød med grov leverpostei og rødbetsalat, nam Rødbetesalatoppskrift hos Mors middag,her   Jeg er ikke normal. Jeg er faktisk ikke det. På mange felter er jeg helt ute å kjøre. No...

Veldig god Rekesalat

    Rekesalaten min bruker å være populær. Jeg blir ofte bedt om å ta med den når noen skal ha koldtbord. Hvor oppskriften kommer fra, aner jeg ikke, jeg har brukt den sikkert i 30 ...

En suksessterte er ikke nødvendigvis en suksess

Klar for ovnen   Jeg er ingen kakebaker Brød og rundstykker går bra, men fine kaker er ikke helt meg Suksessterte er en av mine favoritter Ja, da mener jeg favoritter å spise Jeg baker i...

Marianns "syke" ukemeny

  Det er ikke bestandig alt går som planlagt. Ihvertfall ikke her hos meg. Nå er ikke jeg den som feirer jul til advent og ikke pynter jeg mye, men litt gjør jo også jeg før jul. Det har k...

Marianns Ukemeny, nr 1

Jeg ble jo inspirert her i vår av Adams matkasse og prøvde en kasse, men fant ut at det passer meg kanskje ikke. Det var ikke noe fel på de, og de er et utmerket tiltak, men jeg har ikke noe proble...

Familiesvin

Minsten på et år skal ikke ha salt. Jeg kuttet derfor litt søtpotet, gulrot, potet og mais og sette formene i ovnen en halv time.  Turde ikke annet enn å lage en form til hvert barn, for hadde...

Når torsken ruller seg i skinke

Torskefilet i biter rullet i serranoskinke. Enkelt og greit. Skjær fisken i biter. Rull serranoskinke, eller annen skinke rundt den. Tilbehør surret gulrot og løk Surr, surr i pannen De...

Gode matopplevelser på Costa Blanca

Marinert feta med tomater, oliven, hvitløk, løk. En rett man enkelt kan lage selv. http://lillasjel.blogg.no/1476814608_ut_p_tur__el_campello.html    Vi har hatt mange gode matopplevel...

Mat må en ha - baguetter i ovnen

  Mat må man ha Det er vel alle enige om. På grunn av festivalen, ffra 12. - 15. Oktober, var alle butikker stengte. Jeg blir litt sliten av solen og ønsket en stille kveld i leilighe...

Meksikansk aften

I går kveld slo jeg til med meksikansk buffet. Selvfølgelig kunne jeg gjort det enkelt med å lage fahitas eller enchiladas til åtte personer, men hadde så lyst til å prøve ut flere ting. Noe ble ...

Kjøttkakene flatet ut og ble pudding

  Jeg skulle ha middagsgjester. Shopping for ingredienser var ikke noe alternativ. Ikke orket jeg å bruke mye tid på å lage den heller. Hva gjør en da? Jo stikker hodet ned i fryseren og ...

Rester av kalkun liker blåmuggost

  Jeg er  motstander av å kaste mat. Når vi må kaste mat, vi må jo det av og til, ja da kaster vi pengene i søpla. Jeg hørte nettopp på TV at vi kaster hver 5. Bærenett vi kj...

Kyllingnamnam

10 min forberedning, ca 50 min i ovnen. Kyllingen er ikke brent, det er bare marineringen med den søte soyasausen som gjør at det ser svart ut. Når jeg er innom nabolandet Sverige, kjøper jeg ...

Fireretters på en vanlig søndag

Forrett: Scampi Blomkålsuppe. I dag gjorde jeg noe nytt. Når jeg koker blomkålene koker jeg med stilkene for å få så god kraft som mulig. I dag kokte jeg en tomat sammen med. Dette gjorde jeg r...

Sommermat -skalldyr

  Det er fortsatt ferietid. Vi har vært hjemme noen dager nå og slappet av. Han jeg bor sammen med er aktiv mens jeg er ganske så lat. Med andre ord er alt som det bruker å være.   ...

Samle venner til festlig lag - Grillaften

Det har blitt en tendens at vi alle sitter i hver vår stue når helgen kommer og ser tv og er på sosiale media. Vi snakker om at man går ikke på besøk til hverandre lenger. Vi er en vennegjeng som h...

Lurt kyllingtricks

I ett av Masterchefprogrammene fikk jeg et kjempelurt tricks. Klipp opp kyllingen og brett den utover. Da steker den på halve tiden og skinnet blir sprøtt over det hele Det du klipper av, kan ...

Marianns matkasse, nr 9

Nå har det vært mange åndelige blogger fra meg en stund. Tid for litt mat. Vi kan jo ikke leve av kun åndelig føde, en matkasse må vi ha. Lørdag: lefseruller med røykalaks og spekeskinke Lørdager...

Adams matkasse og Marianns matkasse fusjonerer

Nå har jeg hatt matkasser noen ganger her på bloggen. http://lillasjel.blogg.no/1454763072_marianns_matkasse.html http://lillasjel.blogg.no/1455358095_marianns_matkasse_2.html http://lillasjel.b...

Marianns matkasse, nr 8

Denne uken handlet jeg for ca 900 kroner. Det er ikke bare middagsmat men ingredienser til brødbaking, toalettpapri, vaskemiddel, osv Innleggene som heter Marianns matkasse er kun ment som inspira...

Marianns matkasse, nr 7

Nå har jeg faktisk bestilt meg en matkasse, halv pris, hos Adams. Jeg får den den første uken i mai, og det skal bli moro å prøve det. Men det blir helt sikkert bare prøveuken, for det er jo mye dy...

Marianns matkasse, nr 6

Da prøver jeg meg på en matkasse til. Jeg har enda ikke fått prøvd de profesjonelle matkassene, så jeg får lage min egen. Stort sett har jeg middager til mellom 30 og 50 kroner pr person. Disse mat...

Tapasaften

Jeg er ikke så glad i å bake kaker og er ikke noe flink til å pynte dem heller. Og ikke er jeg god på sånne flotte gourmetmiddager der rettene ser ut som på de fineste restauranter, men det jeg kos...

Bruk av kjøtt og fiskeretter

Jeg liker ikke å kaste mat. Det kan være en utfordring å få til å bruke opp rester.  Ofte putter jeg det i fryseren og så kombinerer jeg flere ting. Denne dagen fant jeg litt tacokjøttdeig,...

Marianns matkasse 5

Det ble litt morsomt med de matkassene så jeg tar noen til og som jeg har presisert før så er ikke dette noe kritikk av hverken Adam eller andres matkasser, for de kommer jeg nok til å prøve selv. ...

Marianns matkasse 4

Marianns matkasse uke 4 Jeg handlet denne uken for ca 900 kroner, men når jeg handler blir ikke alt brukt samme uke og noe henter jeg fra fryseren. Denne uken hadde jeg saltet lammekjøtt, som jeg ...

Marianns matkasse 3

Denne lørdagen ble det storhandel, nesten 1700 kroner. En hel sekk toalettpapir, 120 kroner, cola 100 kroner, liten venn med på handel, 100 kroner, marsipankake til morsdag kr 87, kyllingvinger 2 k...

Marianns matkasse 2

Det var mange som likte Marianns matkasse så jeg prøver en til. Dette er ikke noe kritikk av de som kjøper matkasser levert på døren, for det synes jeg er en fortreffelig ide. Man får nye ideer til...

Marianns matkasse

Jeg synes disse matkassene som er i handelen, virker veldig spennende. Nå får vi de til og med her ute på landet. Travle mennesker slipper å bruke tid på å handle og de får tips til hjemmelagd mat....

Rundstykker og Suffle, type uhevet

Selv om man har voksne barn, er det likevel litt aktivitet i helgene. Forrige lørdag fikk jeg spørsmål om å lage rundstykker til en håndballturnering. Det kunne jeg jo selvfølgelig. Oppskriften fan...

Rullekake, på 10 min

Her om dagen hadde svigerdatteren bursdag og hun kom til middag og jeg hadde glemt kake.Huttetu for en dårlig svigermor. Jenta måtte jo få kake, men svigermoren hadde ikke noe ønske om å dra på but...

Suppe med svineknoke, pølser og kikerter

Her kokes en røkt svineknoke sammen med restene av en halvvissen purreløk og rester av selleristang. Det blir kastet alt for mye god mat i Norge i dag. Denne svineknoken kjøpte jeg til 20 kroner f...

Bruk av kalkunrester

Jeg ser at mange leser bloggen min om kalkunrester i dag Det er nok noen tusen kg kalkun rundt om på en dag som denne Jeg legger derfor ved noen innlegg jeg har hatt der kalkunrester kan brukes ...

Flatbrød

Det er ikke så mye jeg baker til jul, men flatbrød er favoritten. Det er et av mine barndomsminner. Når jeg kom til tante Alma fikk jeg flatbrød med meierismør på. Om det så bare var noen biter igj...

Kalvesnitzel i Søndagsrestauranten

I dag er det litt arbeid med Snitzelen, derfor gjør vi resten lettvint. Auberginer, broccoli, paprika, champignon Toppes med poteter, krydres og inn i ovnen på 200 grader, ca 30 min Kalvefilete...

Vi "roter" det til med søndagsstek for den late

Her er det ofte åpen familierestaurant om søndagene og da er det fint å ha det lettvint av og til. Pastinakk, gulbete, kålrot, gulrot, sellerirot og løk Skal det være lettvint, må man være effekt...

5 retters middag, bare på skøy, på en helt vanlig søndag

Her kommer 5erni i Frodiths utfordring Jeg driver en familierestaurant Det betyr da at jeg får meldinger eller telefoner med spørsmål om det er middagsservering Jeg må få tilføye at det er veldi...

Cobb salat

Når vi var på cruise i sommer fikk vi Cobbsalat. Jeg prøvde meg på min egen variant og det ble aldeles nydelig. Avocado, rødløk, blåmuggost, en som ikke er for myk. Jeg brukte Norzola, bacon, kyll...

Fylte baguetter

Fylte baguetter er det lenge siden jeg har lagd og det er jo kjempegodt og enkelt. Man fyller dem jo med det man liker selv. Jeg brukte Salchicconpølse, skinke, salat, tomat, dressing , rødløk og...

Blomkål og bacon

Nå om høsten er blomkålen så god og billig. Jeg møtte en dame på butikken som fortalte at hun likte så godt bacon på blomkålen og det var inspirasjonen til blomkål med bacon. Jeg hadde noen kalde p...

Tacorester

Disse nye lompene som ser ut som båter er kjempefine. Jeg synes også de var bedre på smak enn de vanlige lompene. Det ble noen rester og da fant jeg på en smart ide. Jeg fylte de båtene og puttet...

GRESKINSPIRERT FROKOST

Når vi er i Hellas og har tilgang til kjøkken spiser vi mye Halloumi. Det er en gresk grillost. Egentlig kommer den vel fra Kypros. http://no.wikipedia.org/wiki/Halloumi Den har enn litt sånn tyg...

Mat

Jeg har hatt lite matblogger i det siste. Et lite overblikk viste at jeg faktisk hadde hatt 161 innlegg om mat. I dag har jeg derfor en liten reprisesending over noen av de matbloggene jeg har hatt...

Den enkleste eplekaken

Mange som får denne eplekaken servert hos meg, vil ha oppskriften. Den er såre enkel og kan lages på minutter. Får du uventede gjester og har et eple, mel, sukker, smør, bakepulver og egg i hus, ...

Hjemmebakt brød er lik kjærlighet

Å bake brød er veldig viktig for meg Jeg følger hjertet mitt og gjør det jeg føler er riktig Og hjemmebakte brød er en del av nettopp det Jeg tror at kjøpbrødene i dag ikke er bra for oss Glute...

Biffsnadder

Helgamat må vel ikke bestandig være så sunt Ihvertfall ikke her i huset En klassisk biffsnadder med pommes frites og bernaisesaus Strimlet biffkjøtt, surres i smør eller olje. Ta det ut av pan...

Sheperds går seg vill pai

Shepherd`s pai er godt Min gjeter gikk seg litt vill den. Slik det blir med alle mine retter Oppskrift blir sjelden brukt Lammekjøttdeig, gulrot, løk, potet, chorizo, en boks hermetisk tomat. ...

Rødbetsuppe

En venn tipset meg om rødbetsuppe Det måtte jeg bare prøve Kålrot, løk og gulrøtter kuttes Det gjør du også med rødbeten, bruk engangshansker hvis du er redd for rødfargen på hendene Kokes op...

Suppe med pasta og kjøttboller

Varm ltt spicy suppe er veldig godt synes jeg Bruker du ferdig pasta og ikke hjemmelagd, som jeg har gjort her, er det gjort på en liten halvtime Jeg brukte svinekjøttdeig til kjøttbollene , men ...

Ovnsform med bacon fra bog

Min nye store tuppervareform kommer dere til å se mye av. Her har jeg brukt lutefiskbacon av bog. Jeg liker dette baconet for det har lite fett i og med at det er fra bogen, og saltet bog er godt d...

Spareribs ligger godt på grønnsaksseng

Jeg fikk denne storre ovnsformen for at jeg var vertinne i et Tupperwareparty og jeg elsker den. Den er i bruk hele tiden. Jeg hadde to fra før, men andre størrelser og denne er stor og flat og fan...

Litt sunnere kos

På et tupperwareparty fikk jeg smake en veldig god dip Nå er jo heller ikke dette kjempesunt, det er jo fett i det, men i forhold til potetgull er det jo supert. Masse vitaminer Dip, en boks Phi...

Pitabrød med pulled pork og tzatziki

Det har nå kommet pulled pork i butikken Dette er svinekjøtt som er kokt sousvide i mange timer Det gjør at kjøttet blir veldig saftig Nå har jeg sousvide sirkulator så jeg kan dampe kjøttet mit...

Brun lapskaus som synes den er enkel

Svinesteik er god mat. Jeg kjøpte noen som gikk ut på dato, kr 30 pr stk. Når jeg så i fryseren så hadde jeg visst gjort det før og, for der lå det mange Jeg tenkte som så at svinesteik må kunne...

Torskeloin leker bacalao

Torskeloin leker bacalao mens poteten koker Eller man kan droppe poteten Jeg hadde en pk torskeloin,1 boks hermetisk tomat, 2 løk, 2 paprika, 2 fedd hvitløk og en bitteliten chili, olivenolje Po...

PØLSE OG STAPPE, LITT SUNNERE

Pølse og potetstappe er jo ikke av det sunneste Likevel er det nå godt av og til, med hjemmelagd potetstappe til Jeg føtte derfor å gjøre det litt sunnere ved å tilføre masse rotgrønnsaker Man k...

HVERDAGSPASTA MED BACON OG CHORIZO

Bacon Chorizo Broccoli, ja det ser du sikkert selv :) Bacon surres først, deretter chorizo og rødløk Broccoli og noen tomater has i til slutt, for de tåler ikke så mye varme. Bland inn den past...

RASPEBALL, KUMLE, POTETBALL

Det er enkelt å lage potetball selv hvis man har en foodprosessor. Ikke bruk nypoteter til potetball. Jeg liker godt å bruke Beate poteter Jeg rasper poteten først, deretter tar jeg den ut av mask...

ORECCHIETTE

Første gang jeg kjøpte Orichettie, uttales (orikette) var i Bari i 2012. Den var nydelig god. De fortalte der at det var en lokal variant. Denne kjøpte jeg i Napoli men den er slett ikke like god. ...

SPARERIBS SLÅR ROT SOUSVIDE

Spareribs krydres og vakuumeres, og legges i sousvide kokeren mens vi er på fjelltur. Den ligger der og koser seg på 69 grader fra jeg står opp til vi er hjemme fra tur, ca 6 timerDenne er en fin s...

TACOVRI MED POTETSTAPPE

Vi har ikke så ofte taco lenger etter at ungene flyttet ut, men av og til slår vi til. Da lager jeg dobbel oppskrift så jeg har til en middag til. En av variantene jeg bruker er å lage en ovnsform....

LAMMEKOTELETTER

Lammekoteletter er en av mine favoritter. Tilbehøret varieres Vi går for en ovnsform. Som dere sikkert forstår så elsker jeg ovnsformer. Det er lettvint, trenger ikke tilsyn og det gir en veld...

FARGERIK SNITZEL

Jeg hadde noen snitzler liggende i frysen. Av og til kan det være godt, selv om jeg liker lage dem selv. Squash og paprika, fersk fra min venninnes drivhus, sammen med rødløk og søtpotet, i en far...

ANDEBRYST MED OVNSBAKTE GRØNNSAKER

Søtpotet, kålrot, rødbeter, rødløk kuttes og legges i form. Tøm over litt olivenolje og salt og pepper. Det var første gang jeg prøvde meg på rødbeter og det smakte veldig godt og skal brukes mer. ...

DEN DAGEN JEG LURTE MEG SELV PASTA MED PØLSE OG BACON

Av og til når man får små føtter på besøk eller skal man si små munner, da prøver man jo å lage noe barna liker. Denne dagen skulle jeg være barnevakt for begge barnebarna og tenkte at pasta og pø...

BLOMKÅL OG SKINKEGRATENG

Det er kanske ikke riktig å kalle det grateng for jeg har ikke egg i. Jeg legger blomkål og skinke i en form. Jeg lager hvit saus med en hønsebuljongterning i . Tømmer sausen over og topper med os...

FERIEGRILL

Jeg var i Spania i sommer og der grillet vi hver kveld. Når man er på et fremmed kjøkken må man gjøre det enkelt Mozarellaost fersk, enkel eller dobbel Deles på midten men ikke helt igjennom...

GRILLPARTY

Grillparty er kjekt. Da kan jeg lage maten ferdig på forhånd og kose meg når gjestene kommer. Scampi marineres i olje,sitron, chili, hvitløk, salt, pepper. Hvor lenge man marinerer, kommer an p...

CARBONARA MY WAY

Jeg er glad i pasta, og det er lettvint og god mat. Denne retten lages på ca 20-25 min Bacon Rødløk og hvitløk Bacon og løk surres i pannen Kok spaghetti. rør sammen 2 egg pluss to ekstra e...

FYLTE KALVERULLADER SOUS VIDE

Jeg har kjøpt meg et nytt kokeapparat fra USA, en kolbe med termostat som holder en jevn temperatur i vannet. Jeg vakuumerer og lar maten trekke i vakuum ved en bestemt temperatur, høy nok til at b...

METTER 5000 I ØRKENEN

Ja, ikke riktig 5000, og ikke i ørkenen, men en uke med 25 personer, som sammen setter opp lokal revy, Raumarevyen. Den siste uka før forestillingene begynner er intens. Rett fra arbeid til øving ...

KYLLINGRULADER SOUS VIDE

Jeg vet ikke hvorfor men jeg har litt dilla på å fylle ting, lage ruller og fylt kyllingfileter, svinefileter,osv Nå har jeg fått Sous vide koker og da blir alt så mye lettere Disse ble laget 16....

FALUKORV SKVISET MELLOM POTETSTAPPE OG ANDRE ROTETE SAKER

En annen pølsevariant er falukorv. Den faller i smak her i huset. Søtpoteter, løk, sellerirot og pastinakk, blandes med et par ss sennep, olje, salt og pepper Deretter et lag falukorv Før det to...

SILDESALAT MED RØDBETER

Av og til blir jeg påleggslei Da må jeg ha noe helt annet Nå fikk jeg lyst på sild, spekesild Ja, jeg er litt rar Spekesild og harkokte egg Purreløk Rødbeter Skjæres opp og blandes med røm...

KYLLINGLÅR MED ROTGRØNNSAKER PÅ RØMMEN

Hva har vi igjen av rotgrønnsaker i dag da skal tro. Når jeg først kjøper, blir det gjerne flere dager i løpet av en ukes tid, servert ulike versjoner, for å bruke opp det jeg har. I dag er det jo...

TAHVAMANHARSUPPE

Jeg er glad i supper og bruker det ofte som mellommåltid. Da åpner jeg kjøleskapet og tar hva jeg har Champignon, gul paprika, løk, gulrot, søtpotet og litt sellerirot, pastinakk og persillerot ...

TO SVINEKOTELETTRETTER SAMTIDIG

Panert svinekotelett med grønnsaker og bønner Utgangspunktet er to pk svinekoteletter. Vi er bare to her i huset, men ofte dukker det opp ulver som skal fores, og da stiller husmoren opp. Denne da...

LAMMEKJØTTBOLLER MED PASTA

Jeg liker lammekjøttdeig, men det er vanskelig å få tak i. Jeg kjøper derfor når jeg er i Ålesund, i en kjøttbutikk, Hole Kjøtt Foodprocessoren er veldig flink til å hjelpe meg. Jeg har først i et...

LAMMEGRYTE MED TOMATSAUS

Nok et dypdykk i grønnsakskuff og fryser en dag jeg ikke gidder på butikken og handle. Hva fant jeg. En lammesteik, halv pris, utgått dato, i fryseren, pluss en boks fløte. Har jeg fløtebokser som...

LAKS PÅ HELSESENG

Laks er kjempegodt og kan varieres på utallig vis Denne gangen har jeg lagd en seng av purreløk avokado og tomater. Jeg har toppet med Quinea frø, som gir masse næring. Fin måte å lure litt sunt i...

KYLLINGKJØTTBOLLER TAR FREM SIN PIKANTE SIDE OG GJEMMER SEG UNDER ET LAG OST

Kyllingkjøttboller viser seg fra sin pikante side og gjemmer seg deretter under et lag ost :) 2 pk kyllingkjøttdeig kjøres i foodprocessor sammen med 1 ts salt, en halv ts pepper, 2 egg,ca 1 dl fl...

SVINESTEIKRESTER I ROTETE SELSKAP

Jeg arvet en halv svinesteik fra morsdagsmiddagen hos min sønn og svigerdatter. Jeg tok godt vare på den en stund, men til slutt kastet jeg den i ovnen sammen med diverse grønnsaker Poteter, rødlø...

KVELDSKOSBAGUETTE

Fylt baguette er bestandig godt Surret kyllingkjøttdeig, hvitløk og litt chili Chorizo, tomat, rødløk, isberg og mais Forstekte baguettene noen minutter, vet ikke om det egentlig er nødvendig....

INDISK LUNSJ PÅ ADVENTURE OF THE SEAS

Jeg er glad i indisk mat. En dag arrangerte de en indisk lunsj på spesialrestauranten på Adventure of the seas. Vanligvis var det italiensk mat der. Vi måtte betale ekstra for denne lunsjen, 10 do...

NAKKEKOTELETTER IKLEDD RØDT OG GRØNT

Jeg digger mat som kan hives inn i ovnen. Tuppervareformen min brukes hyppig. Nakkekoteletter brunes lett på pannen og krydres I dag går vi grønt og rødt, avocado, broccoli, spinat og rød paprika...

FALUKORV INVITERT PÅ ROTGRØNNSAKTREFF

Det er blitt så populært å bake rotgrønnsaker i ovnen og det måtte jeg prøve Først skrellet jeg poteter Jeg delte dem i båter, hadde dem i en ildfast form, tømte på olivenolje og krydret med ...

TO DAGERS LUNSJ FOR 15 SULTNE REVYERE

Det nærmer seg Raumarevyen 2014. Startskuddet har gått og vi skriver revynummer så krampa tar oss. Hvem blir uthengt i år skal tro. Vi håper på fem fulle hus med publikum. Når man samles hele dag...

STRIMLET SVINEKJØTT OG BACON MED OVNSTEKTE POTETER

Jeg er så innmari glemsk at av og til husker jeg nesten ikke hva jeg har lagd. Dette er en av de dagene når man plutselig får 4 personer ekstra til middag, og man får vite det en halv time før mat...

FISKEGRYTE

Fiskegryte er godt Torskefilet, løk, gulrot, purreløk, kålrot, ca 1 dl fløte, salt og pepper Sett først på poteter til koking. Deretter kutter du grønnsakene og lar de trekke seg nesten møre,...

ANDEBRYST med løk og sopp

Jeg har aldri tilberedt andebryst, så dette ble et førsteforsøk Jeg snittet opp skinnet med en tapetkniv, salt og pepper, og surret de med skinnsiden ned i vegetabilsk olje Så hadde jeg på en lit...

KARBONADER, HJEMMELAGDE MED STEKT LØK OG CHAMPIGNONSTUING OG POTETSTAPPE

2 PK Karbonadedeig Vil du ha potetstappe, så sett på potetene før du gjør noe annet. Hvis den er saltet når du kjøper den, tilsett 2 ts salt ekstra og la den gå i foodprocessoren, eller arbeide...

LAMMEKOTELETTER MED GODT TILBEHØR

Her er det slutt på å pakke inn potetene som skal bakes. Jeg skjærer et snitt i bunnen ,legger de i salt og lemper de inn i ovnen Jeg har fått dilla på auberginer, de er bare så gode. Surrer dem f...

INNBAKT SVINENAKKE

Av og til begir jeg meg ut på prosjekter som ikke blir 100 prosent vellykket, men det gjør ikke noe Dette var et sånt prosjekt inspirert etter tv-program Jeg fant hel svinenakke på Rema 1000 og t...

NAKKEKOTELETTER I FORM MED POTETSTAPPE

Jeg liker godt å putte maten inn i ovnen Krydrer og surrer nakkekoteletter Grønnsaker i dag, chili, paprika, rødløk, hvitløk Surrer grønnsakene aldri så lite i smøret jeg har stekt kotelett...

SOSAKJØTT

Sosakjøtt er kjøtt med løk og champignon , i saus Her har jeg brukt hjortekjøtt, men okse kan også brukes Her må man bruke deler av dyret som trenger litt koking, ikke de fineste biffene Jeg har...

HVERDAGSPASTA MED BACON OG PØLSE

Har man det travelt er det greit å ty til noen raske retter I dag brukte jeg pasta, bacon, grov pølse, champignon, søtpotet, blomkål og løk Sett pastaen på koking, skjær opp ingrediensene. ...

FISKEGRATENG, HJEMMELAGD

Jeg irriterer meg over dårlige reklamer på tv, jeg må bare innrømme det En av de påstandene jeg ikke liker er når de påstår at ferdigmat er hjemmelagd De reklamerer med hjemmelagd fiskegrateng nå...

SYLTAFLESK, HJEMMELAGD, LETTVINT

Ja, det nærmer seg jul igjen og vi er i gang med litt forberedelser Syltaflesk lager man med 10 minutters arbeid, men det tar litt tid å koke og presse Du trenger 1 stk svineribbe, jeg kjøper en ...

KYLLINGFILET SERVERT MED OVNSBAKTE GRØNNSAKER

Poteter i ovnen 180 grader ca 35-40 min, krydres med det du liker, jeg bruker hvitløk, salt og pepper og olivenolje Auberginer, saltes,pepres , hvitløksolje . Stekes på brett ca 10 min, så snur ...

HJEMMELAGD KJØTTSUPPE

Gammeldags hjemmelagd kjøttsuppe er nydelig godt Kok opp kjøttet dagen før, da tar det ikke så lang tid og lag en stor gryte så har du til flere dager Det som tar tid er å salte kjøttet ,koke det...

LAMMEFRIKASSÈ og restesuppe

Lammekjøttet trekkes ca en time, gjerne dagen før, i så fall ta vare på kraften På toppen av kjøttet legger jeg potetene så de koker i kraften, husk å ha i salt Rotgrønnsaker kuttes. Jeg hadde ...

KJØTTPUDDING MED SPENNENDE FYLL

Av og til får jeg noen ideer som må prøves ut Jeg hadde liggende en pk med kjøttdeig av svin og storfe Deigen spes på vanlig vis, med 2 egg, salt og pepper,1 toppet ss potetmel og litt fløte og...

PANERTE KYLLINGFILETER.

Panerte kyllingfilet er godt, serverte dem med grønnsaker og ovnstekte poteter God søndagsmiddag poteter, må skrelles hvis ikke skallet er fint, olivenolje, hvitløk, salt og pepper, ovnen 200 g...

SCAMPI MED SURSØT SAUS

Scampi med sursøt saus er mat du lager mens risen koker. Men man må nok ha litt lenger tid hvis man skal rense dem først Ferdig rensete og kokte kan brukes, da går det jo mye fortere Jeg har bru...

GREVINNE OG HOVMESTER-INSPIRERT KYLLINGSUPPE MED KARRI

I vår alles kjære Grevinnen og hovmesteren serveres det Mulligatawnysoup. Det er en kyllingsuppe med linser og karri, her er min versjon 2 kylling eller høns,2 rød løk, 3 gulrot, hvitløk, 1 purre...

SPINATSUPPE ER KJEMPEGODT, SKIPPERN VAR EN SMART KAR

Spinat er et tema som viser oss hvor manipulert vi blir Hvem har innbilt oss at spinat smaker fysjom Det er jo slett ikke sant Spinat er kjempegodt Kan kjøpes både fersk og frossen, selv om jeg...

HVERDAGSTORTILLA

De fleste er vel vant til å bruke tortillalefser til Taco. Ofte, ihvertfall her i huset, blir det en eller to eller tre til overs. Disse hiver jeg i fryseren. Når jeg finner det for godt har jeg re...

HAR DET TRAVELT MIDDAG MED BACON OG SALCHICHON OG NUDLER

Har man det travelt er dette god mat som er rask å lage, et kvarter holder nok. Kutt bacon og surr det i pannen. Mens baconet steker kutter du pølse og sopp og hvitløk. Hvilken sort pølse du bruke...

FISKEPUDDINGINSPIRASJON

I sommer foret min sønn meg med lyr og sei. Jeg roper hurra når jeg får fersk fisk for da kan jeg lage fiskemat. Jeg har funnet meg en oppskrift som er enkel og innmari god. Jeg moser fisken kun me...

RESTER AV LAMMESTEK I OVNSFORM

Lammelår med fløtepoteter: http://lillasjel.blogg.no/1367144072_lammelr_med_fltepoter.html Jeg liker godt lammelår, men jeg er bltt lei av å varme restene opp i sausen, så jeg tenkte å prøve noe...

GRILLPARTY ELLER PUTT I OVNEN PARTY

Det er kanskje sent å komme med ideer til grillparty nå Eller kanskje er det ikke det Sommeren er visst her enda så en siste innspurt kan være fint Dessuten kan all denne maten også puttes inn i...

HAR DU RESTER AV KJØTT - BRUK DEM

Her i huset hos meg kastes sjelden rester. Det er for meg å kaste penger utav vinduet. Da vil jeg heller dra på ferie for de pengene. Derfor spiser vi rester. Denne dagen hadde jeg tre kyllingfile...

HVITLØKSPRESSER

Er det flere enn meg som er lei av å teste ut hvitløkspresser? Nå har jeg funnet den ultimate hvitløkspresse Ikea, kjære venner, de har det For ordens skyld kan jeg opplyse om at jeg har testet ...

LAMMELÅR MED FLØTEPOTER- SUPERENKELT

Vi er snart klar for årets lam, namnam En av mine yndlingsretter er lammelår med fløtepoteter Det er enkel mat å tilberede og kan godgjøre seg i ovnen mens du er på tur en fin høstdag Og kan du ...

LØKSUPPE

Jeg er suppoman, veldig glad i supper :) Hjemmelagd løksuppe er en av favorittene Jeg har gjerne i litt bacon eller krydret spekepølse for litt ekstra smak Enkel og god høstmat 100 gr bacon, 8 s...

KALKUNGRYTE

Bacon kuttes og freses på pannen Husk å koke ut pannen med litt vann, særlig hvis du steker kjøttet, så du kan bruke det i sausen Jeg hadde rester av kalkun . Hvis du bruker rå kalkunfilet, d...

MOUSSAKA

Jeg bruker vanligvis å ha retter som er snarlagd, men det er ikke denne Jeg brukte nok en times tid på forberedelser og så 25 min i ovnen på ca 180 grader varmluft Ideen til denne retten fikk jeg...

KYLLINGLÅR I OVNSFORM

Kyllinglår er god og rimelig mat . Krydre de med ditt favorittkrydder. Jeg bruker gjerne karri og paprika, eller grillkrydder, salt og pepper. Her er det bare å la fantasien får fritt spillerom....

SVINEKOTELETTER KOSER SEG I OVNEN

Svinekoteletter er ikke min favoritt for de har så lett for å være tørr. For å unngå dette, kan de få godgjøre seg litt i ovnen Sjalottløk, gulrøtter, champignon kuttes og legges i ovnsform, her...

KYLLINGSANDWICH MED POMMES FRITES

LØKRINGER, SCAMPI OG VÅRRULLER, SPRØSTEKT ASIATISK AFTEN PÅ SNIPPEN

Snippen fordi det heter det der vi bor Egentlig skulle det være bare meg og gubben til middag Slik er det ofte her hos oss Middag for to blir gjerne til 3,4 eller 5 Det er som når Jesus mettet ...

SVINESTEIK MED BRUN SAUS

Jeg skjærer av svoren, ruter den opp og har den på en rist øverst i ovnen. Jeg har en plate under så fettet kan renne av. For å rute opp bruker jeg en sånn liten kniv med et barberblad i. Praktisk ...

CHORIZO OG RIS RESTER

Det blir mye reprise hos meg, for jeg har ikke fantasi til å finne opp noe nytt Jeg er likevel en mester i å bruke rester og få det til å smake fortreffelig Denne gangen hadde jeg en Chorizopølse...

HJEMMELAGD PIZZA med kålsalat

Litt arbeid er det med hjemmelagd pizza, men du verden så godt og lager du to i slengen, så har du å varme opp senere 2pk kjøttdeig a 400 gr, 3 champignons,2ts tørket basilikum, 2ts salt og 1 ts p...

LAMMEKJØTTBOLLER MED GRØNNSAKER

Lammekjøttdeig er nesten en umulighet å få tak i. Jeg kjøper når jeg er i Ålesund, hos Hole Kjøtt. De har så masse delikat i butikken sin og de lager det aller meste selv. Hjemmelagde pølser og spe...

LAMMEGRYTE

Her er et eksempel på at jeg ikke lager kun hjemmelagd mat, men av og til tyr til halv og helfabrikata. Her en surret , rå lammesteik fra Rema til halv pris grunnet dato Surringen fjernes og je...

SVINEFILET FYLT MED SKINKEOST, SERRANOSKINKE OG SOLTØRKET TOMAT

Svinefilet deles i to, sånn at de henger sammen, men blir dobbelt så store, renskjæres litt. Avskjæret kan marineres og brukes i en wok senere, eller hives i fryseren som de er Smøres med skinkeo...

SVINEKJØTTGRYTE MENS RISEN KOKER

Ferdig strimlet svinekjøtt, paprika, løk, champignon, hvitløk , squash og en liten chili eller to Youghurt, creme fraiche eller en fløteskvett Sett risen til koking Kjøttet surres og tas så ut...

LØRDAGSKOS - BAKTE POTETER

Jeg blir inspirert av andre og her en dag var det ei som skulle ha bakte poteter og da kjente jeg bare at det vil jeg ha og. Nam, bakte poteter med kryddersmør. Jeg kan spise kun det jeg, men han j...

KYLLING MED MAKARONI OG OST

Jeg blir inspirert av Masterchef på tv og de lagde makaroni og ost en dag. Det tenkte jeg å prøve men som alltid husker jeg ikke helt oppskriften, så det blir etter eget hode Marinade til kyllin...

LAKSEVARIASJONER

Jeg liker godt laksen som er i kjøledisken på Rema 1000. Den koster kun 85,- pr kg og kommer i folieform Jeg legger grønnsaker i bunnen av formen og tømmer marinade på fisken Marinaden lager jeg ...

TRODDE DU PEPPER VAR KUN PEPPER?

Trodde du at pepperboksen din inneholdt kun pepper Trodde du at sitronpepper, kun var pepper og sitron og at peppermix, var ulike peppersorter Ja, da trodde du feil Mye av blandingskrydderne vi ...

KALKUN, PURRELØK OG BLOMKÅL I OVNEN

Temaet er nok en gang rester, men her kan og brukes rå kalkun, eller nesten hvilket som helst annet kjøtt eller pølse Ingredienser, bacon, kalkun, purre og blomkål, hvit saus, en terning hønsebulj...

NAKKEKOTELETTER MED HASSELBACHPOTETER

Poteter skrelles, hvis en må, deles i skiver men ikke helt igjennom Smør med smeltet smør i mellom lagene og utenpå Selvfølgelig skal alt skje fort her i gården, så noen plasser ble de delt, ...

GRILLINSPIRASJON

Årets første grillmiddag skulle gjennomføres Marinade til kylling,ca 1dl olivenolje, 2 ss sitron, 1 ts paprika, 2 ts karri, 2 ts garma masala, 2 ts peppermix, en liten chili eller to, 2 fedd pre...

SMOOTHIE ALA MARIANN

Jeg er blitt smoothieavhengig 2 glass pr dag som mellommåltid Jeg lager nok til to dager Blåbær, jordbær og smoothismix. Har jeg fersk banan eller ananas bruker jeg det, men det hadde jeg ikke...

PASTASALAT MED MARINERT KYLLING OG BACON

Lillasjel på facebook: https://www.facebook.com/Lillasjel Jeg ble så inspirert etter et besøk hos Oliviers i Ålesund at jeg lagde denne pastasalaten. Den dagen smakssansene danset i munnenn min ...

EPLEPAI MED VANILJEKREM-SUPERENKEL

250 gr hvetemel 250 smør 90 gr sukker Eltes raskt sammen i foodprocessoren eller for hånd. For hånd vær rask, så smøret ikke smelter Hvis deigen blir varm, legg den i kjøleskapet litt. Når ma...

RACLETTE

Raclette er ikke hverdagsmat og ikke noe man kan lage sånn impulsivt en lørdagskveld. Hvis man ikke har et elektrisk raclettejern Jeg har ikke skrevet noe komplett ingrediensliste, for her tar man...

DEN DAGEN SMAKSSANSENE DANSET I MUNNEN MIN

Sist jeg var utskremt selskapsdame i Ålesund, ansatt for å bestille ledig parkeringsplass(Jeg bruker bare å bestille parkeringsplass inni hodet mtt, for da dukker det bestandig opp en akkurat perfe...

KALKUNFILET OG WALDORFSALAT

Kalkunfilet med poteter, waldorf og fløtesaus  2 Kalkunfileter stekt i stekeposer, 170 gr, sett i steketermometer. Skal ha en kjernetemperastur på 65-68 grader Saftig og godt kjøtt...

FISKEGRYTE MENS POTETEN KOKER

Fiskegryte er enkel og god mat Torskefilet, selges singelfryste i 3 kg pakker hor Rema Gulrot, kålrot ,purre Stekeovn 200 gr ca 15 min Kok poteter Mens potetene koker, skjærer vi opp torskef...

PANERT TORSKEFILET

Barnebarnet på 4 år har funnet ut at han elsker fiskepinner Hjemmelagd panert fisk lager vi mens potetene koker Tørk av fisken med et papir og ta ut bein Vi vender dem så i hvetemel,deretter...

INNBAKT KYLLINGFILET

Lillasjel på facebook : http://www.facebook.com/Lillasjel Hjemmelagd innbakt kyllingfilet er en av livrettene mine Jeg jukser litt og bruker ferdig tempura fra Asiabutikken men jeg vet at jeg...

SALT FLESK, MAKARONISTUING OG BØNNER I TOMAT

Lillasjel på facebook : http://www.facebook.com/Lillasjel Dette er god gammeldags husmannskost og noe jeg synes er godt innimellom Når jeg er på Harryhandel , da kjøper jeg saltet sideflesk, fo...

SPEKESILD OG KÅLSTUING

Ja, mange rynker nok på nesen når jeg sier spekesild. Det er nok ikke den fisken det selges mest av på butikken og det blir nok ikke dette blogginnlegget jeg får meste lesere på. Men nå er jeg av...

TACOFORM MED POTETSTAPPE

Jeg hadde rester av tacokjøttdeig, ganske mye rester Man kan jo steke dobbel mengde den dagen man har taco så har man på lur til en annen dag Jeg planla dagen i forveien og hadde potetstappe på l...

LAMMEKJØTTBOLLER I TOMATSAUS MED POTETSTAPPE

LILLASJEL på facebook: http://www.facebook.com/Lillasjel Jeg liker å lage maten min selv så stort sett gjør jeg det, men jeg er slett ikke fanatisk, så innimellom bruker jeg ferdigmat ,og særlig h...

SPAGHETTIGRYTE, SUPERENKEL

Min mor lagde spaghettigryten på denne måten og den er superenkel Det eneste dumme med den, er at det er ikke grønnsaker i den, noe jeg synes det bør være til enhver middag Vi hadde en rest salat...

SHEPHERDS PAI PÅ SNIPPEN

Shepherd`s pai er godt Jeg har her lagd med lammekjøttdeig, kjøpt hos slakter i Ålesund, men all slags kjøtt kan brukes Skrell poteter og sett dem på koking, så de får koke mens du lager resten ...

PYTT I PANNE PÅ SNIPPEN

Av og til trenger man å sjekke hva man har i skapet av rester En bit bacon, 2 karbonader med løk, litt tacokjøttdeig, makaroni, og noen poteter Hva har vi av grøntfor som passer, jo paprika, ...

SKINKEGRATENG

Hjemmelagd skinkegrateng ca 40 min 200 grader Makaroni, hønsebuljong, skinke, 3 egg, ost, litt smør og mel til jevning, 2 dl fløte Ingredienser til salat hvis det står på ønskelisten Kok makaron...

KOMMUNENS BESTE BRØD

Jeg har kommunens beste brød Kommunen heter Rauma og ligger i Romsdalen Her er det innmari fint så kom gjerne og besøk oss Til høyre for bildet ligger Romsdalseggen, Norges nye turmål Youtube...

SAMMENSURIUM-SUMMENSARIUM

Denne gryten med nakkekoteletter er et av matminnene jeg har fra min mor Hun kalte den sammensurium eller summensarium alt etter som det passet henne Da lagde hun en stor gryte og det smakte fort...

BURRITOS MY WAY

Jeg liker ikke å kaste mat Å kaste mat er for meg som å kaste pengene mine i søpla Jeg prøver derfor å ta vare på det jeg har av rester Eksempel Tortillalefser, har jeg noen til overs etter Taco...

LAKS MED PHILADELFIASOST

Jeg vet ikke hvor mange som har sett Lykke Leth på NRK sent fredagskveldene Det er en depresjonskomedie Navnet har den nok fått for hun jobber i et firma som selger medisin for depresjoner og så ...

KYLLING-GRYTE UTEN SNØRING

Jeg er glad i å lage mat og jeg liker å se andre lage mat Jeg simpelthen er klistret til skjermen når de sender Masterchef, fra alle land Jeg ser gjerne reprisene og Men jeg kan jo ikke å lage m...

EN LITEN OMELETT

Jeg holder på med kveldskos Jeg er innmari glad i det da serru, i helga ja, ikke midt i uken, jo forresten omelett kan spises ofte Man kan jo gjøre den sunn med å spise uten brød og ost So...

OSTESMØRBRØD MED BRIE

Jeg hadde en blogg der jeg lagde soppsuppe http://lillasjel.blogg.no/1359109037_soppsuppe.html En annen blogger ble så inspirert at hun lagde sin egen versjon og den så selvfølgelig mye lekrere u...

OSTESMØRBRØD AV RESTER FRA KJØLESKAPET

Smaker ekstra godt til lørdagsunderholdningen på TV. Krølle seg sammen i godstolen foran TV med noe godt å drikke, varme på ovnen og et par varme ostesmørbrød, kos ja Kveldskos Av og til tren...

BACALAO

Bacalao er supergod mat til å dele med mange. Her er det ikke mye ekstraarbeid om man koker til 12 som til 4 Det er litt arbeid å hakke opp alt, men når det er gjort passer den seg selv. Skal du ...

ØRRETFILET MED SALAT OG HJEMMELAGD DRESSING

Dagens middagstips. Ørretfillet eller laks med ovnsstekte poteter, salat og hjemmelagd dressing Hvis man smører Philadelfiaost på fisken før man har den i ovnen, eller i stekepannen som jeg gjorde...

SOPPSUPPE

Hjemmelagd suppe med sopp,purre og bacon med brød til på 15 min En løk, 5 champignon, en liten bit bacon, 2 fedd hvitløk, en purreløk og en skvett fløte Surr baconet litt først i smør, ha i g...

SVINEFILET I SURSØT SAUS

Svinefilet i sørsøt saus, uten marinering ca 25 min Svinefilet, 2 paprika, en halv til en boks ananas(ettersom hvor mye dere liker ananas), 2 fedd hvitløk, 2 små chili til marinade. Jeg hadde hal...

KALKUNRESTER

Mange sier de har problemer med store kalkuner, for det blir så mye igjen, og de vet ikke hvordan de skal bruke det Jeg fryser ned kjøttet i poser, sammen med rester av kraft eller saus hvis jeg h...

VÅRRULLER

Hjemmelagde vårruller er en av livrettene mine Her kan man lure i barna, også de voksne barna, grønnsaker uten at de protesterer, for grønnsakene blir på en måte borte inni vårrullene Jeg lagde h...

KJØTTPUDDING MED GRØNNSAKER

For en stund siden hadde jeg en blogg der jeg lagde kjøttpudding http://lillasjel.blogg.no/1356257298_kjttpudding.html En dag jeg ville ha superrask middag, gjorde jeg som så Et utvalg grønnsa...

HVERDAGSMIDDAG MED WIENERPØLSER PÅ 15 MIN

Purreløk, champignon, squash, hvitløk og chili og paprika Surr surr til de er bittelitt mykeWienerpølser får dampe litt. Vil du ikke ha pølser kan du bruke bacon, oppskåret kjøtt som du steker, på...

FISK I GOD FORM ETTER NYTTÅR

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfo...

FISKEKAKER

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfo...

BLANDABALL

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfo...

KJØTTPUDDING

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfo...

LASAGNE HJEMMELAGD

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfo...

HOT KJØTTDEIGSUPPE MED SPAGHETTI

Advarsel: Alle mine oppskrifter er egentlig ikke oppskrifter, kun ideer til inspirasjon Jeg er selvlært, så jeg har nok en del teknikker som en faglært kokk vil rynke på nesen av Det følger derfo...

GUACAMOLE

Guacamole er kjempegodt og kjempesunt Avocadoen er rik på både sunt fett og vitaminer Guacamole er kjempegodt som sunn dip til tortillachips Det er også godt som pålegg Passer til alt fra reker...

HJEMMELAGD IS- MOLTEIS OG JORDBÆRIS I KRUMKAKESKÅL

250 gr moltesyltetøy 3/4 dl lettmelk 1 dl fløte piskes sammen Tømmes i iskremmaskinen og lar det gå 10-15 min Skålene til maskinen må være frosset inn på forhånd God forklaring ligger ved mas...

EGGESALAT MED SKINKE OG PURRELØK

EGGESALAT MED SKINKE OG PURRELØK Eggesalat er godt til all slags julepålegg 300 gr skinke 1 purreløk 5 egg 2 pk majones en halv boks rømme salt og pepper Alle mine oppskrifter er jo ca,...

HJEMMEBAKT LOFF

Jeg bruker vanligvis ikke oppskrift når jeg lager mat, men når jeg baker må jeg ha oppskrift Jeg garanterer ikke at alle mine arbeidsmetoder stemmer med ekspertenes, så følger du mine oppskrifter ...

PICLED RED CHILI OG SITRON

Jeg bruker ofte en chili eller to eller tre i maten En liten chili kan gjøre underverker nesten i all slags mat Den fremhever de andre smakene En hvis jeg kun vil friske opp smaken To hvis jeg ...

KJØTTBOLLER I TOMATSAUS MED POTETSTAPPE-mens poteten koker

50-60 min Her en dag fikk jeg så lyst på potetstappe Hjemmelagd potetstappe, nam Tenke tenke, jeg har ikke pølser Jeg har en pk kjøttdeig, litt løk, et par paprika,2 champignon, 2 fedd hvitløk,...

KYLLING I KARRI, MENS RISEN KOKER

Ferdig på 20 min Sett risen til koking I dag hadde jeg en pakke kyllingfilet, 1 rød løk ,2 champignon, 1 paprika,3 fedd hvitløk og 2 små chili Kjøttet strimles og stekes, ikke for lenge, kun...

EN KALD DESEMBERDAGS VARM GRYTE, SERVERT MED STEKTE POTETER

Ny middagsblogg fra amatørhjemmekokken:) Ca 40 min Poteter Her har jeg brukt Amadinepoteter, hvitløk, chili, olje, salt og pepper Skjær potetene i båter med skallet på' Bland inn krydderet og ...

SVINEFILET MED OST OG SKINKE OG POTETER I FORM

Jeg gjør oppmerksom på at mine oppskrifter ikke er nye og innovative, de er kun lagd etter eget hjerte Jeg bruker sjelden oppskrift så det er bestandig ta hva du har og liker Her har jeg kuttet p...

HJEMMELAGD MAT

I dag snakkes så mye om hva som er sunt og ikke sunt når det gjelder mat Jeg tror det lureste vi kan gjøre er å lage maten vår selv det meste av tiden Det må ikke ta lang tid og det er både billi...

FYLT HELSTEKT KYLLING

Jeg har fått dilla på fylt hel kylling som man kjøper for 40,- kr pr kg på Rema 1000 De er ferske og i folieform så de kan settes rett i ovnenJeg synes det er spennende å lage stuffing og denne ga...

GRILLMAT- marinert laks og kyllingspyd

Fersk laks fra kjøledisken til Rema 1000, anbefales Kommer i former til å sette rett i ovn eller på grillen Her har jeg hatt på en marinade av olje, hvitløk, sitron, fersk basilikum, salt og pepp...

GRILLTIPS LAMMEKOTELETTER MED AMADINEPOTETER, GRØNNSAKER OG KRYDDERSMØR

Lammekoteletter med amadinepoteter og grønnsaker og kryddersmør Søndagsmiddag for å feire fint vær? 20 min å tilberede, 20 min på grillen Koteletter puttes i dobbelpose med olivenolje, hvitl...

SPICY KJØTTBOLLER AV KYLLINGKJØTTDEIG

Jeg bruker aldri oppskrifter når jeg lager mat så det jeg legger ut på bloggen er kun ment som en inspirasjon og så kan hver enkelt legge til og trekke fra alt ettersom de ønsker. Kyllingbollene b...

Grillparty

Jeg bruker aldri oppskrifter når jeg lager mat så det jeg legger ut på bloggen er kun ment som en inspirajon og så kan hver enkelt legge til og trekke fra alt ettersom de ønsker. Marinert kyllingf...

Marinert laks med Ida's rømmesalat

God middag på 30 minutt Mariner gjerne laksen noen timer før ca 200 gram laks per porsjon Jeg er ikke så glad i ferdigmarinader for jeg liker å ha kontroll på hva som er i maten min(stort sett...

Kyllingvinger i djevelsaus med rømmedip og tortillachips

Dette er snaddermat, nam I mange år var det en restaurant på Hamar som het Missisippi. Der fikk vi servert kyllingvinger med djevelsaus som forrett. Det er en spesiell chilisaus som er innmari g...

Gammeldags hjemmelaget blomkålsuppe

Gammeldags kremet blomkålsuppe-hjemmelagd, 15-20 min I dag gjør vi det enkelt Her er det grått og kaldt og jeg er glad i supper Nesten så jeg kan melde meg inn i supperådet med Harald Heide Stee...

Ovnsbakte Amadinepoteter med pølser og makaronistuing

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Vanlig tabell"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qfo...
Mariann Sæther Tokle

Mariann Sæther Tokle

57, Rauma

Ja, hvem er jeg? Evig ung gudinne fra Isfjorden, født i Romsdalen, mellom de høye fjell. Jeg er innmari nysgjerrig på livet og elsker å lære. Jeg blander meg inn i alle samtaler, prater i munnen på deg, er kritisk og belærende, men har et hjerte av gull og mener bare godt med det jeg gjør. Jeg er overbevist om at det finnes mer mellom himmel og jord enn det vi kan se, og healing, meditasjon og tankens kraft er temaer som opptar meg mye.Jeg er ingen lege eller psykolog og det jeg deler er kun fra eget hjerte. Alt jeg skriver, skriver jeg egentlig til meg selv, men hvis andre også kan ha glede av det, er jeg takknemlig for det. Jeg tror aldri at jeg vet noe bedre enn noen annen og alle må følge sitt hjerte og hva de mener er riktig. Elsker å møte mennesker, enten det er et tilfeldig møte på et fly eller gode venner over et glass vin. Favoritthobbyer ellers er å lese bøker, spille pcspill og reise. Er og ivrig forkjemper for heimelagd mat. Jeg prøver å få med link til bilder og tekster som ikke er mine egne og jeg spør også om tillatelse før jeg deler. Har jeg delt noe jeg ikke bør dele, tar jeg takknemlig imot tips om det. Lillasjel er også på Facebook. Skriv Lillasjel i søkefeltet og dere finner meg.

Kategorier

Arkiv

hits